魚油和藻油是Omega-3家族中的帶頭大哥,都含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA)等Omega-3脂肪酸。其中,魚油是自富含脂肪的魚類(如金槍魚、三文魚)體內(nèi)提取的油脂,未經(jīng)轉(zhuǎn)脂處理的魚油EPA含量在18%以上,而DHA在12%以內(nèi)。目前,魚油被視為EPA的主要來源。DHA藻油是利用單細胞藻類(如雙鞭甲藻、裂壺藻、吳肯氏藻)發(fā)酵、提取的產(chǎn)物,其DHA含量尤為豐富。雙鞭甲藻、裂壺藻來源的藻油中,DHA含量可高達50%,而EPA一般在5%以下。所以要獲取DHA,優(yōu)先是DHA藻油而不是魚油。為什么說DHA對寶寶發(fā)育很重要?沐川DHA藻油
在DHA藻油應用技術(shù)的不斷發(fā)展完善中,其溶解性、穩(wěn)定性等也得以明顯提高。以上這些條件的完善使得DHA藻油在食品中的應用空間大力提升。將其作為一種營養(yǎng)強化劑可以在飲料、乳制品、烘焙食品、糧油制品及其深加工食品中適當添加,開發(fā)出成人功能性食品。此外也可以在奶粉、米粉、餅干、面條、液體乳、酸乳、果蔬汁(醬)、復合泥糊類食品、糖果等嬰幼兒輔助食品、兒童食品中合理添加。盡管DHA藻油在我國食品工業(yè)領(lǐng)域的應用剛剛開始,但其應用的前景非常普遍。青川DHA藻油如何DHA怎么吃才比較科學呢?
DHA藻油與“輔助改善視力”DHA是促進視神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的一種主要元素,在眼睛視網(wǎng)膜中約占50%。同時,DHA在干眼癥、青光眼等眼部退行性疾病也有很好的預防和改善作用......關(guān)于”防藍光”,嗯,很時髦!藍光能穿透晶狀體到達視網(wǎng)膜,對其造成光學損害,加速黃斑區(qū)細胞的氧化,產(chǎn)生大量自由基,導致白內(nèi)障,黃斑區(qū)退化。從機理上看,DHA可以減緩黃斑區(qū)細胞的氧化,但還沒找到直接的證據(jù)。DHA藻油與“輔助***”O(jiān)mega-3與“輔助***”或能預防和改善2型糖尿病的研究,大多是基于魚油為標的研究的,但在機理分析中較終都歸因于DHA對脂代謝、糖代謝的影響。藻油擔當“輔助***”的重任可能還需要更細化的研究,但前途還是很美好的。
而一個有趣的現(xiàn)象是:大部分人認為魚就是DHA的主要來源,而事實是,魚類之所以含有DHA,是因為魚食用了富含DHA的海藻,而海藻中的DHA通過食物鏈傳遞才在魚體內(nèi)累積下來。因此直接服用藻類DHA不僅更直接,而且也不會有魚油的腥味。小貼士:藻油DHA相對更加穩(wěn)定和安全,適合孕產(chǎn)婦和嬰幼兒食用。由于價格較高,大部分營養(yǎng)食品中添加的量并不夠高,消費者要仔細閱讀各種食品說明書,并結(jié)合DHA的需要量來進行選擇和判斷。DHA-大腦發(fā)育不僅只需要DHA補充足夠的DHA,盡早促進寶寶的視覺發(fā)育,有助寶寶更早地認識這個世界。
由于日常飲食轉(zhuǎn)化DHA的效率很低,所以需要另外補充DHA。對早產(chǎn)兒來說,特別是低出生體重的嬰兒(出生體重<1500g),由于對必需脂肪酸缺乏特別敏感,加之從母體中獲得的DHA相對不足,若長期適量補充DHA可以改善脂肪酸營養(yǎng)狀況、視覺功能及學習能力等,對其發(fā)育也有更加明顯的促進作用。因此,孕期補充DHA能優(yōu)化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構(gòu)成成分。尤其胎兒滿5個月后,如人為地對胎兒的聽覺、視覺、觸覺進行刺激,會引起胎兒大腦皮層感覺中樞的神經(jīng)元增長更多的樹突,這就需要母體同時供給胎兒更多的DHA。DHA,對胎兒、嬰幼兒和兒童的認知能力、問題解決能力,以及兒童注意力、注視時間均有提升。湖北DHA藻油品牌
一直以來,多數(shù)人都通過給寶寶或孕婦自己補充DHA(二十二碳六烯酸)讓寶寶更聰明。沐川DHA藻油
DHA作為人體所必需的脂肪酸之一,具有重要的生理調(diào)節(jié)功能和保健作用,對大腦、神經(jīng)系統(tǒng)、心臟等具有重要意義。隨著人們對于DHA生理功能作用認知的逐步加深,DHA被作為食品營養(yǎng)強化劑廣泛應用于健康食品、嬰幼兒配方食品、制藥以及動物飼料添加劑等領(lǐng)域,推動了全球DHA產(chǎn)業(yè)的快速增長。在市場規(guī)模方面,受益于健康食品、嬰幼兒配方食品和制藥等領(lǐng)域?qū)τ贒HA市場需求的不斷增加,全球DHA市場規(guī)模快速增長。2018年全球DHA市場規(guī)模為30.55億美元,預計到2022年將達到52.66億美元,年復合增長率達到14.58%。2018年全球DHA市場銷量為13.40萬噸,預計到2022年將增長至22.96萬噸,年復合增長率達到14.41%,呈快速增長態(tài)勢。沐川DHA藻油