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酥軟面包通常由哪些成分組成?

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廣州市藍美點食品有限公司2024-11-13

酥軟面包通常由以下成分組成: 1. 面粉:通常使用低筋面粉或中筋面粉,因為這樣的面粉做出來的面包更酥軟。 2. 酵母:作為面包的發酵劑,酵母使面團得以膨脹松軟。 3. 糖:通常添加白砂糖或者紅糖,糖為面包提供了甜味,同時也能促使面團更好地發酵。 4. 油:通常使用黃油,因為黃油可以賦予面包一種特殊的香味和口感。也可以使用橄欖油或者其他植物油。 5. 蛋:雞蛋通常作為面包的配料之一,為面包提供營養和粘合劑。 6. 牛奶:可以提供豐富的蛋白質和鈣質,同時也能使面團更加柔軟。 7. 鹽:為面包提供咸味,同時也能增強面團的口感。 8. 奶粉:奶粉可以增加面包的營養價值,同時也能增強面包的口感和風味。 我們藍美點依托多年來完善的食品OEM合作經驗,獲得了業內的一致認可,歡迎廣大客戶前來咨詢!

廣州市藍美點食品有限公司
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簡介:藍美點連鎖擁有累計30年食品烘焙技術,致力于打造食品0EM業務,產品已面向全國電商和珠三角地區。
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