番茄一般被加工為番茄醬或者番茄汁，番茄醬生產線主要包括五個部分：新鮮番茄接收，清洗和分揀系統；破碎打漿系統；濃縮系統；殺菌系統；無菌灌裝系統。新鮮番茄經過清洗、提升、分檢、破碎打漿、濃縮殺菌，無菌灌裝后成為桶裝的番茄醬成品。整條生產線及相關設備是根據國際高質量標準原則專為番茄沙司所設計的。番茄加工線可以生產從新鮮番茄到各種較終產品的番茄。較受歡迎的是番茄醬生產線，從新鮮的番茄到帶有無菌袋裝在桶中的番茄醬生產。主要包括：新鮮番茄接收系統，清洗系統，分揀系統，提取系統，濃縮系統，消毒系統和無菌灌裝系統。然后將帶有無菌袋的番茄醬放入桶中。裝在桶中無菌袋中的番茄醬可以進一步制成番茄醬，醬汁，果汁，然后裝入直立袋，金屬罐，PP容器，瓶子等。西紅柿飲料生產過程中加熱時間較長，產品保管條件差時。新疆自動化番茄加工生產線制作

番茄的加工利用是什么？番茄醬一種,我國番茄也沒有自己的品牌,在番茄和番茄加工品出口創匯過程中,造成比較大的困難。國家和各有關部門應積極快速組織力量,制定相應標準。2.3加快研究和開發番茄精深加工品目前,對于番茄加工的研究方向大體有3個:①利用新技術、新設備、新方法生產高質量的傳統番茄制品；②科學合理地從番茄中分離番茄紅素；③綜合利用番茄籽、番茄皮和加工余渣。番茄紅素是成熟番茄的主要色素,其中有72%~79%存在于番茄皮及番茄籽周圍的類脂物中。番茄紅素的提取方法比較多,有微波輻射萃取、液固吸附色譜法、酶法、薄層層析分離、分光光度法、皂化法、超臨界流體色譜法、超臨界二氧化碳色譜法等。另外,番茄膳食纖維食品的研制和番茄籽蛋白、番茄籽油等產品的開發,都是番茄綜合利用的較好實例。廣西全自動西紅柿加工生產線流程若想留住整個番茄，則一般將番茄做成番茄罐頭。

番茄汁加工1.工藝流程。質料運送→洗濯→遴選→破裂→預熱→榨汁→配料→脫氣→均質→加熱→裝填→密封→殺菌→冷卻。2.制造要領要點。破裂后的番茄，預熱至85℃，進入篩孔直徑0.4毫米的螺旋榨汁機榨汁。漿汁送入配料筒，添加0.5%食鹽，用沙糖調劑至可溶性固形物7%（一樣平常加糖量約為1%）。配料后的漿汁經初濾后，泵入抽閑脫氣筒，清理漿汁中的空氣，再泵入均質機均質，壓力掌握在250千克/平方厘米，然后經片式加熱器加熱至110～120℃，保溫4～5秒后放入高位糟以便舉行裝汁、常壓殺菌、冷卻。

國內市場番茄醬的主要用戶可分為兩種。其中一種是各種餐飲酒店，用來當調味醬做菜用。另外一種是做為工業原料使用，如一些魚、肉罐頭工廠，方便面工廠及部分飲料廠。國外的話主要出口國是非州及中東，以品質要求較低、價格相對便宜的番茄醬為主。新鮮的番茄除了可做番茄醬之外還可以深加工為番茄皮籽醬，番茄丁，番茄粉，去皮整番茄以及番茄籽油等產品。近幾年來，番茄加工產品的不斷增加，受到越來越多人的認可。尤其是小孩子特別喜愛。西紅柿越紅，營養越高，做熟后比生吃更有利于營養吸收。

番茄醬的制作過程：1.原料驗收按加工**品種的要求，不得混入黃色、粉紅或淺色的品種，剔除帶有綠肩、污斑、裂果、損傷、臍腐和成熟度不足的果實?！盀跣墓奔爸粍蚯夜麑嵄戎剌^輕者，在洗果時浮選除去。2.選果、去蒂洗果先用浸洗，再用水噴淋，務求干凈。番茄果柄與萼片，呈綠色且有異味，影響色澤與風味。去蒂時將綠肩和斑疤修去，揀去不合加工的番茄。3.破碎、去籽破碎為預煮時受熱快而均勻，去籽為防止打漿時打碎種籽，若混入漿中影響產品的風味、質地和口感。破碎去籽用雙葉式軋碎機，然后經回轉式分離器(孔徑10毫米)和脫籽器(孔徑1毫米)進行去籽。西紅柿特有的香味是由各種揮發性成份組成的。山東大型西紅柿加工生產線流程

烘干將坯壓扁整形，送入60℃左右溫度上，烘約8-10小時，即為成品。新疆自動化番茄加工生產線制作

番茄的加工利用是什么？番茄紅素是食物中的一種天然色素成分,由于被發現其具有抗氧化、能阻止基因突變、降低核酸損傷、減少心血管疾病等多種功效,番茄紅素及其主要食物來源的番茄和番茄制品日益受到營養界的關注。番茄的加工。新鮮番茄、果蔬在我國主要指凈菜,即新鮮果蔬原料經過清洗、修整、切分等工序,結尾用塑料膜包裝,供消費者立即食用或餐飲業使用的一種新型果蔬加工品。它具有品質新鮮、使用方便和營養衛生等優點,深受人們喜愛。工藝流程原料→挑選→清洗→瀝干→稱量包裝→貯藏。操作要點選擇大小均勻、無病蟲傷的綠熟番茄,用流動水充分清洗,取出瀝干表面水分,按照一定規格稱量后逐袋包裝,在10℃左右貯藏保鮮。果蔬在我國發展比較快,隨著消費者對方便、快捷、營養、衛生食品的不斷需求,mp新鮮番茄將成為市場上的寵兒。新疆自動化番茄加工生產線制作

上海果豐機械設備有限公司辦公設施齊全，辦公環境優越，為員工打造良好的辦公環境。致力于創造***的產品與服務，以誠信、敬業、進取為宗旨，以建Gofun產品為目標，努力打造成為同行業中具有影響力的企業。我公司擁有強大的技術實力，多年來一直專注于公司擁有15年的行業經驗，100多個國內外大小的工程案例，在果汁、果醬、果干果脯、飲料等加工工藝及設備方面積累了豐富的工程經驗。從一開始整合吸收歐美先進的設計理念及自動化控制技術，到實際生產制造調試中的不斷優化和改進，果豐公司在果蔬加工行業實現了技術提升。公司主營產品包括：果蔬前處理設備、榨汁打漿設備、預熱滅酶設備。公司可承接各類果蔬成套生產線設備（處理量20-1500噸/天），包括：番茄、芒果、蘋果、梨、枸杞、刺梨、桃、杏、草莓、菠蘿、椰子、南瓜、芹菜等多種果蔬等。制造精品設備是我們的基本責任，專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務體系更是我們的價值所在。的發展和創新，打造高指標產品和服務。上海果豐機械設備有限公司主營業務涵蓋水果加工生產線，番茄加工生產線，果醬加工生產線，飲料加工生產線，堅持“質量保證、良好服務、顧客滿意”的質量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。