醬香型白酒的執行標準是什么？

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貴州酌趣酒業有限公司2024-11-13

喜歡喝醬酒的朋友一定要整明白：醬香型白酒的執行標準是什么？醬香型白酒可不止一個標準，搞清楚醬酒的標準能很大程度上幫我們避免買到劣質酒！醬香型標準類型，從大的方向來說有兩大類，一類是純糧食醬酒的執行標準，一類是勾兌酒的標準。純糧食釀造醬酒執行標準：糧食釀造的醬酒的全國統一標準為GB/T26760，是純糧釀造醬酒的基礎底線。但還有一部分是比較特殊的地理標志性產品標準，如GB/T18356(茅臺酒標準)。而地理標志性產品標準是根據各個地方地理、環境的特殊性，制定的標準，而且對產品的釀造產地有限制。比如：GB/T18356是茅臺酒的地理標志性產品標準，但這個標準只適用于在茅臺鎮釀造的茅臺酒，而習水鎮或是在其他地方釀造的茅臺系列酒卻只能使用國家通用標準。非純糧釀造酒標準：別覺得醬香型白酒就沒有勾兌酒，如今造假技術越發先進，醬香型香精早已不稀奇，而且很難從口感上辨別。看準標準：GB/T20822、GB/T20821，這兩種執行標準的就是酒精酒。