由于采用了先將香蕉切制成丁塊再與糖水攪拌成粥狀的制醬工藝,與普通的磨制或打漿制醬工藝相比,使香蕉在糖水的保護下成醬,避免了香蕉大面積與空氣接觸,導致氧化變色和維生素c損失,且口感更好;由于合理的限定了香蕉丁塊的大小,縮小了香蕉切面與空氣的接觸面積,進一步減小了空氣中的氧對香蕉中維生素c的破壞;由于在裝填步驟中采用抽真空處理,去除了香蕉沙拉醬中殘留的空氣,更有利于水果沙拉醬的保存,且可防止在存儲過程中,殘留空氣中的氧對維生素c造成破壞;此外,由于將香蕉丁塊與糖水一起制成水果沙拉醬,且合理地限定了糖水的濃度及糖水與香蕉丁塊的重量比,使香蕉沙拉醬呈弱酸性,有利于香蕉沙拉醬中維生素c的長期保持,且可促進人體對維生素c的吸收,采用本發明方法生產的水果沙拉醬在-18℃保存6個月后,維生素c的保存率達到35%以上,較普通速凍處理的香蕉維生素c的保存率(25%)高出10個百分點。【具體實施方式】下面對本發明的水果沙拉醬的生產方法作進一步的詳細說明,但不以任何方式對本發明加以限制,依據本發明的教導所作得任何變更或替換,均屬于本發明的保護范圍。實施例1一種水果沙拉醬的生產方法,所述水果沙拉醬是按以下工藝步驟生產的:。象國調料招商如何比較?蚌埠果醬沖飲調料代理價格如何
味道確實不錯喲嘿嘿配方和制作方法1.原料:奶粉30克,牛奶(或者三花淡奶)100克,白糖50克,胡椒粉少許,植物油層100--150克鮮檸檬汁(也可用白醋)60克。2.做法:(1)先把奶粉、牛奶、白糖和胡椒粉加入攪拌機打勻。(2)然后一邊攪拌一邊緩慢加入植物油,油的份量視濃稠度而定,油多則更稠。(3)***加入檸檬汁拌勻即可。注:比較好用新鮮檸檬自己榨汁較好;(1)和(2)兩道工序一定要用攪拌機,用手工打不好。沙拉醬分類編輯在歐洲沙拉醬種類齊全,而我們國內品種不全。一般分為:肉類沙拉醬、蔬菜類沙拉醬、水果類沙拉醬肉類沙拉醬有蒜茸沙拉醬、淺胡椒蒜茸沙拉醬、黑胡椒沙拉醬、咖哩沙拉醬、辣椒沙拉醬等等蔬菜沙拉醬有香醋沙拉醬、蛋黃沙拉醬、海鮮沙拉醬、火腿沙拉醬、玉米沙拉醬等等水果沙拉醬有奶油沙拉醬、水果沙拉醬詞條圖冊更多圖冊參考資料1.沙拉醬熱量.USDA官網沙拉醬熱量。江西象國調料招商價格怎么樣調料加盟價格怎么樣?
【技術領域】本發明涉及食品加工技術領域,尤其是一種香蕉沙拉醬的生產方法。背景技術:香蕉營養豐富,鮮果肉中含有大量的維生素c和糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。香蕉具有幫助消化、鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部的功效。但是由于香蕉的成熟期具有季節性、并且果實含水量高,組織柔嫩,易受機械損傷和微生物浸染,常溫下不易保存,因此,制約了香蕉的生產和銷售。為了克服這一技術問題,人們采用將鮮香蕉加工成速凍香蕉或香蕉沙拉醬,實現方便的存儲和運輸,cn、cn、cna分別公開了三種不同的香蕉沙拉醬的生產方法,在這三種方法中均設置了對香蕉進行高溫處理的工藝步驟,由于維生素c是一種極其嬌嫩的水溶性維生素,它的性質極不穩定,很容易被氧、光、熱、堿所破壞而遭受損失,因此,采用上述三種方法生產香蕉沙拉醬會嚴重地破壞香蕉中所富含的大量維生素c,降低香蕉的營養作用。技術實現要素:發明要解決的技術問題是:提供一種水果沙拉醬的生產方法,采用本方法生產的鮮香蕉沙拉醬保持了香蕉原有的色、香、味,營養損失小,易于存儲和運輸。解決技術問題所采用的技術方案:一種水果沙拉醬的生產方法,所述鮮香蕉沙拉醬是按以下工藝步驟生產的:。
所述滑板靠近本體內部的一側固連有支桿,支桿遠離滑板的一端固連有浮球;所述本體上與支桿對應位置開設有開槽,支桿在開槽中往復滑動;通過浮球控制過濾網高度與本體內液面齊平,增加過濾網的過濾效率;通過漂浮在本體內食用油表面的浮球,控制滑板與本體內食用油液面持平,進而使得過濾網過濾食用油表面漂浮的雜質,進一步增加本體內食用油的清潔度,進而增加燒烤調料的品質。推薦的,所述支桿下方的滑板上開設有回油孔,通過浮球控制回油孔深度,進而使得表層溫度較高的食用油快速排出,進一步加快油溫冷卻速度,防止本體內油溫過高;通過浮球漂浮在本體內食用油表面,使得滑板與本體內食用油液面持平,支桿下方的滑板上開設有回油孔,使得本體內液面以下的溫度較高的表層食用油通過回流管快速排出,進一步加快油溫冷卻速度,防止本體內油溫過高。本發明的有益效果如下:1.本發明所述的一種燒烤調料的制作方法,通過雙金屬片受熱后變形,推動推桿移動,進而帶動滑動單元在滑動變阻器上滑動,由于滑動變阻器上的接線端子a與電源正極連通,滑動變阻器上的接線端子b與電源負極連通,直流電機串聯在接線端子b與電源負極之間。調料代理價格如何呢?
使得滑動單元在推桿的推動下使得滑動變阻器電阻變小,進而使得直流電機電壓升高,使得直流電機推動耐高溫泵轉動,將冷卻箱中的低溫食用油通過排油管充入本體中進而快速的降低本體內食用油的溫度;當本體內食用油溫度降低之后,雙金屬片變形量減小,進而通過推桿帶動滑動單元滑動,增加滑動變阻器的阻值,進而使得直流電機停轉,避免本體內油溫過低,進而保證本體內油溫處于預定范圍內,增加燒烤調料的制作效率。推薦的,所述排油管中設有限壓閥,限壓閥用于限制排油管的排油壓力,提高本體內食用油的加熱速度;通過限壓閥可以控制排油管的壓力,使得排油管達到一定油壓時才打開限壓閥對本體內的食用油進行降溫,防止當本體內食用油溫度未達到預定值的上限時,直流電機開始啟動并以較低轉速運行,使得冷卻箱中的低溫油進入本體內,降低本體內食用油的加熱效率,當本體內的食用油達到預定溫度并繼續緩慢升溫時,通過雙金屬片帶動滑動單元,使得滑動變阻器的阻值逐漸降低,進而使得直流電機的電壓逐漸升高,直流電機轉速逐漸升高,進而帶動耐高溫泵的排油壓力升高并超過限壓閥的限定壓力,使得冷卻箱中的低溫油進入本體內,從而防止本體內油溫過高。推薦的。調料加盟代理找哪個公司?山東壽司醋調料招商價格怎么樣
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世界衛生組織和糧農組織的聯合食品添加劑**委員會(JECFA)早在1992年就得出結論,鈉鐵EDTA是適合在食物強化中應用的一種鐵劑,目前包括北美、南美、澳洲在內的全球大部分地區均允許鈉鐵EDTA作為營養強化劑使用。此外,適宜劑量的EDTA并不會影響鈣的吸收,卻可以促進鋅的吸收。2000年在貴州開展的研究顯示,鐵強化醬油干預組缺鐵性貧血的改善率達30%―70%,兒童身高和體重也有很大改善,且實驗中未見鐵過量病例。說小孩吃了不長個沒有任何事實依據。[1][2]下一頁相關閱讀:時隔一個月身價翻番大料領漲調味品閬中中糧開始戰略合作打造調味品休閑食品生產基地蘭州:花椒調價“麻”了餐飲業調味品連續“走上坡路”“牛”調味品造假窩點被端佳隆股份:調味品行業中的佼佼者亞洲規模大調味品展會CFE2010將在上海舉行黃河工商所查處一批假冒調味品。蚌埠果醬沖飲調料代理價格如何
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