堅果炒貨行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游主要是農(nóng)藥、化肥、農(nóng)機以及堅果種植產(chǎn)業(yè),中游堅果行業(yè),下游主要是超市以及個人消費者。從上游來看,堅果種植產(chǎn)業(yè)主要產(chǎn)出堅果類休閑零食產(chǎn)品所需的原材料;從中游來看,通過休閑零食加工廠的加工,就可以生產(chǎn)出直接食用的堅果炒貨;從下游來看,堅果消費流通主要經(jīng)過四個渠道,包括個體零售、商超賣場、連鎖店鋪以及電商平臺,終流通到終端消費者手上。堅果食品歷史悠久,早在商周時期便有記載,后在《本草綱目》、《千金要方》等古籍中,均詳細記載了長期食用堅果炒貨食品能令人“發(fā)黑、身輕、步健”。明清年間,堅果還是專為宮廷所享用的食品。在古代歐洲,吃堅果也是一件流行的事,它們種植堅果的歷史都接近了700年之久。 堅果炒貨批發(fā)商家哪里的好?重慶綠色堅果炒貨電話
食品電商企業(yè)的迅速崛起,為休閑食品行業(yè)帶來了新的增長機會,堅果炒貨行業(yè)逐漸進入了全渠道模式時代。2000年以前,堅果炒貨銷售主要通過個體零售商,街邊店的自產(chǎn)自銷模式是這段時期的主導(dǎo)模式。2000-2010年,以洽洽食品為的堅果炒貨規(guī)模化生產(chǎn)商出現(xiàn),伴隨著城鎮(zhèn)化進程中商超的滲透率提升,經(jīng)銷商主導(dǎo)下的商超銷售模式逐漸興起。與此同時,以良品鋪子和來伊份為的零食品牌連鎖企業(yè)成立并迅速發(fā)展,也在一定程度上豐富了堅果炒貨的線下渠道。2010-2015年,前期以線下為主要銷售渠道的百草味關(guān)停所有線下店鋪,轉(zhuǎn)型線上。2012年三只松鼠成立,主打線上堅果銷售平臺。這段時期,堅果電商模式乘著我國互聯(lián)網(wǎng)電商之風(fēng)蓬勃發(fā)展。2015年后,以三只松鼠為的線上堅果企業(yè)進駐線下,而以良品鋪子為的線下企業(yè)開始發(fā)力線上渠道,線上線下全渠道融合模式來臨。從三只松鼠的異軍突起,到百草味、良品鋪子與之平分秋色,各類品牌如雨后春筍,密密麻麻拔地而起,使得堅果行業(yè)的市場現(xiàn)狀可謂錯綜復(fù)雜。但縱觀整個堅果行業(yè),發(fā)展至今,其市場容量巨大,在休閑食品的總銷量里,堅果炒貨的銷售量已經(jīng)占據(jù)了休閑食品行業(yè)規(guī)模的23%。 寧夏各地堅果炒貨食品堅果炒貨食品質(zhì)量問題回顧及解決措施。
時下正是炒貨的季節(jié),市場上各種堅果炒貨也都大量上市了,相對于糖果、煎炸食品等傳統(tǒng)零食,堅果可謂是休閑美味與營養(yǎng)健康兼得。不過,雖說堅果營養(yǎng)豐富,但也不可貪食。那么,堅果控們?nèi)绾尾拍馨褕怨缘酶】的兀靠靵砜次覀優(yōu)榇蠹覝蕚涞某载浢丶桑”谈址Q“長壽果”,其中所含微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常吃健腦益智。另外,碧根果富含維生素E、多酚類物質(zhì)、ω-3脂肪酸、精氨酸等,能抗氧化、、延緩大腦衰老、保護心腦血管。我們在挑選時要看碧根果是否飽滿,顏色是否均勻。個大的要貴一些,但不一定大的就好,看個人喜好,小的口感還更細膩一些。花生滋養(yǎng)補益,,被稱為“長生果”。而且,花生因為蛋白質(zhì)含量高,還被譽為“植物肉”“素中之葷”。對于素食者來說,花生是相當不錯的植物蛋白來源。面對市場上眾多口味的花生,應(yīng)盡量選擇傳統(tǒng)原味花生。花生的紅衣止血養(yǎng)血,沒有血栓風(fēng)險的人比較好帶著紅衣吃。
需要肯定的是,零食行業(yè)仍有較大的空間。歐睿數(shù)據(jù)顯示,我國2019年休閑食品人均消費量為,是日本的35%,美國的15%。雖然人均消費量與發(fā)達國家差距較大,但我國市場規(guī)模已超過萬億,可見未來潛力。然而,零食的行業(yè)特征卻十分堪憂。同時,由于零食是供人們閑時食用的,其價格不能做得太貴,提價空間天然有限。不僅如此,零食不是高頻消費品,這就使得價格和銷量這兩個關(guān)鍵因素都處于很尷尬的局面。更可怕的是,零食難以做出差異化。大家可能都聽說過“每日堅果”,這是三只松鼠早的爆品之一。其實“每日堅果”早是青島沃隆發(fā)明的,走紅后迅速被抄了個一干二凈,現(xiàn)在聽說過沃隆這個牌子的人可能都不多了。這樣一個難走量、難提價、誰都能干、很容易抄作業(yè)的堅果炒貨行業(yè),注定很難做。高瓴的減持,也是情理之中。 江蘇堅果炒貨批發(fā)市場。
參加堅果炒貨的展會,能讓你快速接觸行業(yè)上下游,了解整個產(chǎn)業(yè)鏈。當然,不是所有相關(guān)堅果炒貨類的展會都要參加,說實話,現(xiàn)在各類的展會太多了,讓人眼花繚亂,很多展會都是展商們的自嗨,參加了并沒有得到什么實質(zhì)性的成果。一定要看展會的舉辦主體及承辦單位,這是比較講究的。作為堅果炒貨類的頭號展會——中國堅果炒貨、干果果干食品展覽會暨采供大會,目前已經(jīng)成果舉辦15屆了,從2006年的屆開始,每年的展會都吸引了行業(yè)內(nèi)新老客戶的高度關(guān)注與參與,是全行業(yè)的一次盛會。堅果炒貨展匯聚了堅果炒貨行業(yè)從上到下的所有工藝環(huán)節(jié),從產(chǎn)品貨源到產(chǎn)品篩選再到深加工以及廠房環(huán)境凈化、環(huán)保測評到后續(xù)的包裝制作、設(shè)計等等,都是一應(yīng)俱全。展會每年的4月份中旬會在安徽合肥濱湖國際會展中心舉辦,超8萬平方展廳面積,6大主題展館,12大展區(qū),匯聚行業(yè)中各類質(zhì)量企業(yè),能滿足您“一站式”需求。找市場,找產(chǎn)品、找原料,找輔料、找包裝,找設(shè)備,這里都有! 中國堅果炒貨行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析及預(yù)測。安徽天然堅果炒貨銷售價格
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目前堅果炒貨行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀:我國休閑食品行業(yè)零售額由2015年的5619億元增長至2020年的7749億元,期間年均復(fù)合增長率為。但隨著居民可支配收入的增長、產(chǎn)品創(chuàng)新迭代、消費場景日益豐富等因素,預(yù)計2025年中國休閑食品市場規(guī)模將達到11014億元,2021-2025年行業(yè)年復(fù)合增長率有望達到。我們從細分品類看,糖果、巧克力及蜜餞是我國休閑食品行業(yè)比較大的品類,2020年的占比約為24%;種子及堅果炒貨是休閑食品第二大品類,市場占比約18%。堅果炒貨作為休閑食品的細分品類,2015至2020年,我國堅果炒貨市場規(guī)模從954億元提升至1415億元。隨著消費者對健康食品需求度的不斷提升,預(yù)計未來5年堅果行業(yè)將延續(xù)強勁的發(fā)展勢頭,年復(fù)合增速有望進一步提高至,在2025年實現(xiàn)市場規(guī)模超兩千億。 重慶綠色堅果炒貨電話
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