對零食企業來說，一般消費企業的“大單品”戰略是失效的。堅果炒貨零食行業空間雖大，但被嚴重分散至種類極多、銷量不分上下的小產品中，難以產生可口可樂這樣的拳頭產品——即使能產生，也很容易被抄走。面對難題，零食企業的思路有一個共性特征：逃離低端。良品鋪子直接打出“零食”旗號，試圖在產品和線下服務上打出溢價；而三只松鼠在不遺余力地建設品牌，打造松鼠IP。在拼命尋找提價空間的同時，企業的策略也產生了分化。老牌的恰恰食品開始從瓜子拓展到其他堅果和零食；良品鋪子在維持零食品類均衡的同時，進軍寵物和嬰幼兒食品領域；三只松鼠則反其道而行之，不斷加強自身在堅果方面的優勢，試圖坐穩細分領域的交椅。然而，這些企業的努力依然在初級階段，行業激烈競爭的特點依然未變，未來的格局也未可知。證星研究院認為，零食行業細分品類過多、相互替代性強、市場分散程度高，企業難以依靠某一品類做大做強。在不斷塑造自身品牌形象的同時，進行多元化的擴張，或許是該行業終的勝出路徑。堅果批發商從哪進貨？上海名優堅果炒貨批發

需要肯定的是，零食行業仍有較大的空間。歐睿數據顯示，我國2019年休閑食品人均消費量為，是日本的35%，美國的15%。雖然人均消費量與發達國家差距較大，但我國市場規模已超過萬億，可見未來潛力。然而，零食的行業特征卻十分堪憂。同時，由于零食是供人們閑時食用的，其價格不能做得太貴，提價空間天然有限。不僅如此，零食不是高頻消費品，這就使得價格和銷量這兩個關鍵因素都處于很尷尬的局面。更可怕的是，零食難以做出差異化。大家可能都聽說過“每日堅果”，這是三只松鼠早的爆品之一。其實“每日堅果”早是青島沃隆發明的，走紅后迅速被抄了個一干二凈，現在聽說過沃隆這個牌子的人可能都不多了。這樣一個難走量、難提價、誰都能干、很容易抄作業的堅果炒貨行業，注定很難做。高瓴的減持，也是情理之中。吉林名優堅果炒貨推薦堅果炒貨生產過程中存在問題及解決措施。

堅果炒貨作為休閑食品的細分品類，2015至2020年，我國堅果炒貨市場規模從954億元提升至1415億元。隨著消費者對健康食品需求度的不斷提升，預計未來5年堅果行業將延續強勁的發展勢頭，年復合增速有望進一步提高至，在2025年實現市場規模超兩千億。堅果炒貨具有一定的歷史，商周時期便有記載，此外，《本草綱目》上也有記載其營養價值，稱長期食用堅果炒貨能夠“發黑、身輕、步健”。醫學也證明了堅果炒貨的營養價值，明確表示堅果炒貨具有豐富的質量植物蛋白，具有一定的營養價值，對人體腦部起到滋補保健的作用，對心腦疾病起到補助醫療的作用，并將其列為B級健康食品。堅果主要可以分為樹堅果和籽堅果兩類。樹堅果主要包括杏仁、碧根果、腰果、核桃、夏威夷果、榛子等；籽堅果主要包括花生、葵花籽等瓜子、蠶豆、青豆等。不同的堅果含有不一樣的營養元素。

在整個堅果炒貨行業，“每日堅果”作為很受歡迎的品類，近兩年銷量和增長驚人。根據財經商業數據中心（CBNData）聯合天貓發布的《2019堅果炒貨行業消費洞察趨勢白皮書》（下稱《白皮書》）顯示，每日堅果的滲透率從2017年的17%飆升至2019年的47%。混合堅果在天貓平臺上的銷量，貢獻了在該平臺上整個堅果品類銷量的“半壁江山”。從上述數據看，這表明每日堅果的發展趨勢逐漸大眾化，但從產品的零售價看，價格也是逐漸走低，有種接近“穿底”的勢頭。以某品牌的30日裝每日堅果為例，上市之初價格為199元/箱，而此前筆者曾看到活動期間同款產品售價為109，接近腰斬。當然，這種價格走低并非個例，各大品牌的相關產品較上市之初的價格，或多或少都有所折扣。堅果炒貨GMP的應用現狀。

目前我國堅果的人均消費量低于發達國家如美國和日本甚至全球水平。根據INC數據顯示，杏仁、腰果、夏威夷果、碧根果和核桃五類堅果，我國人均年消費量為，同期美國、日本和全球平均水平分別是中國的8倍、2倍和2倍。尤其腰果、夏威夷果和碧根果在我國人均消費量約為0。因此，我國堅果炒貨的消費需求仍然有較大的上升潛力。隨著國內消費能力的進一步提升，樹堅果消費滲透率進一步下沉，國內堅果市場仍有較大增長空間。堅果炒貨行業的個變革時期出現在我國20世紀70年代，當時產生了的“傻瓜瓜子”品牌，隨后行業步入了高速發展的階段。到20世紀90年代，全國范圍內先后涌現500多家較具規模的堅果炒貨企業和50多個堅果炒貨品牌，如洽洽、傻子、正林、真心等等。在這一時期，堅果炒貨經歷了從散裝到包裝的過渡，堅果企業規模化程度逐步提高。堅果炒貨食品通則國家標準。安徽價值含量堅果炒貨成交價

中國堅果炒貨行業發展現狀分析及預測。上海名優堅果炒貨批發

所以說，如果你是某堅果食品的產地，那你可以依托本地的產品資源，來做深加工再銷售，這些所遇到的問題都還可以很好解決的。如果你是一個空殼，全程靠“搬運”，那必然有比你搬的勤快、搬的好的。當然，不是說外行沒有機會。機會都是留給有準備的人的，有些品牌也是通過這樣的模式做強做大的。如果您準備入行，就靜下心多研究，多學習，不懂就多問，看看前輩們都是如果去拓展資源的。分享一個干貨！堅果炒貨展匯聚了堅果炒貨行業從上到下的所有工藝環節，從產品貨源到產品篩選再到深加工以及廠房環境凈化、環保測評到后續的包裝制作、設計等等，都是一應俱全。所以，靠別人千言萬語不如自己切身了解。幾句話能在網上跟你講清堅果炒貨的供應鏈問題，那種都是不切實際的。網絡只能給你一些方法或指明一點方向，至于對不對，適不適合你，終究還是需要自己去嘗試，畢竟是自己的生意，只能靠自己！上海名優堅果炒貨批發

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