于是我們可以看到一些團餐企業研究智能分選生產線，說可以快速進行食材的加工和分選；還有一些推出機器人炒菜廚房，說可以標準化進行食材的加工；還有一些推出VI大數據訂單分析系統，可以提前準確預測未來一段時間的食材需求。乍一聽來，都是高科技，軍師沒有見到過，也不敢說能不能做出來。即使能夠做出來，作為一個團餐配送公司，把大量的精力和財力投入在這些方面，究竟自己以后是送食材，還是賣設備呢？感覺有點本末倒置了。作為團餐食材配送業務，主要是針對企業客戶，說得潮流一點，就是B2B的業務。然而這些B端客戶之中，又有眾多的員工，他們除了在公司吃飯，還有很多的需求，例如水果、零食及特色農產品等等。團餐按比例搭配醬汁，進行配送。湖南工業園區團餐配送商

團餐食材配送行業，本來是一個非常簡單的生意，非常原始與落后，單純靠實實在在的操作模式是很難吸引資本的目光的，于是我們就可以看到現在的團餐食材配送行業出現了很多創新的模式。創新本來是好事，只是有一些模式軍師想來想去也不太明白，不知是自己道行太淺，水平太差；還是這些同行誤入歧途，迎合資本。現在就列舉一些其中的創新模式，請大家一起發表發表看法。現在這個時代，一個企業你不談互聯網，不說人工智能，好像都不好意思，于是有些團餐食材配送企業就引入了人工智能的概念，利用智能的機器來取代人工，既做到標準化、規范化，又可以大幅度提高效率，降低成本。 潮汕寫字樓團餐配送商團餐已經三分之一的市場份額占據整個餐飲市場.

廚房模式以其規范化，標準化，容易實現相關單位有效監管等優點，越來越受到各類學校、企業單位的歡迎。廚房由正規的食品企業，通過集中統一的原料采購，規范化的檢驗、專業化加工、實現了膳食衛生、營養標準化，再通過高效、科學的物流配送方式進行配送，能夠高標準、大批量的滿足企業單位的用膳需求，更好的保障用餐安全。除了語錄廚房統一配送的擁有各項認證資質的新鮮食材和安心糧油，團餐便當的標準化流程操作也是保障團餐品質如一的優勢。

由于團餐入門門檻較低，布局分散沒有統一規劃全局管理，企業在發展到一定規模時就顯露出管理漏洞和專業人才的匱乏。運營依靠經驗、缺乏數據支持、沒有科學、合理的、高效的管理系統，食品安全控制有名無實，這些痛點都束縛了團餐企業的發展。團餐還有定時、定地、定標、定價的4定特性。由于團餐服務的客戶不像社會餐飲，幾乎不是全年365天的現場服務，有休息日、有假日、學校還有假期。平均校園餐飲服務時間低于每年200天，企事業客戶服務平均260天左右。服務地點固定，固定甲方餐廳、甲方員工。由于很多企業對團餐服務要求偏福利性，沒有定價自由，一般定價受限、都有上限，而且定價周期較長，即使原材料食材高漲，也很難在合約期內調整價格，需要團餐企業自己消化成本壓力。甲方還規定了苛刻的“入口率”，要求投料比例、葷素搭配要求、指定食材、指定渠道，一再擠壓團餐企業的利潤。 團餐即團體膳食，是一種為群體消費者提供集體就餐服務的餐飲。

食品伙伴網旗下工業化餐飲聯盟是餐飲及餐飲供給側的管理者、研發生產技術人員的學習交流社區，提供系統有價值的餐飲食品技術知識，定期推出會議培訓活動，并提供技術難題解決和供需對接服務。團餐，一塊曾經被忽視的藍海，如今不斷涌起波瀾，引起社會的關注。現在的中國團餐市場增速超過10%，服務全國近半數高達7億人，從學齡前的兒童、到高校的大學生，流水線上的工人到金融大樓的白領，從企業職員到從相關單位公務員幾乎除了節假日每天都有接受團餐的服務。預估今年的團餐市場銷售將達到1.5萬億。團餐以集中自提或配送為主，不提供到店用餐。惠州工地團餐配送商

綠色健康，嚴格把關的食材選取，規范的價格，和安全便捷的裝盤流程。湖南工業園區團餐配送商

團餐主要向企業、學校、社區、相關單位等機構提供員工餐，其重點在于安全、營養、及時、成本控制。而現場的操作人員水平參差不齊，難度較高的操作執行不了。生產周期短，物料運轉速度快、配送半徑小，涉及從收貨到配送的各個環節，整個過程的現場管理工作量大等等問題。在這里推介一種半物料生產配送的模式，即只配送耐冷凍的蔬菜及肉類，按比例搭配醬汁，進行配送。終端銷售點只需準備兩種物料：油和水，對新鮮蔬菜做漂燙或油炸處理。操作人員只需進行簡單培訓，會基礎烹飪，將肉包、醬包以及新鮮蔬菜翻炒加熱就可。這種生產模式較大程度上結合了所有需求，即滿足生產配送需求，又保持了食材口味。湖南工業園區團餐配送商

深圳市佳佳順餐飲實業有限公司是一家為餐飲企業提供管理服務；健康養生管理咨詢（不含醫療行為）；餐飲業投資（具體項目另行申報）；清潔服務（不含限制項目）；經營進出口業務（法律、行政法規、禁止的項目除外，限制的項目須取得許可后方可經營）；初級農產品的批發、零售；蔬菜、水果的銷售；禽畜生肉、蛋及水產品的銷售。國內貿易；從事貨物及技術的進出口。（法律、行政法規、在登記前須經批準的項目除外） 米、面制品及食用油的銷售；預包裝食品（不含復熱)的銷售，普通貨運。的公司，是一家集研發、設計、生產和銷售為一體的專業化公司。公司自創立以來，投身于承包食堂，團餐配送，企事業單位食堂承包，員工食堂承包，是食品、飲料的主力軍。佳佳順餐飲實業繼續堅定不移地走高質量發展道路，既要實現基本面穩定增長，又要聚焦關鍵領域，實現轉型再突破。佳佳順餐飲實業始終關注食品、飲料市場，以敏銳的市場洞察力，實現與客戶的成長共贏。