冰蓄冷就是將水制成冰的方式，利用冰的相變潛熱進行冷量的儲存。與水蓄冷相比，儲存同樣多的冷量，冰蓄冷所需的體積將比水蓄冷所需的體積小得多。蓄冰空調設備，冰盤管式系統，冰盤管式系統又稱冷媒盤管式和外融冰。該系統也稱直接蒸發式蓄冷系統，其制冷系統的蒸發器直接放入蓄冷槽內，冰凍結在蒸發器盤管上。融冰過程中，冰由外向內融化，溫度較高的冷凍水回水與冰直接接觸，可以在較短的時間內制出大量的低溫冷凍水，出水溫度與要求的融冰時間長短有關。這種系統特別適合于短時間內要求冷量大、溫度低的場所，如一些工業加工過程及低溫送風空調系統。動態冰在農業領域，可應用于種子低溫儲存，提高種子活力。浙江冰片滑落式動態冰適用范圍

冰蓄冷是利用夜間低谷電力制冰并蓄存起來，在白天用電高峰時用蓄存的冰作為冷源供給空調系統，以減輕白天電網的高峰負荷，達到為電網削峰平谷的目的。動態冰蓄冷以動態的過冷水來制冰，換熱效率高、制冰速度快、設備緊湊、制冷機能耗低，是國際上冰蓄冷的主要發展方向。該研究得到了國家863、國家自然科學基金、中科院、廣東省等10余項省部級以上項目的支持，申請發明專業技術20余項，發表科研論文60多篇。因技術較為成熟，在目前廣泛應用于冰蓄冷系統項目中。珠海機房動態冰保溫冰球成型，采用特殊模具，確保冰球大小、形狀一致。

儲存在蓄冷槽內的冰漿以疏松的顆粒堆積狀存在，在融冰放冷時，冰、水接觸比表面積極大，放冷速度成數倍提高，使得融冰單獨供冷也可滿足尖峰負荷需求，從而確保主機完全避開尖峰電費時段用電，實現經濟效益較大化。回水與冰層之間的滲透性充分接觸，確保能從蓄冰槽穩定取出的2℃的低溫水，滿足特殊工藝用冷（如鮮奶冷卻）或溫、濕度單獨處理空調系統等冷源需求。蓄冰槽內不再設置制冰設備，由于制冰設備采用板式換熱器和超聲波促晶器等設備，并且全部置于蓄冰槽內，因此蓄冰槽內不需要布置制冰設備，槽體的幾何形狀設計無任何特別要求，因地制宜的靈活性較大程度上增強。制冰設備全部置于蓄冰槽外，維修保養方便簡單。

動態冰蓄冷系統特點：采用制冰——脫冰循環，動態制冰，冰的厚度控制在5～8mm，保證蒸發器與水的傳熱效率，大幅度提升制冰、蓄冷能力；制冷時空調水通過板片蒸發器，直接與制冷劑進行熱交換，不使用載冷劑，制冷效率高，更節能；融冰吸熱時，空調回水直接與冰混合，吸熱快，通過比例調節，出水溫度更穩定；蒸發器為板片式，并且安裝在蓄冰池頂部，方便維修、清潔；板片蒸發器為開放式蒸發器，水在外表面結冰，蒸發器沒有凍裂的可能；整個系統可作為空調機組運行。極寒環境下，冰層內部的壓力變化可能導致動態冰的形成。

冰晶式動態冰蓄冷的技術分析，以上對冰晶式動態冰蓄冷的原理做了簡單概述，針對本次業主方提供的中機能源的冰晶式蓄冰系統主要特點是集制冷水、制冰晶及熱泵三功能與一體，區別于常規的雙工況(制冷、制冰工況)機組。系統各功能工況的概述，該主機采用的是立式滿液式蒸發器，該蒸發器配有旋浮式攪拌裝置強化換熱，蓄冰時促進冰晶生成，設備外形如下：據廠家了解，大型離心機的機頭采用的是日本三菱品牌，小型螺桿機機頭采用國內有名的漢鐘品牌，整體機組為中機能源的專業技術產品。獨特的水循環設計，降低能耗和成本。黑龍江乳業動態冰

極地地區的氣壓變化被認為是動態冰形成的重要因素之一。浙江冰片滑落式動態冰適用范圍

目前市場蓄冰形式介紹，冰蓄冷系統應用的原理是：通過增設蓄冰裝置，對具有峰谷電價的城市（一般白天電價高，晚上電價低），夏季利用晚上的低谷電進行蓄冷，并在白天高峰電價時將儲存的冷量釋放出來，從而為項目節省電費。蓄冰系統的系統組成基本相同，主機、冷卻塔、輸送設備、蓄冰槽及管路等，主要區別在蓄冰形式上。蓄冰形式主要可以分為：靜態蓄冰和動態蓄冰，靜態蓄冰系統主要是早期的冰球蓄冰方式和目前主流的盤管蓄冰方式；動態蓄冰系統主要有冰片滑落式、過冷水蓄冰方式以及本報告要討論分析的冰晶式蓄冰方式，以下簡單介紹幾種形式的原理。浙江冰片滑落式動態冰適用范圍