有機野生海參骨片形狀美麗而多變，是海參分類重要的依據，常見的骨片有桌形體、扣狀體、桿狀體、穿孔板、花紋樣體、輪形體和錨形體等。海參骨片數量很多，有人計算過1個丑海參有約2000萬個骨片。海參咽部圍繞一環鈣質骨板，稱為石灰環，由10塊骨板組成，5個輻位的骨板，稱輻片，5個間輻位的骨板，稱間輻片。石灰環是海參特有的部位，它可能和海膽的亞里士多德提燈同源。石灰環形態在海參分類上也很重要。消化道發達，開始于口，經過食道到腸管，腸管在體腔中作3次彎曲，先下降，再上升，再下降，后端膨大，形成泄殖腔，然后開口于肛門。海參中含有海參膠蛋白等多種對人體有益的營養物質。中山有機海參哪里買

同等大小的野生海參和養殖海參，養殖海參的沙嘴中的白色鈣化物要比養殖海參的小很多。野生海參自帶一股天然的鮮味，養殖海參腥味重。買海參的時候盡量是買刺參，刺參是營養價值較高的，自然的價格也會比其他的海參價格要高。其次就是看海參的生長方式。消費者在購買海參的時候一定要問清楚是底播野生的還是養殖的海參，底播野生的海參生長年限一般在5年以上，而養殖的海參大多數都是1、2年的參齡。從這不難看出底播野生的海參參齡更長，自然的營養價值和價格也就更高一點。開平野生海參供應價格野生海參在風浪多且餌料不足的環境中生長，需要不斷的爬行覓食，活動量較大。

普通海參生長的區域海水較淺，光照充足，養殖密度較大，海參活動較少，并且人為投放含一定的飼料喂養，所以海參生長較快，養殖周期一般在2年以內即可面市。而有機野生海參則以海藻及海底微生物為食，天然生長。并且深海水溫低，光照少，海參一年需要在夏季、冬季進行兩次休眠，生長非常緩慢，一般需要3年以上才能捕撈。但漫長的生長讓有機野生海參體內積存了更多的活性物質和營養，所以在營養價值上有機野生海參遠勝普通海參。由于投資較大，生長周期長，有機野生海參產量相對有限。

野生海參有非常大的比例體型偏胖，呈中間粗，兩端尖的形狀。養殖海參體型細長的特別多，體型偏瘦。野生海參刺呈倒三角紡錘型，也就是根部是粗的，上面是尖的或者呈圓鈍型。北方的養殖海參刺細長型的特別多，南方吊籠養殖海參呈偏禿。野生海參的底足呈圓片狀，養殖海參的底足呈“點”狀。野生海參要比養殖海參在泡發時更抗煮，同等大小的野生海參和養殖海參，野生海參整體煮透的時間一定要比養殖海參長。野生海參的彈性要比養殖海參彈性好，尤其是泡發好后，掰開野生海參的肚子，野生海參的刀口會立馬回彈，養殖海參口子卻自然張開很大，或者回彈能力差。野生的淡干海參顏色多種多樣如灰褐色、棕黃色、黑色等，這決定于海參的生長環境。

一般海參加工時都會在腹部留下一個切口。切口處能看到野生海參的膠質層的厚度，厚一點的品質相對較好，有條件的話砸開一只干海參，如果從橫斷面看去膠質層較厚，那么海參品質較好，橫斷面越光滑平整，說明海參的水分含量越低。海上野生環境生長的海參，背上的刺多是四道或五道，刺的根部粗，刺與刺之間的小的毛刺多、粗，是海參呼吸的排氣孔；所以刺短的海參反而要好一些。海參是靠腹部的吸盤吸附在海底，野生海參腹部的吸盤數量多，短、粗有力；主要是深海的水流急，海參要牢固的在海底，必須緊緊地抱住海底的砂石，長久以往，野生海參的吸盤就多，短、粗有力。海里的參經過海浪、海沙的磨打，刺比較粗短。江門野生海參現價

野生海參含有的這些微量元素硒被人體吸收以后，還能改善人體抗病能力，能延緩人體衰老。中山有機海參哪里買

野生海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量，起到延緩衰老的作用。海參體內所含的18種氨基酸能夠改善組織的代謝功能，改善機體細胞活力，適宜于生長發育中的青少年。海里的參經過海浪、海沙的磨打，刺比較粗短，而且自然海域里風浪很大，需要很堅實的足吸附在海底，所以野生海參的底足很堅韌。相比之下，池養的參，因為沒有經過太大的風浪，刺相對更細長。中山有機海參哪里買