如水牛乳、牦牛乳、羊乳、馬乳、驢乳、駱駝乳等）為原料加工制成的各種乳制品，或具有地方特點的乳制品（如奶皮子、奶豆腐、乳餅、乳扇等）。穩定可控奶源基地：系指自建牧場、合建牧場、參股小區及簽訂購銷合同的合法生鮮乳收購站等。乳制品配方乳粉編輯嬰幼兒配方乳粉：使用牛乳或羊乳及其加工制品（乳清粉、乳清蛋白、脫脂乳粉、全脂乳粉等）為主要原料，加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，加工制作供嬰幼兒（三周歲以內）食用的嬰兒配方乳粉、較大嬰兒配方乳粉、幼兒配方乳粉。嬰幼兒配方乳粉包括嬰兒配方乳粉、較大嬰兒配方乳粉、幼兒配方乳粉。乳制品鑒別方法編輯乳制品1.色澤正常乳：脂肪球-酪蛋白膠粒——對日光的不規則反射（散射），呈現白色；脂溶性胡蘿卜素和葉黃素——淡黃色；水溶性核黃素，存在于乳清中——熒光性黃綠色。異常乳紅色——炎癥；黃色——初乳（濃稠）；變紅、變藍——細菌污染乳折射率為=～，此值與乳固體的含量有比例關系，由此可判定牛乳是否摻水2.滋味與風味正常乳香味：含有揮發性脂肪酸及其他揮發性物質構成正常口感：脂肪球-酪蛋白膠粒，柔和醇厚滋味：Na+、CL-咸味，Mg++、Ca++苦味。 重慶駝奶初乳招商門店 。山西凍干駝奶粉招商加盟

    乳品工業中的濃縮分離采用牛奶乳制品膜分離設備技術已逐漸成熟。當前，幾乎所有的國際乳品加工廠都采用了工業化反滲透和超濾裝置加工脫脂乳和乳清液，尤其是利用膜技術分離濃縮乳清蛋白已形成了相當規模的生產能力。牛奶濃縮設備采用膜分離技術用于乳品加工可以降低能耗，減少廢水污染及綜合利用副產品等，尤其是乳清的回收利用，可以產生***的經濟效益。奶乳制品膜分離設備技術在乳品工業中主要用于牛奶濃縮，乳清脫鹽，牛奶組分的分離，廢水處理同時回收蛋白質，濾除牛奶或乳清中的細菌等。牛奶乳制品膜分離設備牛奶乳制品膜分離設備技術工藝超濾濃縮脫脂乳和乳清液的加工流程如下：脫脂乳或乳清—預處理—超濾—脫鹽—蒸發—噴霧干燥—成品—包裝奶酪生產的傳統工藝是在脫脂乳中加入發酵劑和凝乳酶后再進行混合和凝固，在此過程中會有25%的乳清蛋白從凝乳中析出排放到乳清中而流失。而用超濾濃縮脫脂乳，大部分乳糖可透過膜而被除去，大部分乳清蛋白被膜阻留在濃縮乳中，從而提高奶酪產量和質量。其基本工藝如下：脫脂乳—預處理—超濾—濃縮液—加發酵劑—奶酪制造—奶酪反滲透法濃縮可去除60%以上的水分，可將牛乳的固形物含量由原來的8%提高到22%。阿勒泰驢奶多少錢成都駝奶初乳招商門店 。

    預計2017年中國乳制品進口回暖會是一個緩慢的過程（如下圖）。中國液體奶進口量繼續高速增長乳制品質量和種類越來越受到消費者的關注，各種口味、各種定位的乳制品新品涌入市場，消費市場進一步細化，如適合不同年齡層的奶粉，適合不同地區、性別、生活習慣、身體需求的牛奶等。就整體乳品市場而言，以乳制品質量和服務為主的品牌競爭日趨激烈。因此，國內乳制品市場已形成了以蒙牛、伊利、光明等大品牌為主導的市場格局，與此同時，國際化程度也在不斷提高。隨著人們對健康需求程度的不斷提高及健康意識的培養，對乳制品的功能性要求也越來越多元化。消費者已不滿足于傳統乳制品帶來的體驗，相繼在市場上推出的功能性乳制品成為市場的新寵。這符合消費者對健康生活方式的追求，同時這一品類也將借助于乳制品的快速發展而展現出強大的市場號召力。乳制品的功能性開發乳制品一般可分為三部分：一是基礎產品，如牛奶、發酵牛奶、奶酪、冰淇淋等；二是改變成分、具有附加值的產品，如低乳糖或無乳糖產品、強化鈣、維生素類的乳制品等；三是已證實對健康有益的功能性乳制品，其中含有功能成分，常見的功能因子有益生菌、益生元等。功能性乳制品的開發是時下乳制品功能化的重點。

    這樣不僅可以**節約能源，降低成本，而且對提高產品質量也有重要的作用。（2）均質機均質機在乳制品中的應用，使脂肪球破碎，不僅可以改善和提高乳品的品質，而且可以延長乳品的貨架期。在我國均質機雖然被***使用，但設備穩定性與國外的還有一定的差距，而且在我國還沒有小型均質機應用于原料乳的檢測。（3）無菌生產線乳品生產的高溫短時***和超高溫瞬時***方式和設備，在我國大量采用，但基本上引進的都是生產線。雖然有些企業研究開發無菌生產設備，但質量和性能與國外產品的差距懸殊，而且沒有無菌成套生產設備的研發。（4）檢測設備原料奶的自動驗質、檢測儀器與**奶制品在線檢測設備的研究和開發，在我國剛剛起步。現有的快速檢測設備多數是從國外進口，價格高，數量少，目前我國原料奶細菌總數的快速檢測設備不足10套。原料奶自動驗質中的脂肪測定設備與國外比較，還存在不足，所以采用的較少，多數企業還都在采用傳統經典的檢測方法。（5）乳粉生產設備我國乳粉生產用的國產化設備較多，但其二次干燥設備和速溶噴霧設備，與國際水平尚有較大差距，影響產品的速溶性能，今后應作為研發的重點。（6）小型奶酪加工設備奶酪的生產是我國未來乳品發展的重點之一。湖南驢奶初乳招商門店。

    這會進一步拉大規模乳企和中小型乳企之間的差距。乳企**伊利和蒙牛的銷售費用投放持續快速增長，2018年兩家銷售費用合計達到386億元，2006~2018年期間的復合增速為17%。廣告營銷費用是大型乳企銷售費用當中的重要組成部分。伊利股份的廣告營銷費用2018年達到110億元，占據公司總銷售費用的55%。蒙牛乳業廣告宣傳費用2018年達到70億元，占據公司總銷售費用的37%。1)伊利股份:廣告營銷費從2009年的40億元上升至2018年的110億元，期間復合增速為12%。2)蒙牛乳業:廣告宣傳費從2009年的26億元上升至2018年的70億元，期間復合增速為11%。伊利近年不斷增大的廣告營銷費投放也使得其在廣告投放廠商排名當中持續上升。根據CTR媒介智訊的統計，伊利在2018年的全媒介廣告投放廠商排名當中位列第10名，相較2015上升6名。伊利和蒙牛在高收視率綜藝節目和體育賽事方面均有較大規模營銷投入。綜藝節目冠名方面，以高收視率的星級衛視的節目冠名為主;體育賽事方面涉及奧運會和世界杯等國際性大型賽事。1)綜藝節目冠名:伊利旗下的常溫酸奶品牌安慕希在2018年分別了冠名了浙江衛視的《奔跑吧2》和《鋒味2018》，**白奶品牌金典則分別冠名了湖南衛視的《歌手2018》和《親愛的客棧2》。甘肅驢奶初乳招商門店 。**駝奶粉招商價格

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    糧食在居民食品消費中所占比重明顯下降,與之相反的是乳制品消費卻在增長,且明顯快于其它動物性食品。我國城鎮居民人均肉類消費量已經超過日本,在今后相當長的時間內,肉類的消費總量增長將會十分放緩,而營養豐富的奶類還有很大的增長空間。乳制品集體漲價編輯乳制品漲價幅度2011年12月28日，經三元、伊利公司證實，三元、伊利、蒙牛部分乳制品從下月1日（2012年1月1日）起開始漲價，漲價幅度為每箱1-2元。三元部分常溫奶從2012年1月1日起開始漲價，涉及9個品種，如百利包純牛奶、利樂枕純牛奶、***全脂牛奶、***低脂牛奶等，其中三元鮮奶每箱漲價幅度為2元。酸奶、巴氏***奶不在此次漲價范圍。伊利在北京市場部分液態奶產品從2012年元旦起進行小幅度調整，主要原因是受原材料價格波動影響。乳制品漲價原因“產品漲價也是企業不得已而為之，奶源、包裝材料一直在漲。此外，用工成本也上升得乳制品厲害，人工工資在漲。與此同時，物流成本的上升也使企業倍感壓力。”三元上述負責人介紹，“此次調價也不是所有品種都漲，整體算下來，漲幅在1%至2%之間。”乳業**王丁棉認為，此外，白糖、乳清粉、乳糖、包材這些原料在降價，與此同時，近幾個月以來，進口奶粉價格也一直在跌。山西凍干駝奶粉招商加盟

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