有機野生海參的營養成分刺參體內含鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、礬、錳、維生素B1、B2以及尼克酸等50多種對人體生理活動有益的營養成分，其粗蛋白質含量高達55%，味道鮮美，首先，普通海參大多都是淺海圍堰養殖，養殖過程中通常會根據海參生長情況定期投放藥物預防病害，水域相對封閉且易受污染，所以海參的“健康”令人擔憂。而有機野生海參則被散養在無污染的深海海域，完全依靠海參自然生長，所以與普通海參相比，有機野生海參食用起來更加放心可靠。野生海參是海上野生環境生長的海參。開平有機野生海參哪里買

野生的淡干海參顏色多種多樣如灰褐色、棕黃色、黑色等，這決定于海參的生長環境。而那些糖干海參一般顏色呈烏黑亮麗。“聞”就是聞海參的味道，野生的海參聞起來會有淡淡的海腥味，而糖干用舌頭舔一下會有甜味。海參的品質：海參分為淡干海參、鹽干海參、糖干海參、凍干海參等。目前，淡干海參是市場銷售較好的，也是價格較高的。淡干海參，即鮮海參干化過程中不添加任何東西。野生海參跟人工養殖海參差別不是很大，但是由于野生海參在野生環境中經歷了風吹雨打，它的食用和藥用效果會比受人工保護的養殖海參更加明顯和快速。臺山有機海參供應企業野生海參可以改善人體的免疫機能，還能有效緩解疲勞。

沙嘴：野生海參的沙嘴大而堅硬。肉質：野生海參因為生長水域深(15到20米)，水溫低，日照少，生長慢，肉質厚實有彈性，筋寬厚飽滿，沉積的營養物質豐富；而圈養的海參生長的快，肉質松軟不緊實(這一點很像三個月出欄的生豬)。形態：野生海參是紡錘形的，兩頭尖中間粗，短粗胖，看起來很結實；而圈養的海參長得細長，缺乏韌勁。背刺：野生海參需要覓食，活動較多，背部和兩側的刺都是很粗壯，而且粗細不一；而圈養海參人工喂養，活動較少，背部和兩側的刺長短基本一致，而且刺長的細長顯得沒有力量的感覺。

野生海參：生存在深海里，食物來源是海底的泥沙，其中海沙占有很大的比重，因長期食用海沙使沙嘴大而堅硬。養殖海參：食物來源是人工投入的海泥和餌料，所以沙嘴比野生海參要小的很多。野生海參：由于其生長環境是深水海底，所以照太陽的時光很少，從而生長慢，但其需要抵御海流等生存環境的影響，所以其肉質厚實有彈性，筋寬厚飽滿，沉積的營養物質非常豐富。養殖海參：生長的非常快，而且肉質松軟不緊實。野生海參：有點像橢圓形的，但是兩頭尖尖的，中間有些粗。典型的短粗胖，看上去非常結實，年齡越長的海參，這種特點越明顯。養殖海參：長得細長，缺乏韌勁。海里的參經過海浪、海沙的磨打，刺比較粗短。

近年來有機野生海參中已報道的腦苷脂類化合物為10多種，發現其具有預防脂肪肝等生物活性。海參價格較貴，有些不法商人為了增重會往海參里摻糖，如何辨別呢？看顏色，黑不黑。好的海參應該是灰褐色或黑褐色的，表面有光澤，腸子是灰色、白色的。摻了糖的劣質海參卻是烏黑的，顏色很深，腸子會變成紅色或黑色。看形狀，捏一捏。好的海參身體勻稱，肉質結實，刺尖且完整，摸起來比較硬，不容易彎曲。摻了糖的海參則正好相反，身子容易彎，刺卻是直的。野生海參的肉質厚實富有彈性。有機海參供應公司

野生海參自帶一股天然的鮮味，養殖海參腥味重。開平有機野生海參哪里買

如何區別野生海參和養殖海參？從外觀上來說，養殖海參和野生海參很難區別，大部分消費者甚至從業人員都無法區分。一般來說，野生海參和養殖海參有以下幾點區別：野生海參沙嘴大而堅硬，肉質上因為其生長水域深，水溫低且日照少，所以生長緩慢，肉質厚實而有彈性，筋寬厚飽滿，積累的營養物質豐富；而圈養的海參生長的快，肉質松軟不緊實。野生海刺參：一般都生長在距離海域20米左右的海底深處，因為在海流大環境中，海參通過底足爬行來尋找食物，所以底足長得粗大、附著力強；養殖海參：由于長期食用人工投放的餌料不需要移動，生活在淺水圈養池或人工池中，環境相對穩定，從而不受影響。所以其底足的行動力下降，附著力差，細小。開平有機野生海參哪里買