巴彥淖爾市冠生園食品有限責任公司2024-11-15

下面為你介紹一種芝麻椒鹽燒餅的做法： 1.?準備面粉、酵母、白糖、食用油、椒鹽、芝麻； 2.?在300克面粉中放入3克白糖、3克酵母，加入180克溫水攪拌成面絮，再加入15克食用油，揉成一個光滑偏軟的面團； 3.?將面團醒發(fā)10分鐘后，搟成一個長方形的大面片； 4.?在面粉中加入椒鹽和食用油，調(diào)成油酥，均勻地涂抹在大面片上； 5.?在大面片上撒上少許干面粉，從一頭向另一頭卷起來，切分成等份的8個面劑； 6.?取一個面劑，把切口處捏緊，向中間收攏，整理成圓形，將光滑的一面蘸水后再蘸上芝麻，搟成小圓餅，一個生胚就做好了； 7.?平底鍋提前預熱刷油，放入餅胚，在表面刷上食用油鎖住水分，蓋上蓋子用中火烙餅； 8.?烙至一面金黃后翻面，烙至兩面金黃鼓起出鍋即可。

本回答由 巴彥淖爾市冠生園食品有限責任公司 提供