米淇林西點(diǎn)烘焙學(xué)校從全球烘焙發(fā)展趨勢(shì)來(lái)分析，中國(guó)市場(chǎng)烘焙行業(yè)前景。

全球烘焙產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步增長(zhǎng)，我國(guó)市場(chǎng)增速較快，全球烘焙市場(chǎng)破三千億美元。

我國(guó)烘焙行業(yè)規(guī)模快速成長(zhǎng)。根據(jù)Euromonitor統(tǒng)計(jì)，2016年全球烘焙 行業(yè)規(guī)模，我國(guó)以 251.82 億美元位居全球第二，次于美國(guó)。同時(shí)中國(guó) 烘焙行業(yè)近幾年增速較快，2011-16 年復(fù)合增長(zhǎng)率為 11.93%，于市 場(chǎng)規(guī)模名的其他四國(guó)。

沈陽(yáng)米淇林西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，坐落于沈陽(yáng)市渾南區(qū)，為東北烘焙行業(yè)培養(yǎng)了大量經(jīng)營(yíng)人才，歡迎來(lái)電咨詢(xún)。 米淇林蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，培訓(xùn)各類(lèi)蛋糕制作人才，教授各類(lèi)蛋糕制作技術(shù)。本溪王森西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

米淇林面包培訓(xùn)學(xué)校告訴你，日本面包的分類(lèi)：

日本面包大致可以分為五類(lèi)：主食面包、點(diǎn)心面包、調(diào)理面包、法式面包和多拿滋。

調(diào)理面包：日式面包還有一個(gè)很大的特征就是將面包與日系的家常菜做結(jié)合，自成一菜，可以單獨(dú)食用。其中會(huì)用到非常日本傳統(tǒng)的食材或者菜品，而不是將面包單純作為搭配菜品的一款主食。在日本的面包店，以早餐或者午餐的選擇存在的大都是咸口的面包。在松軟的面包里包入各式各樣的肉類(lèi)或者日系的家常菜，可樂(lè)餅，炸蝦，土豆沙拉，香腸，火腿，美乃滋等等。這種面包在我們小時(shí)候，以及臺(tái)式和中式的面包房也非常常見(jiàn)，可以說(shuō)我們常看到的咸口面包的鼻祖吧。雖然熱量高，但作為單獨(dú)的一餐，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。 本溪王森西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校隨著麥當(dāng)勞、肯德基，甚至星巴克發(fā)力早餐市場(chǎng)，主流城市的早餐消費(fèi)習(xí)慣改變，外購(gòu)變得更普遍。

米淇林蛋糕烘焙學(xué)校，提供各種蛋糕培訓(xùn)，為學(xué)員提供開(kāi)店指導(dǎo)。

那么軟歐與甜面包又有什么不同之處？

聊起軟歐包的定義，其實(shí)現(xiàn)在市面上是很模糊的。因?yàn)樗沁@些年新生的產(chǎn)物，它不像甜面包與硬歐，會(huì)有幾千，幾萬(wàn)年歷史，明確的做法。但我的師公軟歐教父莊鴻銘先生，他曾告訴我——真正的軟歐是無(wú)蛋無(wú)油低糖，增加一些高纖維質(zhì)的食材，例如裸麥、全麥、黑麥等作為面包主體。是一種健康概念的面包。再透過(guò)市面上各區(qū)、各國(guó)的口味需求作調(diào)整的。

米淇林面包培訓(xùn)學(xué)校告訴你，現(xiàn)在面包的流行趨勢(shì)。

在日式面包基礎(chǔ)上，從口感及造型做更進(jìn)一步調(diào)整的產(chǎn)物：餡料食材更加豐富、本土化，口感更加綿軟、濕潤(rùn)，更加符合國(guó)人喜食甜軟食物的需求。

產(chǎn)品：紅豆包、菠蘿包、奶酥包、海螺卷、肉松卷、海苔肉松卷、玉米火腿面包、鵝油香蔥。

米淇林面包培訓(xùn)學(xué)校，提供各式面包培訓(xùn)，歡迎有志從事面包烘焙行業(yè)的人士來(lái)電咨詢(xún)，來(lái)校考察。

米淇林面包培訓(xùn)學(xué)校為畢業(yè)學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，為學(xué)員的烘焙事業(yè)，助力。 在整體裝修中造價(jià)和裝修也有很大的關(guān)系，有些烘焙店上檔次的裝修，因此在整體的設(shè)計(jì)中可能會(huì)比較的復(fù)雜。

米淇林西點(diǎn)烘焙學(xué)校從全球烘焙發(fā)展趨勢(shì)來(lái)分析，中國(guó)市場(chǎng)烘焙行業(yè)前景。

全球烘焙產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步增長(zhǎng)，我國(guó)市場(chǎng)增速較快，全球烘焙市場(chǎng)破三千億美元。

我國(guó)烘焙行業(yè)規(guī)模快速成長(zhǎng)。

我國(guó)面包行業(yè)連續(xù)數(shù)年保持雙位數(shù)增長(zhǎng)，增速?gòu)?qiáng)于大多行業(yè)。面包行業(yè)屬于烘焙行業(yè)的子行業(yè)。在我國(guó)，烘焙產(chǎn)品品類(lèi)豐富，包括傳統(tǒng)的中式甜品糕點(diǎn)、西式蛋糕、面包、餅干等。2016年面包市場(chǎng)規(guī)模占我國(guó)烘焙整體規(guī)模的17%。根據(jù)Euromonitor公布的數(shù)據(jù)，2016年我國(guó)面包銷(xiāo)售量達(dá)210.87萬(wàn)噸，銷(xiāo)售額達(dá)285.85億元。2010-16年銷(xiāo)售量年復(fù)合增長(zhǎng)率為6.91%，銷(xiāo)售額年復(fù)合增長(zhǎng)率為11.58%。盡管目前行業(yè)整體增速逐漸放緩，但相比食品行業(yè)其他子行業(yè)，面包行業(yè)增速仍相對(duì)較高，食品飲料行業(yè)內(nèi)大部分子行業(yè)，屬于年輕的成長(zhǎng)中行業(yè)。 20-39歲，年輕上班族為主的消費(fèi)群體，由于忙碌的快節(jié)奏生活，他們喜歡便捷、有營(yíng)養(yǎng)、多樣性的早餐選擇。本溪王森西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

早餐時(shí)間段的顧客們可以沒(méi)有時(shí)間和心思慢慢挑選。本溪王森西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

米淇林面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校告訴你，為什么說(shuō)日本面特別軟：

到了16世紀(jì)，發(fā)酵烤制面包以及技術(shù)，隨著葡萄牙船里的炮和基督教一起到了日本，日本面包的發(fā)音pan也來(lái)自于葡萄牙語(yǔ)。江戶(hù)時(shí)代的鎖國(guó)令了一陣面包的發(fā)展，但面食上的發(fā)展，卻沒(méi)有讓中國(guó)式肉包占主流。有人分析，日本人口味比較清淡，比較油的肉包可能很難獲得垂青。到了江戶(hù)時(shí)代末期，面包成為了和西方軍對(duì)抗的將士們的口糧，因?yàn)榭局坪笏稚佟⒁子跀y帶，便漸漸傳播開(kāi)了。

日本面包的發(fā)展歷程。 本溪王森西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

米淇林（沈陽(yáng)）西點(diǎn)西餐學(xué)院，隸屬于米淇林集團(tuán)。立志于創(chuàng)辦專(zhuān)業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)的法式甜品、歐包、韓式裱花、英式翻糖、網(wǎng)紅蛋糕、巧克力、咖啡、飲品培訓(xùn)學(xué)校。

開(kāi)設(shè)蛋糕、面包、咖啡、飲品等課程，并可根據(jù)時(shí)下潮流，教授網(wǎng)紅產(chǎn)品系列。

對(duì)于創(chuàng)業(yè)學(xué)院，提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，開(kāi)店選址，成本核算等服務(wù)。

對(duì)于有考證需求的學(xué)院，均可考取響應(yīng)證書(shū)。

本消開(kāi)設(shè)蛋糕甜品創(chuàng)業(yè)班，西點(diǎn)咖啡全能班，飲品創(chuàng)業(yè)班，裱花技能班，西點(diǎn)高級(jí)創(chuàng)業(yè)班。

歡迎廣大蛋糕甜品、咖啡飲品愛(ài)好者、創(chuàng)業(yè)者咨詢(xún)。