所有番茄加工生產線與物料接觸部件均采用進口食品級不銹鋼,經數控機床加工完成。品質的元器件,確保了其出色的質量與持久穩定的性能。機種采用卡箍式連接,實現快速拆裝、清洗,維護便利,無需任何特殊工具。真正做到調節便利、無瓶不灌、裝量準確。同時具有計數功能。整機可配置六至十二個灌裝頭,灌裝頭個數也可根據客戶需要增減。根據需要可增加灌裝頭數量。快速清洗、快速調整、容積缸體動作無級調速,適合不同規格、不同液體的灌裝。充填量一次調整完畢,每個容積缸可分別微量調節,灌裝精度高且一致性好。番茄除鮮食外,又是食品加工的好材料,可制成整形番茄罐頭、番茄醬、番茄汁及番茄沙司等。山東小型西紅柿加工生產線公司
番茄味道酸甜,果實中含有大量的維生素,非常受消費者喜愛。并且,由番茄加工而成的各種飲料、醬汁、罐頭等產品也非常受歡迎。尤其是番茄罐頭,是長期保存番茄的重要方式。據了解,我國番茄播種面積已超過2000萬畝,規模日趨穩定。隨著栽培技術的發展,番茄的品質越來越高。但新鮮番茄的保存時間不長,加之我國番茄產量大,種植戶承擔的市場風險也大。而番茄深加工產業的發展提升了種植戶的市場風險承擔能力,并且促進產業向多樣化發展。山東小型西紅柿加工生產線公司番茄加工生產線控制系統完善。
番茄加工生產線只有充分掌握果蔬汁的成分及其特性,才能夠在果汁加工生產過程中靈活應用各種技術,對破壞果汁原有的營養、色澤、風味,芳香的環節進行干預,以較大限度的獲得原汁原味的較終優良產品。我們專業設計和制造日處理量10~1500噸的番茄加工生產整線設備,從較佳工藝的選擇,到高性價比設備的設計、制造、整合,均為顧客量身打造。制造精品設備是我們的基本責任,專注客戶的需求和提供較優化的解決方案以及完善的售后服務體系更是我們的價值所在。
我國的番茄加工生產線凍工藝技術有了許多重大發展,首先是速凍番茄的形式由整體的大包裝轉向經過加工鮮切處理后的小包裝;其次是凍結方式開始多應用以空氣為介質的吹風式凍結裝置、管架凍結裝置、可連續生產的凍結裝置、流態化凍結裝置等,使凍結的溫度更加均勻,生產效益更高。第三是作為冷源的制冷裝置也有新的突破,如利用液態氮、液態二氧化碳等直接噴灑凍結,使凍結的溫度顯著降低,凍結速度大幅度提高,速凍番茄的質量全部提升。在速凍設備方面,我國已開發出螺旋式速凍機、流態化速凍機等設備,滿足了國內速凍行業的部分需求。番茄加工生產線設備有過濾機。
番茄加工設備包含整套的前處理加工設備,一般需要的設備為:清洗機、選果機、提升機、破碎機、榨汁機、過濾機、滅酶機、調配罐、脫氣機、殺菌機等等。方法依果品種類而異。番茄和葡萄等的汁液包含在整個果實中,常用破碎壓榨法取汁;類具有外皮,汁液存在于汁胞中,常用錐汁機取汁。各種果品的出汁率一般為果重的45~80%。均質是借機械作用分散果汁中懸浮粒以增進其穩定性。高壓均質要求150~170千克/厘米2的壓力。脫氣或去氧是排除混濁果汁中空氣的過程,有避免果汁氧化變色、維生素損失、罐壁馬口鐵腐蝕和消除泡沫的作用。常用真空法進行。脫氣時散失的揮發性風味物質可回收。隨著栽培技術的發展,番茄的品質越來越高。山西西紅柿加工生產線公司
烘干將坯壓扁整形,送入60℃左右溫度上,烘約8-10小時,即為成品。山東小型西紅柿加工生產線公司
番茄加工生產線超高溫瞬時殺菌機和無菌大袋灌裝機可進行聯動在線CIP清洗和SIP消毒,以保證成品的品質,融合意大利技術,經過技術改造升級的套管式殺菌機,相比傳統結構節能30%以上,獲得國家證書。番茄加工生產線滿足了國內速凍行業的需求,番茄加工生產線采用意大利技術的破碎打漿機,比傳統打漿機出汁率提高2-3%,針對干果采用預煮后再打漿的工藝,能大限度的將干果中的有效營養成分提取出來,融合意大利先進技術,采用多效溫真空濃縮與超高溫瞬時殺菌相結合,可以根據工藝線路大限度地截留原果的自然風味、色澤和營養成分。山東小型西紅柿加工生產線公司
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