穴居沙泥底的有機野生海參如芋參和錨參吞食洞穴周圍的泥沙，消化泥沙中的有機營養物質，不能消化的物質被排出并在幼體尾部附近堆成一堆糞便。海參的再生力很強，受到刺激或處于不良環境下，如水質污濁，氧氣缺乏，身體常強力收縮，壓迫內臟從肛門排出，這種現象稱為排臟現象。內臟排出后能再生新的內臟。少數海參被橫切為2-3段，各段也能再生為完整個體。海參為狹鹽性動物，在半咸水或低鹽海水中很少見。海參對水質的污染也很敏感，在污染的海水里，海參難以生存。糖干海參一般顏色呈烏黑亮麗?；葜菀吧⒐┴浧髽I

圈養的海參因為長期使用普通人員投放的餌料不需要移動，且生活在淺水區域，底足的行動作用下降，吸附力差，變得細長。海參沙嘴：有機野生海參的沙嘴大而堅硬。海參肉質：有機野生海參因為生長水域深（15到20米），水溫低，日照少，生長慢，肉質厚實有彈性，筋寬厚飽滿，沉積的營養物質豐富；而圈養的海參生長的快，肉質松軟不緊實（這一點很像三個月出欄的生豬）。海參形態：有機野生海參是紡錘形的，兩頭尖中間粗，短粗胖，看起來很結實；而圈養的海參長得細長，缺乏韌勁。東莞有機海參供貨公司野生海參多在20m左右深的海域生活，通過底足不斷的爬行去尋找食物，所以底足會又粗又短。

有機野生海參必需脂肪酸種類齊全，如亞油酸、亞麻酸、EPA、DHA等。其中刺參的必需脂肪酸含量明顯高于其它海參。必需脂肪酸對于增強人體免疫以及人腦的機能具有重要作用。海參體內富含人體必需的常量和微量元素，其中微量元素中鐵、鋅含量明顯高于其它元素。鐵和鋅是人體需要量較多的微量元素，鐵是參與構成血紅蛋白的主要組分。鋅是200多種含鋅酶的組成成分，在核酸和蛋白質代謝中有著重要的作用，尤其與腦及智力的發育有著密切的關系。海參多糖是海參體壁的重要功能成分，其含量較高可占干海參總有機物的31%。

野生的海參比較好，營養價值比普通海參高幾倍，純野生海參就是完全生長的大海里的海參，生長于深海區域，沒有污染，由于天然的環境的因素，受潮汐影響，海參沒有固定的食物，多以海藻及海底微生物為食，天然生長，生長周期長使其所蘊涵的營養極其豐富，目前市場上說的野生海參其實就是底播海參。野生海參與養殖海參的五大區別：生長環境不同，海參刺，皮膚不同，形體，底足不同，口感不同，營養價值不同。野生海參生長在大海、水深水涼，需承受深水壓力、風浪、洋流交匯沖擊等考驗。野生海參含有十幾種人體不能合成的氨基酸。

野生海參雖是滋補之物，但在食用時還得注意和其他食物的搭配，不能和葡萄，柿子，山楂等水果一起食用，海參也不能和甘草一起吃，海參也不適合與醋一起食用，因為醋會中和海參的營養成分，影響它保健功效的發揮。野生海參含有50多種微量元素，它是一種涵蓋多種滋補品功效的天然補品，集所有功效于一身！野生海參內含豐富的?；撬?、尼克酸，它具有緩解神經系統疲勞的功效。海參含有的海參皂甙、海參素、還有硒成分。野生海參具有強大的修復再生功能，男女老少均可食用。海參是靠腹部的吸盤吸附在海底。肇慶有機野生海參多少錢

野生海參的底足呈圓片狀，養殖海參的底足呈“點”狀?；葜菀吧⒐┴浧髽I

養殖海參生長于大棚、圍堰圈等，不需搏擊風浪、環境較封閉。野生海參的刺粗壯、矮短，呈粗粗三角形或者短圓形，皮膚光滑有彈性，養殖海參水淺、壓力小，刺細長。野生海參自然攝食，生長緩慢，身形呈紡錘形，吸盤發達、底足清晰，養殖海參大多呈長條形，底足模糊。野生海參肉質肥厚、耐煮、口感彈滑、味道鮮美，養殖海參肉質缺乏韌性，不耐煮、味道腥、有異味。底足：野生海參一般生長在水深20米左右的海域，通過底足行動來尋找食物，所以底足長得短而粗壯；而圈養的海參因為長期使用養殖人員投放的餌料不需要移動，且生活在淺水區域，底足的行動作用下降，吸附力差，變得細長?；葜菀吧⒐┴浧髽I