奶酪生產線加工流程：1、緩存，暫存罐：完成對經檢測合格的生鮮乳的過濾、暫存。2、雙聯過濾器：采用200目的濾網，對檢測合格的生鮮乳進行過濾、去除生鮮乳中的雜質。3、制冷奶罐：對收集的合格原奶進行恒溫4℃儲存。4、均質機：采用均質機對原奶進行均質，均質壓力不低于25Mpa。此設備可達到破碎分子結構，起到均質乳化、增加口感的作用。5.巴氏殺菌發酵罐：采用傳統的巴氏殺菌工藝，完成經檢測合格的生鮮乳進行煮奶、巴氏殺菌及發酵。原奶入罐后，打開攪拌，邊攪拌邊把溫度升到85℃，停止攪拌，保溫、保壓30分鐘。保證原奶中的有害菌被全部殺死，而原奶中的有效成分不會因殺菌溫度過高而受到破壞。保溫、保壓殺菌后，把溫度降到42℃，投菌發酵，投入菌種后打開設備攪拌槳，全套奶酪生產線保持恒定發酵溫度在42℃，發酵時間在3—4小時。奶酪生產線具體操作要點。內蒙古夾心奶酪生產線技術參數

保溫、保壓殺菌后，把溫度降到42℃，投菌發酵，投入菌種后打開設備攪拌槳，保持恒定發酵溫度在42℃，發酵時間在3—4小時。3—4小時后，檢測發酵酸度達到技術工藝要求后，收菌停止發酵，打開帶分切刀的攪拌槳正反轉進行破乳，讓乳清析出。酸奶殺菌罐適用范圍：能夠完全模擬工業化巴氏殺菌機生產狀態,集加熱、殺菌、乳化、冷卻為一體。可根據需要多罐組合使用，非常適合各大學院校、街面奶吧的小批量多品種使用。酸奶殺菌罐適用范圍：能夠完全模擬工業化巴氏殺菌機生產狀態,集加熱、殺菌、乳化、冷卻為一體。可根據需要多罐組合使用，非常適合各大學院校、街面奶吧的小批量多品種使用。酸奶殺菌罐適用范圍：能夠完全模擬工業化巴氏殺菌機生產狀態,集加熱、殺菌、乳化、冷卻為一體。可根據需要多罐組合使用，非常適合各大學院校、街面奶吧的小批量多品種使用。再制奶酪生產線大概費用奶酪生產線設備采用傳統的巴士工藝。

奶酪流水線昌樂的客戶做酸奶，做出的酸奶顏色是黃色，嘗起來也不好吃，他是剛上的設備，但是沒有均質機，問我是不是沒有均質機的原因，中小型奶酪生產線設備我問他平常都是怎么加工酸奶的，他說殺菌之后加入綿白糖進行發酵，我說大哥，你還沒加菌種啊。奶酪流水線酸奶生產工藝流程：酸奶的制作工藝可概括為配料、預熱、均質、殺菌、冷卻、接種、（灌裝：用于凝固型酸奶）、發酵、冷卻、（攪拌：用于攪拌型酸奶）、包裝和后熟幾道工序，變性淀粉在配料階段添加，其應用效果的好壞與工藝的控制有密切關系配料：根據物料平衡表選取所需原料，如鮮奶、砂糖和穩定劑等。變性淀粉可以在配料時單添加也可與其他食品膠類干混后再添加。考慮到淀粉和食品膠類大都為親水性的高分子物質，混合添加時與適量砂糖拌勻，在高速攪拌狀態下溶解于熱奶（55℃～65℃，具體溫度的選擇視變性淀粉的使用說明而定），以提高其分散性。

奶酪流水線板式優點：1.產能高：1噸/小時，可連續生產，班產可達6~7噸；2.板片之間用的歐洲進口硅膠，耐溫135度；3.占地面積小，4平方，1.8*1.5米，中小型奶酪生產線設備可在更小的空間內方便的排布殺菌機和其它設備4.省電：加熱1噸奶耗電20KW，熱效率約92%，相較于罐式每噸節省45度電，每年就是幾萬塊錢的費用；省水：降溫段板片可配15P冰水機組，循環降溫，出奶溫度6~8度，可完全不用水。5.清洗的重心點在板換，走奶泵，低流量，大揚程，揚程越大，壓力越大，清洗更，1000小時拆一次；旋轉式熱風循環奶酪烘干干燥機：對奶酪進行脫水烘干干燥。

每1公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是的食品。就工藝而言，奶酪是發酵的牛奶；就營養而言，奶酪是濃縮的牛奶。奶酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪多的國家是荷蘭。奶酪全套加工設備全套奶酪生產線流程：過濾-殺菌（煮奶）-制酸奶（發酵）-蒸餾煮酸奶-壓榨-切割-烘干-包裝。奶酪酪的制造工藝流程主要是凝結、分切、加熱形成凝乳 ,然后經過壓榨、發酵并去除乳清。果蔬奶酪生產線直銷

奶酪生產線設備保證原奶在儲存過程中不會發霉變質。內蒙古夾心奶酪生產線技術參數

現今，80、90后正成為消費主流群體，奶酪的消費認知不斷擴大，未來還有巨大的行業潛力以待開掘。現已有不少企業看到奶酪市場的藍海，紛紛入局奶酪市場。根據海關數據顯示，我國的奶酪進口量自2017年開始明顯放緩，進口放緩、市場增量這一結果也印證了我國本土奶酪生產市場的成長。尤其是現在國內奶酪市場正處起步階段，競爭壓力小，有利于企業培育市場。而奶酪生產市場的擴增也將為奶酪生產設備的創新升級提速。據了解，目前應用于奶酪生產線的設備主要有板式殺菌機、離心分離機、均質機、膜濾設備、干酪槽、干酪拉伸機、干酪融化機、干酪壓機、混合罐、發酵罐等等。隨著我國奶酪消費市場持續升溫，奶酪生產設備也在逐步走向成熟。內蒙古夾心奶酪生產線技術參數

南通拓東機械科技有限公司主要經營范圍是機械及行業設備，擁有一支專業技術團隊和良好的市場口碑。公司業務涵蓋奶酪熔融鍋，奶酪拉伸機，多功能提取罐，提取設備等，價格合理，品質有保證。公司注重以質量為中心，以服務為理念，秉持誠信為本的理念，打造機械及行業設備良好品牌。拓東機械立足于全國市場，依托強大的研發實力，融合前沿的技術理念，及時響應客戶的需求。