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云南自動化果醬加工生產線

來源: 發布時間:2020-09-28

上海果豐機械設備有限公司是一家專業設計和銷售果蔬加工設備的公司,具有豐富的工程項目經驗、比較強的技術攻關能力和新產品的開發能力。公司通過整合吸收歐美先進的機械設計理念,在果汁、果醬、果干、果脯、飲料等的加工工藝及設備改進方面,較全實現了技術提升。我們專業設計和銷售日處理量10~1500噸果蔬加工及包裝整線設備,從制造工藝的選擇,到高性價比設備的設計和定制,均為顧客量身打造。公司所參與開發的番茄、蘋果、刺梨、芒果、桃、枸杞等其他果蔬的加工設備在我國新疆、內蒙、甘肅、貴州等地區得到用戶一致好評,同時產品不僅遠銷非洲、東南亞、南美等地區,更在歐美等發達國家取得了良好的口碑。適用于番茄醬的調配加工,可生產調味番茄醬、番茄沙司等產品。該生產線主要由純水系統、熱水發生系統、高速溶解系統、調配系統、脫氣、均質、殺菌、灌裝封蓋、空罐缷垛、空罐輸送與沖洗、隧道殺菌冷卻、吹干、噴碼等設備組成。本番茄醬調配生產線設計理念先進、自動化程度高;主體設備全部采用優良不銹鋼材質制造,完全符合食品加工的衛生要求。市場有比較多不同品牌的果醬。云南自動化果醬加工生產線

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西紅柿醬制作:第一步準備器皿裝西紅柿醬的器皿,廣口瓶子(各種大口酒瓶、飲料瓶均可),并配備好瓶塞子。先把瓶子里外洗得干干凈凈(也可用細沙子加水,放在瓶子里來回攪拌洗凈),然后放在有水的鍋里,放時先將瓶子裝上干凈的水(不加蓋)煮10分鐘,然后將瓶子帶水取出放在鍋臺上備用。第二步做番茄醬純味番茄醬將番茄(適量)洗凈,放在籠里蒸幾分鐘后取出,去掉皮和蒂部粗糙地方及腐爛部分,用手捏碎放在鍋里煮沸。幾分鐘后,待西紅柿冷卻,用勺攪動,即可裝瓶。新疆自動化果醬加工生產線需要多少錢果醬能增加色素,對缺鐵性貧血有輔助療效。

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果醬隧道式熱風滅菌烘箱主要用于玻璃瓶,塑料瓶的滅菌、干燥。清洗后潔凈的空瓶由輸送線送入推瓶器,推瓶器上瓶子集滿以后,推瓶器推入隧道烘箱內,烘箱內分初溫、高溫、冷卻三個區域,配有中效、高效過濾器。該機采用空氣凈化原理和石英管紅外加熱工藝對瓶子進行加熱滅菌,隧道進出口處有凈化空氣保護,使隧道口形成空氣幕,防止外界空氣污染。整機符合GMP要求。果醬灌裝機采用容積計量法,使灌裝精度達到±1%,并無需由于溫度變化頻繁而調控系統。灌裝時將灌裝頭伸入瓶中,使液料不會濺出,灌裝嘴隨液面而緩緩上升,灌裝頭有**鎖住裝置,使灌裝后灌裝嘴不會滴漏。全自動伺服灌裝機具有快速清洗、快速調整、容積計量泵動作無極調速,全線采用智能化控制系統,調整裝量、或更換品種只需在觸摸屏上設定即可。

變性淀粉應用于果醬類的交聯穩定化淀粉產品市場價一般為6-20元/公斤,因為在變性淀粉分子中引入酯化或醚化鍵。使變性淀粉糊液透明、光澤,而引入了交聯酯或醚鍵,加強了淀粉的分子結合力,使淀粉能夠低抗受熱時顆粒的破碎傾向,能夠使淀粉分子保持完整的顆粒結構,從而防止水分子析出造成塌餡、變形等問題。所以使用交聯穩定化變性淀粉在果醬中,會使加工出的果醬外觀透明光澤,高溫使用時,保型性好,不塌餡、不變稀。果醬的滲透壓小時,水活性值大,易發生腐爛變質。引起果醬變質的微生物主要是霉菌,酵母菌。雖然高溫加工時,大部分菌落已經殺滅,但在后繼的分裝、包裝等過程中還是易于污染。所以為了延長產品的保質期。加入0.1%的山梨酸鉀,防止果醬發生變質現象。市場銷售規模擴大的同時,果醬生產工藝也在不斷升級。

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果醬灌裝生產線介紹:該果醬灌裝生產線是我公司借鑒國外先進技術,自行研制開發的新一代灌裝機。該機采用活塞計量,集機電、氣動于一體,由PLC控制,結構緊湊,設計合理,具有灌裝精確,運行穩定可靠、工作效率高、壽命長等特點。果醬灌裝機普遍適用于藍莓醬、草莓醬、蘋果醬、櫻桃醬、白桃醬、黑加侖醬、檸檬醬、香橙醬等果醬的灌裝,有多種灌裝量可供選擇。果醬灌裝機可與洗瓶機、隧道滅菌烘箱、旋蓋機、貼標機等設備組成生產流水線。果醬的生產過程會經過水果清洗、削切、打漿、預煮、真空濃縮、裝罐、殺菌等步驟。全自動果醬加工生產線哪家好

嬰幼兒吃果醬可補充鈣、磷、預防佝僂病。云南自動化果醬加工生產線

果醬配面包無疑是較好的搭配,水果的深加工有比較多種,果醬也是其中的一種。時光回溯至10年前,有這樣一群人,他們費心選水果、悉心處理,親手熬煮每罐果醬,并在各大市集推廣販售開始。當時人們對果醬滋味的認知,還停留在色澤鮮艷、香甜、凝膠狀的廉價加工果醬。但在欉紅始終堅持,將手工果醬嚴謹、品質穩定地小額量產。果醬重要的三個元素是酸、香、甜,但熱帶水果的特性是酸味與香味不足,特別是因生長速度太快,香氣難以凝聚。云南自動化果醬加工生產線

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