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內部品質食品水分檢測

來源: 發布時間:2021-11-25

大多數農產品的組成都很復雜且較難處理,采用傳統的分析方法很難得到***的表征數據。近紅外光譜結合漫反射技術很適于農產品的快速分析。由于該技術對樣品顆粒大小的依賴性較小,使得近紅外光譜可以對各種食品及農產品,包括完整的水果和蔬菜、肉類和魚類、奶制品及各種液體飲料等,直接進行測定而無需特殊的樣品處理過程。此外,傳統的實驗室方法分析速度太慢,需要輔助設備及操作技能,而這些又是原始的生產者所不具備的,隨著近紅外檢測技術的出現,這些問題獲得了極大的解決。近紅外技術在食品行業的應用,不僅為食品檢測提供了智能制造技術,還為食品安全筑起了一道屏障。內部品質食品水分檢測

迅杰光遠產品的優勢所在在于其自主研發的光譜儀**模塊。目前主要產品均基于MEMS技術開發的近紅外光譜儀**模塊,體積小,重量輕,但配置強大,只需配合簡單的外部操控裝置和采樣附件,即可形成不同的產品形態:臺式、便攜式乃至手持式。該**模塊也可作為工業現場的采樣節點使用,在保證檢測數據穩定可有效克服現有的使用光纖作為采樣節點帶來的穩定性差、光通量小等問題,**降低了近紅外光譜儀在線應用的技術門檻,同時也有效的提升了產品的性價比。北京實時食品水分檢測迅杰光遠用近紅外技術有效避免“偷換樣品”“人情糧”等現象。

品是人類生命活動不可缺少的能量來源,食品與人類的健康息息相關。近年來由于一系列食品原料污染,基因工程技術的應用,以及一些人為不法分子為了謀求個人利益蓄意摻假等使得食品安全問題成為全世界所共同關注。尤其是中國加入了WTO后,中國食品與國際食品的快速接軌,由于檢測方法、標準、法規都與發達國家有一定的差距。因此尋求一種理想的準確、方便、經濟、安全的快速檢測方法勢在必行。近紅外技術應用于食品鑒別檢測的時間雖然較短,但由于其分析速度快,分析成本低,操作方便,使其在這一領域將有寬泛的應用前景。

近紅外分析技術在通訊、探測、食品、醫療等多個產業中具有良好的應用前景。尤其是食品加工設備制造業中,越來越多的制造商開始研發基于紅外線原理進行加工的設備。基于紅外線的食品加工有多重優勢,首先,它的節能環保性非常高。紅外線本身就攜帶能量,具有良好的熱效應,且能直接為加工對象供應能量,不容易被大氣吸收。其次,它在使用過程中不需要直接與物料接觸便能進行加工生產,因此衛生性高,食品質量安全更易把控。同時,不直接接觸物料這一特性也適合生產不同種類的食品,技術適用性更高。迅杰光遠近紅外系列分析產品可針對肉類制品蛋白質進行檢測。

采用近紅外檢測設備,樣品一般不需預處理,操作方便由于近紅外光較強的穿透能力和散射效應,根據樣品物態和透光能力的強弱可選用透射和漫反射測譜方式。通過相應的載樣器件可以直接測量液體、固體、半固體和膠狀類等不同物態的樣品。測試重現性好由于光譜測量的穩定性,測試結果較少受人為因素的影響,與標準或參考方法相比,近紅外光譜一般顯示出更好的重現性。便于實現在線分析由于近紅外光譜在光纖中良好的傳輸特性,通過光纖可以使儀器遠離采樣現場,很適合于生產過程和惡劣、危險環境下的樣品分析,實現在線分析和遠程監控。近紅外技術可簡單實現多個參數的同時測量,使用簡單快速。上海實時食品油脂檢測

IAS-5100可以避免“人情糧”現象的出現,讓行業交易公平公正。內部品質食品水分檢測

傳統的水果和蔬菜的質量評價都是基于一些外部參數,如顏色、形狀、傷痕及大小來判斷的,近年來一些內部參數,如甜度、酸度、濕度及脆度在其質量評價中變得越來越重要。水果和蔬菜的化學組成隨種類、生長區域、氣候及種植和收割條件的變化而不同,實時監測其中營養組分的含量,可以調節其生長條件,確定合適的收割時間,以得到營養價值高且視覺效果好的產品。傳統的分析方法都需要將水果去皮,取出其中的果汁分析,而近紅外檢測方式可以直接無損的對水果樣品進行檢測。內部品質食品水分檢測

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