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提供成都市味小二火鍋底料:科技與傳統的完美融合批發四川味小二食品科技供應
在成都，這座以美食聞名的城市里，火鍋文化源遠流長。而如今，一家名為四川味小二食品科技有限公司的企業，正以其獨特的火鍋底料產品，有著行業的發展潮流。他們憑借先進的科技手段與傳統工藝的結合，打造出了別具一格的火鍋底料，不僅在本地市場大受歡迎，還在全國范圍內掀起了一股采購熱潮，為眾多火鍋門店帶來了全新的味覺體驗。主體四川味小二食品科技有限公司成立于2020年3月，位于成都新繁食品產業園。公司占地1.4萬平米，擁有自主研發的全球的全自動數字化柔性工藝技術底料生產線，年產能超10萬噸，年產值超30億元。其生產過程全自主知識產權，已獲得多項。
該公司建立了較早全息數字化調味品實驗室，實現了配方、工藝、開發、生產、運營的信息化共享和流程協同?；炇覂雀黝惢炂鞑凝R全，人員配備完善，將味型以數字化表示，細分為水份、鹽份、麻度、辣度等8類，解決了底料數據分解復配等問題。研發中心擁有專業的研發團隊，匯集了調料行業的前列技術人才，研發經驗豐富，可根據客戶需求進行產品定向開發、連鎖品牌產品開發或定制。
味小二火鍋底料采用數字化柔性技術生產線，從原料儲存到初加工、熱油、炒制、恒溫灌裝發酵、灌裝、冷卻、裝箱為一體，全過程由數字化系統控制，車間實現無菌化、無人化。該生產線炒制系統用電腦自動控溫，采用臥式圓桶型炒鍋，傳動公轉與自轉的不整數傳動比使鍋內無攪拌死角，提高了底料品質。同時，先進的傳動與密封結構確保全程無人工接觸，解決了傳統底料生產線的衛生問題。背景近年來，隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉變，對美食的需求也越來越高。火鍋作為中國傳統美食的之一，深受廣大消費者的喜愛。然而，傳統的火鍋底料生產方式往往存在生產效率低下、產品質量不穩定、衛生難以保證等問題。為了解決這些問題，一些企業開始嘗試引入現代科技手段，對傳統工藝進行改造和升級。四川味小二食品科技有限公司就是其中的佼佼者。結語四川味小二食品科技有限公司以其先進的科技手段和對傳統工藝的堅守，成功地將科技與傳統完美融合，打造出了火鍋底料產品。他們的成功不僅為消費者帶來了更好的味覺享受，也為行業的發展提供了有益的借鑒。相信在未來，味小二將繼續秉承創新精神，不斷提升產品品質和服務水平，為推動火鍋底料行業的發展做出更大的貢獻。
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