普通海參生長的區域海水較淺，光照充足，養殖密度較大，海參活動較少，并且人為投放含一定的飼料喂養，所以海參生長較快，養殖周期一般在2年以內即可面市。而有機野生海參則以海藻及海底微生物為食，天然生長。并且深海水溫低，光照少，海參一年需要在夏季、冬季進行兩次休眠，生長非常緩慢，一般需要3年以上才能捕撈。但漫長的生長讓有機野生海參體內積存了更多的活性物質和營養，所以在營養價值上有機野生海參遠勝普通海參。由于投資較大，生長周期長，有機野生海參產量相對有限。野生海參的顏色都是深淺不—的，它們習慣生活在海底的巖石下、細沙中，以及海藻繁茂、波浪靜穩的海水中。東莞野生海參采購

由于近幾年海洋污染加劇，食品安全事件頻發，“有機”這個概念開始被普遍關注，有機野生海參也因此火了。有機野生海參是指生長環境無污染、純自然生長、加工無添加、無農藥、重金屬殘留，通過國家有機食品認證的海參。首先，普通海參多為淺海圍堰養殖，水域相對封閉且易受污染，所以，養殖過程中通常會根據海參生長情況定期投放藥物預防病害，所以存在較大的安全隱患。而有機野生海參則被散養在無污染的深海，生長過程沒有任何人工干預，完全依靠海參自然生長，所以與普通海參相比，有機野生海參食用起來更加安全可靠。佛山有機海參供應報價野生海參要比養殖海參在泡發時更抗煮。

水溫高低嚴重影響有機野生海參的夏眠，從而影響海參的品質，冰冷的海水造就慢生長的品質高海參。這里的海參還有夏眠的特性，當水溫高于20℃，海參就會休眠，這一睡就是三四個月，俗稱夏眠。常年的冰冷海水加上夏眠，這樣的慢生長確保了海參上好的品質。生長在大海里的刺參，在深海中難免磕磕碰碰，傳統的淡干生產，品相不如養殖海參那么漂亮、整齊，但是泡發率、口感上比那些整整齊齊、漂漂亮亮的海參好的多，營養價值也要高的多。海上野生環境生長的海參，背上的刺多是四道或五道，刺的根部粗，刺與刺之間的小的毛刺多、粗，是海參呼吸的排氣孔；所以刺短的海參反而要好一些。

養殖海參生長于大棚、圍堰圈等，不需搏擊風浪、環境較封閉。野生海參的刺粗壯、矮短，呈粗粗三角形或者短圓形，皮膚光滑有彈性，養殖海參水淺、壓力小，刺細長。野生海參自然攝食，生長緩慢，身形呈紡錘形，吸盤發達、底足清晰，養殖海參大多呈長條形，底足模糊。野生海參肉質肥厚、耐煮、口感彈滑、味道鮮美，養殖海參肉質缺乏韌性，不耐煮、味道腥、有異味。底足：野生海參一般生長在水深20米左右的海域，通過底足行動來尋找食物，所以底足長得短而粗壯；而圈養的海參因為長期使用養殖人員投放的餌料不需要移動，且生活在淺水區域，底足的行動作用下降，吸附力差，變得細長。泡發好后，掰開野生海參的肚子，野生海參的刀口會立馬回彈，養殖海參口子卻自然張開很大，或者回彈能力差。

有機野生海參必需脂肪酸種類齊全，如亞油酸、亞麻酸、EPA、DHA等。其中刺參的必需脂肪酸含量明顯高于其它海參。必需脂肪酸對于增強人體免疫以及人腦的機能具有重要作用。海參體內富含人體必需的常量和微量元素，其中微量元素中鐵、鋅含量明顯高于其它元素。鐵和鋅是人體需要量較多的微量元素，鐵是參與構成血紅蛋白的主要組分。鋅是200多種含鋅酶的組成成分，在核酸和蛋白質代謝中有著重要的作用，尤其與腦及智力的發育有著密切的關系。海參多糖是海參體壁的重要功能成分，其含量較高可占干海參總有機物的31%。人們使用野生海參以后能改善身體造血功能，也能緩解貧血。順德有機海參哪家好

野生海參有非常大的比例體型偏胖，呈中間粗，兩端尖的形狀。東莞野生海參采購

有機野生海參的多糖含量及組成等是衡量海參營養價值的重要化學指標。現代藥理學研究表明：海參多糖有多種藥理活性，包括免疫調節、抗凝血與抗血栓形成、降血脂等作用。海參體壁的多糖主要分為海參硫酸軟骨素、海參巖藻聚糖硫酸酯兩大類。海參皂苷為海參所特有的一類三萜皂苷，是海參的主要次生代謝產物，也是其進行防御的化學物質基礎。現代藥理活性研究表明海參皂苷具有提高免疫力等多種生物活性。腦苷脂亦稱為酰基鞘氨醇己糖苷，是一類普遍存在于菌類、植物類、動物類及海洋生物組織細胞膜中的內源性生物活性物質。東莞野生海參采購

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