刺梨加工生產線糖液配制：糖液中轉化糖含量要占50%左右，才能防止鮮香果脯的返砂結晶。包裝：由于鮮香果脯在加工過程中，沒有經過加熱處理，酶的活性沒有受到破壞，加上SO2含量較低，故貯藏過程中，變色現象比較嚴重。解決的辦法是，需要真空、密閉、除氧的包裝條件。存在問題1.包裝條件要求嚴格，如果采用馬口鐵包裝，成本較高，難以推廣應用。鮮香果脯由于含糖量較少，相對來說，水果原料耗用較多，以致成本增加，例如，煮制的桃脯每100公斤成品耗用原料(鮮桃)400公斤左右，而生制果脯耗料達到500公斤以上。刺梨加工生產線整廠加工設備可以從每小時0.5噸的小型生產線到每小時80噸的超大型生產線。廣西中型刺梨加工生產線功能

刺梨加工生產線，別名木梨子、天賜梨，屬薔薇科多年生，落葉叢生小灌木，因其果形似梨且表面密生小芒刺，故稱為刺梨加工生產線。刺梨加工生產線的醫藥價值、營養價值和觀賞價值都很高，開發前景廣闊。特征特性。株高1．5米左右，樹冠多為叢生或披展，奇數羽狀復葉。5月下旬始花，花瓣有白色、粉紅色、深紅色等，盛花期半個月，果實8月底至9月初成熟。果實扁圓，未成熟為綠色，成熟后為黃色，果內有種子10~50粒。每株結果10~29千克，11月進入落葉期。刺梨加工生產線性喜溫暖濕潤氣候，年平均溫度12~16℃，年降雨量1000毫米以上地區均可種植。對土壤要求不嚴，以pH5．5~7的酸性或微酸性土壤為好。貴州新鮮刺梨加工生產線制作水果通過加工，可改善水果風味，提高食用價值和經濟效益，有效地延長水果供應時間。

刺梨加工生產線工藝流程：鮮刺梨加工生產線-沖洗-瀝干-破碎-榨汁-過濾-均質-配料-脫氣-瞬時殺菌-灌裝-封蓋-成品。刺梨加工生產線工藝操作要點：1.原料選擇:應選用充分成熟、新鮮完整的刺梨加工生產線果實，剔除生青和霉爛的果實。2.沖洗:可選用洗果機，以流動的清潔水沖洗，去除枯附的泥沙及雜物，洗好后瀝干。3.破碎:目的是為了提高出汁率，可采用錘片式破碎機。破碎程度要適當，破碎過度會形成漿狀，果汁會失去天然濾層而出汁不暢，影響出汁率。4.壓榨:采用螺旋榨汁機壓榨，一般出汁率在50-60%之間。5.過濾:用120目尼龍布將壓榨出的原汁粗濾兩次或采用不銹鋼離心機，將果汁中粗渣、懸浮物除去，以免熱處理時果汁產生異味。

刺梨加工生產線工業始于近代。1812年，開設世界上一家刺梨加工生產線廠，生產的刺梨加工生產線供給(主要是海軍)。水果速凍是食品工業中一門年輕的技術，已有50年左右的歷史。40年代初起，速凍成為保藏果汁和濃縮果汁的一種優越的工藝方法并開始取代巴氏殺菌法。1945~1946年速凍濃縮果汁已在美國市場上銷售。中國在1949年以后，隨著果樹生產基地的發展，加工良種(如桃子、柑橘、葡萄、菠蘿等)的選育、引進和推廣，野生水果資源(如獼猴桃、沙棘、酸棗、刺梨加工生產線、山杏、野山楂、西番蓮等)的開發和利用，果品加工設備與加工技術的改造和引進，果品加工業不斷得到發展。刺梨加工生產線無菌管式殺菌機與無菌灌裝機，隔絕細菌的污染，食品安全，延長產品的貨架期。

刺梨加工生產線操作說明：刺梨加工生產線原果汁制取：①采果：刺梨加工生產線果實9～10月份采摘，采摘黃色果，這時果實苦澀味輕，甜味濃。②選果：在木制或不銹鋼選果臺或自動輸果帶上除去青綠色果和病蟲、腐爛、干縮果，除去枝、葉等其他雜質。整線自帶CIP清洗系統，降低勞動強度，設備衛生。③清洗：采用柵欄板條間距為1.5厘米的滾筒式噴水洗果機洗果。④破碎：將洗凈瀝干水分的果實破碎成0.3～0.5厘米的果塊。⑤榨汁：用不銹鋼榨汁機，出汁率在以上，如采用冷凍壓榨取汁法，出汁率在以上。刺梨加工生產線加入適量的水使得高濃度的濃縮汁預溶、稀釋。云南自動化刺梨加工生產線價格

刺梨加工生產線飲料具體濃度配比可以遵照客戶要求進行設計。廣西中型刺梨加工生產線功能

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