食品生產與加工過程中“微污染源”很多，如何防止食品被污染乃是一重要課題。霉菌作為為微污染源中的一種，如果不加以控制勢必會直接影響到產品保質期（長短）。

控制霉菌污染，首先要了解霉菌的生長環境、污染食品的條件。

必須要做到以下幾點：

食品生產車間的溫濕度控制

控制生產車間的溫度和濕度，溫度在24度以下，濕度在55％以下，因為過高的溫濕度會促進霉菌的生長。

酒精噴霧消毒是制造食品時防止霉菌與細菌污染常用的方法, 每天班前、班后對車間內部墻壁、風機、下水道、案面、手部、圍裙套袖、墻壁、下水道實施75%的酒精或消毒劑噴灑，殺滅霉菌。

對于車間環境的天花板、壁面與地板等, 為防止霉菌污染, 應采用防腐蝕、抗霉菌與防止結露的施工及材料。

潔凈室系統

在食品工廠內的加熱后放冷至包裝階段，為比較需防止外部浮游菌侵入和落菌的污染，設置潔凈室，利用空氣導入設施，將可達到空氣潔凈化, 減少污染的目的。

食品生產車間的衛生控制

首先要保持食品廠車間凈化內部工具的清潔和衛生，注意對一些衛生死角進行嚴格的衛生清理和保持（每半月實施一次深度清潔）。

即管理者與操作人員應具有衛生觀念, 隨時注意操作的衛生與減少污染的可能性 , 必須從加強員工衛生教育著手。 興元環境致力于凈化車間方案設計、安裝施工、售后服務，歡迎您的來電！珠海十萬級凈化車間

凈化板是由彩涂板、不銹鋼等材質作為面材的復合板，因其具有獨特的防塵、防靜電、等效果，被廣泛應用于電子、制藥、食品、生物、航天航空、精密儀器制造及科研等對室內環境要求苛刻的凈化工程領域。

明確安裝位置：巖棉復合板安裝前，首先要確定安裝位置，根據圖紙確定各部位所用巖棉復合板的尺寸和材質，然后做好標記，避免后期施工混亂造成的問題。

做好巖棉凈化板的保護工作：安裝前和安裝過程中，應避免刮傷或變形巖棉凈化板。不要用硬物撞擊巖棉凈化板。

做好出發工作：在施工過程中，還要做好放樣工作。通過放樣，確定每扇門窗的投影位置和安裝位置，規范每扇門窗的尺寸和高度，便于施工。

凈化板的保養方法：

用15%醋酸溶液（或15%酒石酸溶液）擦拭污漬。

將維生素C片粉碎，放在自制的凈化板表面，用少量清水洗凈。

如果有新鮮的檸檬，可以當班擠出來，拌上少許食用鹽。以后，把它放在機器制造的凈化板生銹的地方，然后用抹布擦拭。 河源千級凈化車間方案潔凈裝修在墻壁的內側需要光滑平整一些。

裝修無塵車間結構要求：

無塵車間可以看作為一個的空間,想象位于外界幾乎斷絕聯系而又并非徹底斷絕，那么的環形走廊就成為了無塵車間與外界聯系的緩沖地帶,能夠很大程度的減少外界帶來的污染。車間內窗戶相對于墻面齊平，不能設置窗臺。

潔凈廠房的門窗宜用金屬或金屬涂塑材料，不得使用木門窗，以免長期受潮長菌。

外墻上的窗宜與內墻面平整，窗臺呈斜角或不留窗臺，且為雙層固定窗以減少能量損失。

外窗的層數設置和結構形式要充分考慮對空氣水分的密封，使污染粒子不易從外部滲入。有時候室內外溫差過大容易產生結露，為了避免這種情況室內門窗縫隙必須要密封。

門窗材料應選擇耐侯性好，自然變形小，制造誤差小，氣密性好的，造型要簡單，不易積塵，便于清掃，門框不設門檻。

無塵車間在于控制產品所接觸大氣的潔凈度及溫濕度，使產品能在一個良好環境空間中生產、制造、測試、試驗，提升產品質量，是污染敏感產品重要的生產保證設施。無塵車間應用，環境要求嚴格、空氣潔凈度要求高的企業需要凈化工程，如藥品、手術室、醫療設備、藥品、食品、保健品、化妝品、電子產品，以及需要QS認證或GMP認證的行業。對于半導體、光電子、制造業、生物工程、航空航天等行業，對環境要求嚴格、對空氣潔凈度要求高的企業更是如此。 潔凈廠房是建設方根據產品質量和工藝要求，耗費大量的人力、物力和財力投資建設的生產廠房。

隨著人們生活水平的不斷提高，各個行業的生產廠家對于廠房潔凈度的要求也是越來越高。很多行業都需要安裝使用凈化車間來進行生產加工，凈化板時建造凈化車間時常用的一種材料。由于行業不同，對凈化車間的性能要求也就不同，因此需要安裝凈化板的材質也不同。

對食品、藥品等行業的生產廠家來講，微生物、細菌等污染物是很讓人頭疼的，因此這類廠家的凈化車間，主要是針對微生物的凈化，經常選用巖棉材質的凈化板。這種巖棉材質的凈化板表面平整、美觀度高，隔音、絕熱、保溫、抗震、防火等效果也很不錯，安裝方便，省時省力。

對于電子行業的生產廠家來講，主要生產的是精密的電子儀器，防火防電防塵等方面的需求更高，因此適合選擇鋁蜂窩凈化板。這種材質的凈化板防火等級高，還具有自清潔抗污染特性，表面灰塵通過清水就可以直接清洗掉。

醫院手術室建造凈化車間的目的是采用空氣潔凈技術對微生物污染采取程度不同的控制，以達到控制空間環境中空氣潔凈度適于各類手術之要求，所以它選擇的凈化板多為硅巖材質。硅巖材質凈化板具有不可燃、隔音性，可以保持室內環境安靜舒適。 在進行無塵車間裝修設計時，需將防靜電一并納入考慮范圍內，降低靜電對生產的影響。河源千級凈化車間方案

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環氧樹脂自流平是環氧樹脂加質量固化劑而成，適用電子、微電子行業、實行GMP標準的制藥行業、血液制品行業、醫院的十萬級至百級區域的地坪涂裝。那么該怎樣進行環氧樹脂自流平的施工呢？ 1.素地處理：用磨機將原地面細致打磨一遍，除去表面不平的顆粒、雜物等，然后清掃干凈； 2.底 涂：將調配好的底涂環氧樹脂與固化劑按3:1的比例混合攪拌均勻后，用鏝刀批刮于除塵干凈的地板之上（環氧樹脂每平米用量0.2公斤）； 3.砂 漿 層：待底涂完全固化后，再將調配好的環氧樹脂、.固化劑、石英砂按4:1:2的比例混合，并充分攪拌均勻后，用鏝刀批刮于底涂之上（環氧樹脂每平米用量0.5公斤，石英砂每平米用量0.4公斤）； 4.中涂：待砂漿層完全固化后，再用磨機把砂漿層整體打磨一遍，磨去個別突起的顆粒，然后再清掃、除塵，再把調配好的中涂環氧樹脂與固化劑按4:1的比例混合，攪拌均勻后用鏝刀批刮于砂漿層之上，使整體地面基本平整（環氧樹脂每平米用量0.5公斤）； 5.面涂：待中涂層完全固化后，然后把調配好的有色面涂環氧樹脂與固化劑按5:1的比例混合并攪拌均勻后，用鏝刀平鏝在中涂之上，使其形成一道耐磨，耐沖擊、鮮艷亮麗的平整光滑層。珠海十萬級凈化車間

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