品類的選擇暗示了便利店主要消費人群對瓶裝水的選擇。但到了大型超市,則又是另一番景象。從0.5元的冰露到幾十元的玻璃瓶裝天然礦泉水,以幾十個品牌多達100多個SKU琳瑯滿目地在貨架上等候顧客光顧。這里也不像乳制品區域經常有促銷員扯著嗓子叫賣,不設置促銷員是各家水品牌達成的默契。盡管昆侖山廣告語寫著“人,生而平等,水”,而超市貨架的水能不能平等,瓶裝水的品牌非常固定,或者說在價格同等或相近的情況下,消費者經常更愿意選擇忠于熟知的品牌,而此時,超市喜歡讓2元左右的瓶裝水擺在顯眼的位置。大多數的瓶裝水價格還是很親民的。南京天然瓶裝水市場
“瓶裝水的價格帶方面已經從以前的一元消費轉化為2-3元的價格區間,現在很多超市門店已經比較少賣一元水(尤其是便利店和小商店)。因為進貨價都在0.4-0.6元,再加上冰凍成本基本不賺錢。相反兩元水的毛利率在單瓶1元左右,這一部分的水企基本是銷量高的,也是消費者認知度高的。例如農夫、怡寶、娃哈哈晶鉆、百歲山等都在這一價格帶,南方市場應該還有益力,這一價格區間也是市場難被撼動的。”銷量更依賴于超市的促銷活動。在山西太原一家大賣場內,農夫山泉、今麥郎涼白開,以及百歲山在其所在的超市系統走量很好,促銷活動帶量很明顯,“涼白開在活動的時候差不多銷量都是翻倍的。”有什么瓶裝水品牌收入水平進一步提升,又助力了瓶裝水對低端水的替代。
中國:瓶裝水傳入晚,水源水質不適飲用促進行業發展。“嶗山”產量有限,以礦泉水為主。1930年,國內瓶裝水“嶗山”礦泉水面世;隨后新中國成立后收歸國有,直到80年一直是市場上礦泉水品牌,年產量1000噸,產量有限;受包裝加工技術限制,此階段包裝多以玻璃瓶及鋁罐為主,種類單一,價格昂貴。礦泉水的醫療作用傳入中國,但同一時期瓶裝水市場還未成型。“嶗山”由一德商在青島發現,經過德國科學家檢驗,確認了其保健和醫療價值,病人飲用后病情好轉,報社紛紛報道,“嶗山”礦泉水一戰成名;但同時,瓶裝水生產與監管都不規范,設備落后,市場充斥著假冒偽劣產品,導致瓶裝水在這一階段并未有太大發展。
天然水:是指瓶裝水,不是從市政系統或者公用供水系統引出的,除了有限的處理(例如過濾、臭氧或者等同的處理)外不加改變。它既去除了原水中極少的雜質和有害物質,又保存了原水中的營養成分和對人體有益的礦物質和微量元素。并且其所含的礦物質成分處于離子形態,更容易為人體吸收,是符合人體營養生理功能需求的“健康水”。純凈水大部分取自公共用水,而天然水和礦泉水,是直接采自天然的湖水或地下水、泉水,相對于純凈水來說,含有豐富的礦物質及微量元素,且呈離子態,更容易被人體吸收,長期飲用對健康有很大益處瓶裝水消費也處于高速增長的狀態。
到2018年我國瓶裝水市場規模已達到1900億元,我國2018年年末人口約為14億,也就是說年人均消費瓶裝水135.71元。而且這種增長態勢還將持續,預計未來3-5年內,我國瓶裝水的市場規模有望突破3000億元,著實是一門紅火的大生意。瓶裝水是密封于符合食品安全標準和相關規定的瓶裝容器中,可供直接飲用,不含糖的水。瓶裝水按照水質可劃分為四大類別:純凈水、天然水、礦物質水和天然礦泉水。驅動我國瓶裝水行業高速發展的原因:消費結構升級,帶動瓶裝水量價雙升。目前瓶裝水市場規模仍有擴容空間。高淳區特色瓶裝水銷售價格
喝瓶裝水,很多人根本分不清喝的是什么味道。南京天然瓶裝水市場
小小瓶裝水,消費大生意。“水是生命之源”,大家對水都不陌生,而且水是我們生活的必須品,每個人每天的生活都離不開水。前一段時間網絡上流行的“保溫杯里泡枸杞”,被看做是中年人的不得以。其實,在生活中,保溫杯越來越銷聲匿跡,取而代之的是各種樣式和功效的瓶裝水。雖然,比如依云、巴黎水等“水中貴族”的價格不菲,但大多數的瓶裝水價格還是很親民的,隨著我國人均收入的不斷提升,瓶裝水消費也處于高速增長的狀態。早在2012年,瓶裝水就超過碳酸飲料。南京天然瓶裝水市場
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