餐飲連鎖免漿豬肉片供應(yīng)成都七環(huán)牧場
七環(huán)牧場免漿豬肉片:連鎖餐飲的「高效爆單神器」,出餐快、成本省、口碑穩(wěn)!
在餐飲行業(yè)“效率為王”的時(shí)代,七環(huán)牧場免漿豬肉片正以“免打漿、不脫漿、不粘鍋”三大優(yōu)勢,成為全國連鎖餐飲的“后廚標(biāo)配”。無論是川湘小炒、火鍋麻辣燙,還是快餐蓋飯,這塊“肉片”用實(shí)力證明:標(biāo)準(zhǔn)化出餐≠無口感!
一包解決后廚3大痛點(diǎn)!連鎖餐飲老板直呼“真香”
痛點(diǎn)1:預(yù)制肉片脫漿、粘鍋?顧客吐槽“又柴又腥”?
痛點(diǎn)2:切肉、腌肉費(fèi)人工,高峰期出餐拖后腿?
痛點(diǎn)3:菜品同質(zhì)化嚴(yán)重,難出爆款?
七環(huán)牧場免漿豬肉片憑“速凍鎖鮮,解凍即用”的優(yōu)勢,讓連鎖餐飲后廚效率飆升:
? 免打漿:預(yù)調(diào)配方,解凍后直接下鍋,省去切配、腌制時(shí)間!
? 不脫漿:創(chuàng)新鎖漿工藝,猛火爆炒不散漿,肉片完整嫩滑,湯汁牢牢掛肉,顧客狂夸!
? 不粘鍋:精細(xì)控溫切片工藝,煎炒煮涮不黏連,出餐干凈利落,后廚小白也能秒變“顛勺大廚”!
餐飲老板實(shí)測:“午市高峰10分鐘出30份小炒肉,顧客說肉片鮮嫩爽口!
一盤肉片通殺八大菜系!解鎖“萬物皆可搭”爆款菜單
這塊免漿豬肉片,堪稱餐飲界的“變形金剛”——一包肉片=N種熱門菜品,輕松滿足南北口味:
湘菜館:辣椒炒肉、農(nóng)家小炒肉,猛火3分鐘出鍋,油潤鮮辣秒上桌;
火鍋店:涮煮8秒即熟,吸飽牛油辣湯,口感比肥牛更彈嫩;
快餐連鎖:照燒肉片蓋飯、黑椒鐵板肉,出餐快、毛利高,打工人的午餐優(yōu)先;
小吃檔口:肉片卷餅、鐵板燒,即取即烹,翻臺率提升50%!
行業(yè)秘笈:搭配不同醬料,同一款肉片可衍生酸湯、醬香、麻辣等口味,菜單更新0成本!