芒果果肉多汁,鮮美可口,兼有桃、杏、李和蘋果的味道,被譽為“熱帶水果之一”,營養價值高。如盛夏吃幾口,可產生止渴、解熱、寧神的勁。芒果含有約57卡路里(100克/一大份芒果肉)和高達3.8%的維生素A,是杏的兩倍。維生素C的含量也比橘子、草莓多。每100克肉中含有維生素C56.4-137.5毫克,有的可高達189毫克;含糖量14-16%;種子蛋白質含量為5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。由于芒果不易貯藏和長途運輸,所以人們常加工成糖水罐頭、蜜餞、果酒、干果、果醬、果凍等。果汁飲料生產線一般工藝流程:水果→清洗→破碎→酶法液化→榨汁→果汁。甘肅芒果加工生產線廠商
芒果醬加工設備的總體特點:首先,芒果醬加工設備充分考慮了投資人的較低機器設備投資,取得較好的的生產能力和經濟收益,盡可能減少了機器設備投資,使芒果醬加工設備達到了較大的投入產出比;二是充分考慮客戶工廠的實際和項目機器設備的需要,該生產線的設備安裝定位選用了分段定位,室外安裝和室內安裝相結合的方案,保證了現場施工和操作的合理性,以及良好的現場工作環境;芒果醬的加工設備選用低溫真空蒸生器,較大降低能耗;同時在低溫條件下,較大限度地保存芒果的風味物質和營養成分。針對蒸發器冷卻用水,芒果醬加工設備設計上選用外蓄水箱循環補水,減少了冷卻用水浪費。甘肅小型芒果加工生產線哪里有芒果加工生產線設備除電器元件外,全部采用不銹鋼制作。
芒果汁的加工方式是比較的規范的,工藝流程:原料輸送→清洗→挑選→破碎→預熱→榨汁→配料→脫氣→均質→加熱→裝填→密封→殺菌→冷卻制作方法要點:破碎后的芒果,預熱至85℃,進入篩孔直徑0.4毫米的螺旋榨汁機榨汁。漿汁送入配料筒,添加0.5%食鹽,用砂糖調整至可溶性固形物7%(一般加糖量約為1%)。配料后的漿汁經初濾后,泵入抽空脫氣筒,排除漿汁中的空氣,再泵入均質機均質,壓力控制在250公斤/平方厘米,然后經片式加熱器加熱至110~120℃,保溫4~5秒后放入高位糟以便進行裝汁、常壓殺菌、冷卻。
水果加工線是指包含原果的清洗、提升、分揀、破碎、去皮去核、打漿等前處理開始,到真空濃縮、超高溫殺菌,無菌灌裝到無菌大袋濃縮醬或濃縮汁等全部或部分設備的生產線。目前市場上主要存在的水果加工用的灌裝機種類有:應用在果汁、果醬、果漿、牛奶等食品行業的以套管式無菌灌裝機,板換式無菌灌裝機;還有更加大型的,生產產品質量更加優良的是閃蒸無菌灌裝機,其采用的是蒸汽直接注入產品式無菌灌裝機,瞬時殺菌能更加充分的保證產品的色澤感觀、口感,目前主要用在生產量比較大的牛奶、橙汁行業以及需要處理量特別大的番茄醬行業;在生產小罐包裝行業,還有反應釜式無菌灌裝機。芒果加工生產線,專業可靠,采用專業技術和材料,保證加工質量和效率。
鮮果預處理及果汁加工工藝:篩選:把加工的鮮果進行分檢,對腐爛、雜質、葉、柄篩選去掉,避免對果酒產生異雜味。清洗、破碎:清洗過程要對鮮果采取滅菌,對鮮果表面污染及雜菌殺滅,一般常用手段,有一定濃度的化學液體,通過浸泡池或沖淋方法滅菌,再次沖洗、淋干進入破碎工序,破碎后進入隔氧狀態封閉操作。果汁處理:果汁在發酵前要通過預處理、沉清或高速分離處理,這項工作對產成品的質量會有很大幫助。在較終產成品的穩定性方面會見成效,果汁處理工藝因增對不同的物料,在工藝途徑、方法、設備等方面要采取相應的方法。芒果加工生產線沖洗、灌裝、封口可以自動完成。大型芒果加工生產線代工多少錢
芒果加工生產線主要關鍵部位均采用良好不銹鋼材料制成。甘肅芒果加工生產線廠商
水果深加工生產設備類型:1.蘋果汁飲料生產線,蘋果飲料生產設備。蘋果中含有豐富的維生素,蘋果中的主要成分是碳水化合物,其中大部分是糖,蔗糖約4%,還原糖約6%-8%;酸0.5%,主要是蘋果酸,芳香成分中的醇類占92%。用蘋果釀造的果醋色澤為淡亮色,體態澄清,口味柔和,具有蘋果的香味。2、芒果飲料生產線,芒果飲料生產設備。芒果為明顯熱帶水果之一,芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、果干等。3、菠蘿飲料生產線,菠蘿飲料生產設備。菠蘿作為鮮食,肉色金黃,香味濃郁,甜酸適口,清脆多汁。菠蘿果實除鮮食外,多用以制罐頭和菠蘿飲料,因其能保持原來風味而受到普遍喜愛。可制成多種加工制品,廣受消費者的歡迎。甘肅芒果加工生產線廠商
上海果豐機械設備有限公司坐落在安亭鎮墨玉路185號1層JT1732室,是一家專業的公司擁有15年的行業經驗,100多個國內外大小的工程案例,在果汁、果醬、果干果脯、飲料等加工工藝及設備方面積累了豐富的工程經驗。從一開始整合吸收歐美先進的設計理念及自動化控制技術,到實際生產制造調試中的不斷優化和改進,果豐公司在果蔬加工行業實現了技術提升。公司主營產品包括:果蔬前處理設備、榨汁打漿設備、預熱滅酶設備。公司可承接各類果蔬成套生產線設備(處理量20-1500噸/天),包括:番茄、芒果、蘋果、梨、枸杞、刺梨、桃、杏、草莓、菠蘿、椰子、南瓜、芹菜等多種果蔬等。制造精品設備是我們的基本責任,專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務體系更是我們的價值所在。公司。一批專業的技術團隊,是實現企業戰略目標的基礎,是企業持續發展的動力。公司業務范圍主要包括:水果加工生產線,番茄加工生產線,果醬加工生產線,飲料加工生產線等。公司奉行顧客至上、質量為本的經營宗旨,深受客戶好評。公司深耕水果加工生產線,番茄加工生產線,果醬加工生產線,飲料加工生產線,正積蓄著更大的能量,向更廣闊的空間、更寬泛的領域拓展。