芒果果肉多汁，鮮美可口，兼有桃、杏、李和蘋果的味道，被譽為“熱帶水果之一”，營養價值高。如盛夏吃幾口，可產生止渴、解熱、寧神的勁。芒果含有約57卡路里(100克/一大份芒果肉)和高達3.8%的維生素A，是杏的兩倍。維生素C的含量也比橘子、草莓多。每100克肉中含有維生素C56.4-137.5毫克，有的可高達189毫克;含糖量14-16%;種子蛋白質含量為5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。由于芒果不易貯藏和長途運輸，所以人們常加工成糖水罐頭、蜜餞、果酒、干果、果醬、果凍等。芒果加工生產線能耗低、使用簡單。青海各種芒果加工生產線代工

制果汁要先洗凈，去損傷部分，用榨汁機加工，用瓶（約250～300毫升）盛裝，鋪冰陳列或在冷藏柜陳列，否則果汁極易變酸。芒果加工生產線運行平穩，不銹鋼帶強度高伸縮性小，不易變形，易保養，操作機維護方便等特點。新鮮芒果加工原料的選擇，是從產量、供應期、貯藏期、可食部分的比例、物理性質、化學組成及感官質量等方面來考慮。新鮮芒果的組織結構及化學成分取決于原料品種及成熟度，新鮮芒果的豐產性、加工適應性及采收期均與品種直接有關。新疆全自動芒果加工生產線企業芒果加工生產線設備有滅酶機。

新鮮芒果提升機用于新鮮芒果清洗的低位提升以及揀果后輸送至破碎工位的高位提升機。加工新鮮芒果有機栽培就是在生產過程中不使用化肥和農藥，結尾產品達到有機產品的檢測標準。為此要采用如下的栽培技術。生產基地的環境條件要求見本書第六部分沒有公害加工新鮮芒果大田直播高產栽培技術。采用輪作方式，清潔田園。在前茬收獲完畢清園時徹底清理殘枝、落葉及較大根系，防止附在殘枝莖葉上的病菌散落，每年在土地休整時都要對土壤進行深翻以破壞病菌的生存環境。在施用有機基肥調節土壤營養的同時對土壤進行1個月的強烈陽光暴曬，可以殺死大量病菌。

水果加工線是指包含原果的清洗、提升、分揀、破碎、去皮去核、打漿等前處理開始，到真空濃縮、超高溫殺菌，無菌灌裝到無菌大袋濃縮醬或濃縮汁等全部或部分設備的生產線。目前市場上主要存在的水果加工用的灌裝機種類有：應用在果汁、果醬、果漿、牛奶等食品行業的以套管式無菌灌裝機，板換式無菌灌裝機；還有更加大型的，生產產品質量更加優良的是閃蒸無菌灌裝機，其采用的是蒸汽直接注入產品式無菌灌裝機，瞬時殺菌能更加充分的保證產品的色澤感觀、口感，目前主要用在生產量比較大的牛奶、橙汁行業以及需要處理量特別大的番茄醬行業；在生產小罐包裝行業，還有反應釜式無菌灌裝機。芒果加工生產線沖洗、灌裝、封口可以自動完成。

一般加工原料要求果實質地良好,風味正常,可食部分多,大小適宜,成熟適度。隨加工方法和加工目的不同，對原料的要求也不同。如生產糖水芒果汁，宜選用新鮮良好、糖酸比例適當、肉質厚、質地緊密細致、能耐熱處理的新鮮芒果，要求成熟度略低于鮮食熟度(約8～9成熟)。制作果汁、果酒，宜選用汁多、甜酸適度、香味濃郁的原料。脫水芒果：脫水芒果是利用先進的加工技術，使原料中的水分快速減少至1%￣3%或更低。脫水芒果不僅營養損失少、耐貯藏，且因重量輕、體積小，便于運輸、食用方便等特點，在人們日益追求安全、營養、保健、方便的綠色食品中，脫水芒果越來越受到人們的青睞。芒果加工線采用錐形篩網結構，間隙帶負載可調。寧夏自動化芒果加工生產線工藝

全自動果汁飲料加工設備，果汁飲料生產線經過處理后，可得出原漿或者原汁。青海各種芒果加工生產線代工

芒果汁是以新鮮芒果和蜂蜜為主要材料制作而成的一道飲品，成品芒果汁酸甜可口，有助于人體消化，富含維生素等營養物質。新鮮芒果的營養價值：新鮮芒果富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮新鮮芒果，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。新鮮芒果可以做藥用，有生津止渴、健胃消食、清熱消暑等功能。新鮮芒果越紅，營養越高，做熟后比生吃更有利于營養吸收。整條生產線及相關設備是根據國際高質量標準原則專為新鮮芒果沙司所設計的。新鮮芒果加工能做什么?植物性食物中存在的一種類胡蘿卜素，也是一種紅色素。青海各種芒果加工生產線代工