竹筍作為竹的幼芽,其味道鮮美,營養豐富,在竹子產區有著悠久的食用歷史。雖然市場上各種風味的筍制品不少,但是由于竹筍加工創新技術發展緩慢,使得市場上竹筍產品種類單一。竹筍膳食纖維餅干加工技術是針對竹筍中膳食纖維含量高的特點,運用發酵、低溫干燥、超微粉碎以及烘焙等工藝研制出來的加工技術。下面我們就具體來了解一下這項技術！一、材料與設備1.原料要求選取無蟲害、無霉變、無腐爛變質、無雜質的新鮮竹筍。2..輔料低筋面粉、淀粉、食用植物油、黃油、白砂糖、食鹽、乳酸菌、雞蛋等。3.設備切片機、打漿機、發酵設備、熱風干燥機、普通粉碎機、超微粉碎機、混料機、和面機、食品輥壓成型機、烤箱、包裝機。二、工藝流程竹筍的選擇→預處理→發酵→壓榨過濾→干燥→粉碎→面團調制→輥壓成型→烘焙→冷卻→包裝。三、操作要點1.原料要求按照《綠色食品筍及筍制品》（NY/T1048-2012）的原料要求對新鮮竹筍進行驗收，即選擇筍形完整、大小基本一致、外殼整潔、無機械損傷、無蟲害、無腐爛畸形，具有毛竹筍固有的色澤和氣味的竹筍。2..預處理預處理主要包括鮮竹筍的去殼、清洗、切片、打漿等過程。將符合要求的竹筍先用清水沖洗表面的泥土等雜質。隨州特色休閑食品的生產與銷售蘑菇

    且在將竹筍上的泥洗刷干凈后，通過工作箱的翻轉，使灑水轉盤可以對準竹筍，使灑水轉盤轉動動進行噴水，將竹筍沖洗干凈，且在洗刷和沖洗過程中鋼絲網一直在擺動，使鋼絲網上的竹筍可以沖洗的更加干凈，且本發明設計比較巧妙，傳動結構簡單，操作方便，便于推廣。附圖說明圖1是本發明的一種農產品加工用竹筍清洗設備內部整體結構示意圖；圖2是本發明圖1中a的局部放大示意圖；圖3是本發明圖1中b的局部放大示意圖。具體實施方式下面結合圖1-3對本發明進行詳細說明，為敘述方便，現對下文所說的方位規定如下：下文所說的上下左右前后方向與圖1本身投影關系的上下左右前后方向一致。參照圖1-3，根據本發明的實施例的一種農產品加工用竹筍清洗設備，包括***支撐柱11、第二支撐柱80和固設在所述***支撐柱11與所述第二支撐柱80之間的清洗箱10，所述清洗箱10的頂面上開設有清洗腔74，所述清洗腔74內設有可以擺動的鋼絲網48，所述鋼絲網48上可以存放竹筍，所述清洗腔74內設有可以上下滑動的滑板46，所述清洗腔74內盛有水，通過所述滑板46的上下滑動，可以對所述鋼絲網48上面的竹筍進行潔凈工作，所述第二支撐柱80的左側面上開設有滑槽33，所述***支撐柱11內開設有滑腔22。恩施休閑食品的生產與銷售

    本實用新型涉及食品加工技術領域，特別涉及一種即食竹筍加工的竹筍剝皮機。背景技術：竹筍是竹子的幼芽，也稱為筍，其是我們本實用新型的目的是克服上述現有技術中存在的問題，提供一種即食竹筍加工的竹筍剝皮機。本實用新型的技術方案是：一種即食竹筍加工的竹筍剝皮機，包括底座，所述底座上設置有豎直設置的支撐板，所述支撐板的一側設置有與支撐板平行的轉盤，支撐板的另一側設置有驅動轉盤轉動的驅動結構，所述轉盤背離支撐板的一側上設置有剝料結構，剝料結構背離轉盤一側的底座上設置有上料結構；所述剝料結構包括沿徑向剖開的半筒體，所述半筒體一端和轉盤固定，半筒體的內弧面上設置有用于給竹筍外殼劃開縫隙的刃部i和用于去掉外殼的刃部ii，所述刃部i和刃部ii沿半筒體的軸向依次設置，刃部ii設置在靠近支撐板的一側，刃部i的切割刃傾斜設置，切割刃的下傾斜端靠近刃部ii的端部；所述上料結構包括和底座上通過導向結構連接的固定板，固定板靠近半筒體端面的一側均布設置有多個用于固定竹筍的固定刺，所述固定刺能伸進半筒體內。較佳地，半筒體周向開設有用于導向的槽縫，所述槽縫沿半筒體軸向開設，所述槽縫內套裝有固定塊。

    春天到了，山里竹筍大量出土了，你喜歡吃竹筍嗎？為什么？竹筍，也是竹子的嫩芽，味香質脆。筍是春天的時令美食，是春天里的“鮮”，到了春天竹筍冒尖的時候，一定要燉上一鍋腌篤鮮，才對得起一個冬天對它的等待。咸肉、排骨和竹筍，慢慢用小火燉上一鍋，味道非常鮮美。雖說我是個山東妹子，但是現在在北方也可以輕松買到這曾經專屬南方人的鮮了。半個月前就燉了一次腌篤鮮，用的臘肉、山豬肉、土雞、竹筍燉了一砂鍋，喜歡筍脆嫩的口感，焯水后只燉了15分鐘，鮮到不行。除了燉來吃，用竹筍來炒臘肉也很是美味。喜歡筍與咸肉、臘肉的搭配。筍的營養也是非常豐富的，含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C等多種營養物質，營養價值很高，而且筍中還含有豐富的纖維，不但能增加腸道的活力，幫助消化，還能***，是有***需求的人的好選擇。

    先說點與菜譜無關的話題，兒子高考他自己我看不出來緊張，但是作為媽媽我可是焦慮極了，天天晚上睡不好，又不敢過多的說話，這個滋味真是比自己參加高考都難受。希望孩子考得好，又希望我的要求別太高了，免得到時候失望太多，心里翻騰著、難受著、焦急著，無以言表。但是有一個好消息沖淡了我的煩惱，蝶兒參加了搜狐美食廚房舉辦的【春之味】活動，獲得了特等獎：港澳4天3夜雙人游，獲獎帖在這里：./。感謝這次活動的**者和評委、廚友對蝶兒的支持，以后一定繼續做更多更好的美食與大家共享。想到不久的將來有機會道港澳旅行，心里真是真非常的期待，美食、美景、民俗民風，向往中。大家和蝶兒一起分享這份快樂吧。菜譜一：胡蘿卜竹筍燒肉+涼拌黃瓜+西紅柿海米雞蛋湯+米飯兒子還有20幾天就要高考了，對于他的考前食譜我也是仔細思考和研究，如何給孩子吃的有營養、**，美味呢？也有很多的**說了，沒必要給天天孩子吃海參鮑魚的，而且普通的人家也沒有必要這樣做，那蝶兒就從家常的角度來解決這個問題，我老公給我提出要求，每天的晚餐保證一葷一素，一定要新鮮可口，從***開始就把我做的考前食譜發到博客上來，希望和大家共同討論這個話題。之所以選擇帶皮豬肩頭肉。恩施休閑食品的生產與銷售

隨州特色休閑食品的生產與銷售蘑菇

    同時所述大齒輪38帶動所述滑板46上下滑動，進而使所述清洗腔74內的水對竹筍進行清洗工作。有益地或示例性地，所述***滑塊26內開設有動力腔28嗎，所述動力腔28內轉動設有上下延伸的***花鍵套27，所述動力軸31貫穿所述***花鍵套27且與之花鍵配合，所述***花鍵套27的外周上固設有動力錐齒輪30，所述第二滑塊17內轉動設有空心鋼管19，所述空心鋼管19空心設計，所述空心鋼管19的右側與所述工作箱23固定，且所述空心鋼管19與所述灑水轉盤24連通，所述空心鋼管19的左側與外界水源連通，所述第二滑塊17內固嵌有翻轉電機20，所述翻轉電機20的右端動力連接有翻轉齒輪21，所述空心鋼管19的外周上固設有翻轉從動齒輪18，所述翻轉從動齒輪18與所述翻轉齒輪21嚙合，通過所述翻轉電機20的工作，使所述空心鋼管19轉動，進而使所述工作箱23翻轉。有益地或示例性地，所述***支撐柱11內開設有擋板槽13，所述擋板槽13的底壁內固嵌有升降電機12，所述升降電機12的頂端動力連接有向上延伸的螺桿軸15，所述螺桿軸15與所述第二滑塊17螺紋配合，所述螺桿軸15與所述密封板16螺紋配合，通過所述升降電機12的工作，使所述密封板16和所述第二滑塊17可以同時上下移動。有益地或示例性地。隨州特色休閑食品的生產與銷售蘑菇