柑橘工藝要點：巴氏殺菌：用蒸汽和熱水通過板式或列管式熱交換器對果汁加熱，進行瞬間巴氏殺菌，迅速將果汁加熱到92℃，精確的溫度取決于所用的設備和果汁流動速度。均質：采用金屬罐包裝的柑橘汁或冷凍保藏和濃縮果汁不需要均質。用玻璃瓶包裝的柑橘汁，在脫氣、去油之后需要均質。均質常采用高壓均質機或膠體磨兩種設備。使用高壓均質機時，柑橘汁通入后，其中懸浮顆粒在（1.4～2.1）×10↑7Pa的高壓下破碎，被強制通過均質機的0.002～0.003毫米的小孔，分裂成更細的微粒裝罐、冷卻：殺菌后的果汁應迅速裝罐或無菌包裝裝袋。密封，分段冷卻至38℃，裝箱入庫。近年來，我國柑橘果汁的需求量出現井噴式上升。湖南新鮮柑橘加工生產線制作

柑橘加工生產線運用輸送帶的連續或間歇運動來輸送各種輕重不同的物品，既可輸送各種，適合食品、平型皮帶機，輸送帶上還可增設提升擋板、裙邊等附件，能滿足各種工藝要求，輸送機兩側配以工作臺、食品包裝等裝配線。對于一些需求者而言，可以說是省時省力省成本，早在之前，中國的技術落后，一切加式都是純手工，雖然是省了買設備的成本，但是長期投入了大量的人力以及物力。成本高也是我們無法估算的，利用了機器代替了人力，效率提高了數倍。湖南新鮮柑橘加工生產線制作清洗把柑橘放在濃度為3％的鹽水中浸泡10～15分鐘，然后用流動清水漂洗，洗凈鹽分和雜質。

柑橘花、葉、果皮都是提取香精的優良原料，柑橘果皮中香精油含量可高達3%。柑橘香精油在日化和食品工業中具有普遍的應用，是調配香脂、香水及高級化妝品必不可少的原料，也是高級飲料、點心的調味劑。柑橘果皮中果膠含量非常豐富，可達3.5%。國際國內市場上果膠是非常緊俏的物資，主要用于食品行業。此外果膠在制藥、紡織行業也有普遍的用途。柑橘果皮也可用作制糖加工的原料或通過酶法處理生產保健飲料。提取果汁后剩下的果渣可提取色素，果膠或制成動物飼料，在國內市場上都是比較**的產品。

我國在柑橘加工生產方面已經具備較強的實力，全國國家柑橘研究所，主產柑橘的省（市、區）也建有柑橘或以柑橘為主的果園研究所，在選育種研究方面，我國自行選育和引進的柑橘有近120種，不少品種已經成為目前的主栽品種。生物技術研究方面，20世紀70年代在國際上初次獲得柑橘胚乳培養的三倍體植株；20世紀90年代又獲得抗潰瘍病的轉基因植株。在柑橘成熟期配套研究、栽培生理及現代栽培技術研究、柑橘病蟲害防治研究、柑橘產后儲藏研究、柑橘果實加工和綜合利用研究等方面都取得了較好的進展。柑橘罐頭是我國柑橘加工的主導產品，占國際市場的75%份額。

比較多產量多、價格低的柑橘品種，農民種出來賣不出好的價格，沒辦法賣給了柑橘果汁加工廠或者桔子生產罐頭廠。這些農民也在找自己的出路，就有一部分農民看市場的柑橘品種哪個價格高，就改品哪種！他們不知道這些品種適不適合在我們本地來種植呢？包括氣溫、土質等等因素。還有比較多農民自己在外在采購的柑橘枝條和幼苗，他們沒有采取消毒措施，或者進行檢疫就直接嫁接到柑橘樹上。幾年后，造成整個柑橘園都出現了病害，所以我們在品改之前一定要咨訊有關的柑橘**，一些品質適不適合在本地種植；如果適合的話，在外面采購的柑橘枝條或幼苗先要到農業部門進行檢疫或消毒后再進行嫁接，才能保證柑橘種植的品質和安全問題。隨著柑橘工業的發展，解決柑橘皮渣的綜合利用問題迫在眉睫。河南小型柑橘加工生產線流程

柑橘加工生產線與物料接觸之零件均采用不銹鋼制造。湖南新鮮柑橘加工生產線制作

據不完全統計，我國每年用于加工的柑橘果實不足年產量的10%。其加工產品主要有糖水橘瓣罐頭、柑橘果汁、柑橘蜜餞，加工產品種類單一、質量較差、原料綜合利用率低、產品不適應新的市場消費需求，參與市場競爭力不強。我國柑橘深加工企業主要集中于廣東、廣西、湖南、浙江等地，其深加工產品約占全國產品的40%以上。近年來，隨著柑橘深加工技術的逐步成熟，產品競爭力不斷加強，柑橘罐頭、柑橘果汁等產品出口量持續上漲。同時，深加工副產品市場開始逐步顯現，也將成為未來柑橘深加工的一個重要發展方向。湖南新鮮柑橘加工生產線制作