米淇林面包培訓學校教你如何在硬歐的基礎上做出松軟可口的軟歐：
其實說實話，我看到大多市面上的軟歐，都是大號的甜面包罷了。材料越簡單的面包要好吃，技藝就會越復雜。所以面包加上自己培育的菌種去改善面包組織和口感，是能改善口感的方法之一。在師公的教導下，我自創了百花蜜技，讓面包自帶花香蜜香果香氣。比如水果、花、蜂蜜，做出不同脾性和風味的菌種，搭配不同的面包。所以在我看來，軟歐除了重要的面包基本四件套以外，還需要一款適合自己的酵種，保持松軟可口的口感。 烘焙店的空間有限，比較難以擺放設備，但還是采用一道隔斷，將準備區和收銀臺隔開，比較美觀。綏中學做蛋糕培訓
米淇林面包培訓學校告訴你，日本面包的分類：
日本面包大致可以分為五類：主食面包、點心面包、調理面包、法式面包和多拿滋。
點心面包：點心面包一般指日系作為點心和間餐的甜口面包，傳統的點心面包有奶油面包，日本的國寶紅豆包，蜜瓜包等等?？诟兴绍?，是喜歡甜食的日本人很日常的選擇。
蜜瓜包：又稱甜瓜包，長得很像中國香港的菠蘿包，經常有人傻傻分不清。蜜瓜包的特征是，要在生面團上覆蓋一層曲奇或餅干后再烤制。Topping是餅干口感的面團，用麥淇淋、砂糖攪打發白，加入雞蛋、小麥粉和泡打粉輕輕混合，并且必須花上一夜冷藏熟制而成，在關西也經常做成杏仁型。這種覆蓋了餅干口感面團的面包有時候也被叫做“Sunrise”。好的面包師不用泡打粉，以無鹽動物黃油和杏仁粉為主役，成型也變得更考驗功夫。 阜新縣慕斯蛋糕培訓產品適合早餐，早餐要吃喝搭配，豆漿、牛奶、咖啡要做得非常強，烘焙產品，一定要熱，做好現烤的氣氛。
米淇林蛋糕培訓學校：
烘焙產品是早餐的上佳之選，味道和營養價值都勝于包子、稀飯、面條。
某餅店的早餐生意非常好，首先是產品適合早餐，他們的牛奶是招牌產品，早餐當然是要吃喝搭配，豆漿、牛奶、咖啡、谷物熱飲線要做得非常強，烘焙產品，一定要熱，做好現烤的氣氛。
我們的黃金時間短，就那么一兩個小時，就要做兩三百人的生意，更重要的是消費者早晨的時間寶貴，有條件的，盡量在門口搭臺，堆放打包好的早餐套餐幾種組合，統一價格，不用進店，掃碼付款。
現在已經是精耕細作的時代，不要只抱怨競爭太激烈，工業烘焙早餐面包市場攻勢猛烈、便利店中西式早餐組合賣的風生水起。早餐烘焙店其實我們還有非常多的工作可以開展，還有許多提升生意的機會。
米淇林蛋糕烘焙學校，提供各種蛋糕培訓，為學員提供開店指導。
那么軟歐與甜面包又有什么不同之處？
聊起軟歐包的定義，其實現在市面上是很模糊的。因為他是這些年新生的產物，它不像甜面包與硬歐，會有幾千，幾萬年歷史，明確的做法。但我的師公軟歐教父莊鴻銘先生，他曾告訴我——真正的軟歐是無蛋無油低糖，增加一些高纖維質的食材，例如裸麥、全麥、黑麥等作為面包主體。是一種健康概念的面包。再透過市面上各區、各國的口味需求作調整的。 在整體裝修中造價和裝修也有很大的關系，有些烘焙店上檔次的裝修，因此在整體的設計中可能會比較的復雜。
米淇林蛋糕烘焙學校，提供各種蛋糕培訓，為學員提供開店指導。
現在蛋糕店、烘培店隨處可見，每當你走進它的時候，總是會被店內各式各樣的糕點所誘惑到。其實，除了要有個非常棒的烘焙師之外，烘焙蛋糕的陳列也是非常重要的。
烘焙蛋糕店陳列是門很深的學問，銷售的好壞在于陳列。好的陳列能比較好的展示出產品的優點，讓消費者產生購買的沖動。陳列又分為主題陳列、銷售活動陳列、新裝陳列等，根據不同的時機進行不同的陳列，才能吸引消費者，產生良好的銷售。 “餅房”的產品本就是早餐的重要選擇，現在受到年輕人歡迎的黃油面包、丹麥面包等。西豐奶油蛋糕培訓班
攝入的營養、購買的便捷、是否可即食、消費體驗等等，都是消費者考慮購買的重要因素。綏中學做蛋糕培訓
米淇林蛋糕烘焙學校，提供各種蛋糕培訓，為學員提供開店指導。
現在蛋糕店、烘培店隨處可見，每當你走進它的時候，總是會被店內各式各樣的糕點所誘惑到。其實，除了要有個非常棒的烘焙師之外，烘焙店的裝修設計也是很重要的，好的口味加上好看的設計裝修才能吸到更多的顧客?，F在的年輕人更喜歡去吃甜品蛋糕，而且烘焙店的店鋪不需要很大，裝修也比較方便，很多年輕人喜歡開一家自己的烘焙店。
烘焙店的設備選擇比較現代化，既能夠讓顧客感覺非常專業，能夠放心飲用，而且搭配上烘焙店的裝飾，顯得更時尚。烘焙店的空間有限，比較難以擺放設備，但還是采用一道隔斷，將準備區和收銀臺隔開，比較美觀。但是要記住一定要把裝飾點綴環節放在外面，既能夠滿足顧客的好奇心，也能夠突顯出專業。 綏中學做蛋糕培訓
米淇林（沈陽）西點西餐學院，隸屬于米淇林集團。立志于創辦專業適應市場的法式甜品、歐包、韓式裱花、英式翻糖、網紅蛋糕、巧克力、咖啡、飲品培訓學校。
開設蛋糕、面包、咖啡、飲品等課程，并可根據時下潮流，教授網紅產品系列。
對于創業學院，提供創業指導，開店選址，成本核算等服務。
對于有考證需求的學院，均可考取響應證書。
本消開設蛋糕甜品創業班，西點咖啡全能班，飲品創業班，裱花技能班，西點高級創業班。
歡迎廣大蛋糕甜品、咖啡飲品愛好者、創業者咨詢。