廣西以粉出名，而螺螄粉則是柳州傳統特色小吃。螺螄粉有著嚴格的品類區分，只有生產地為柳州的才算是**的螺螄粉。酸筍、酸菜、炸花生米、腐竹成為米粉之外的必備輔料，“辣、爽、鮮、酸、燙”是其獨特風味。相關數據表明，在廣西柳州，螺螄粉的生產廠家有30多個，品牌約500個，螺螄粉預包裝食品在2017年達到30億元產值。 據不完全統計，柳州市就可賣掉20萬碗螺螄粉。2017年，螺螄粉產業為柳州市帶來了30億元產值。不僅如此，小小的一碗螺螄粉，還闖進了歐美等國際市場。近些年，地方特色小吃預包裝化受到經銷商關注，而螺螄粉強勁的發展勢頭也為這類產品的發展提供了借鑒意義。 柳螺灣螺螄粉也成為大家的關注點，傳統螺螄粉從黔南地區發展，開始面向全國銷售，加盟，歡迎各位品嘗柳螺灣螺螄粉的美味。柳螺灣螺螄粉好吃美味。沈陽螺螄粉銷售廠家報價

柳州人爽朗的性格，決定了螺螄粉“從粉、配菜到湯頭，都透著一股爽辣”，才能真正稱為柳州螺螄粉。湯的基本要求是鮮香爽辣，紅油飄在上面，粉要那種吃起來滑爽有嚼勁，不能太黏，也不能太硬，講究入口的那種順滑。而螺螄粉的配菜酸筍、花生、腐竹、木耳、豆角、花菜等，都通通透著一股鮮香爽辣，為螺螄粉增色。柳州的螺螄粉文化，恰恰是柳州人的一種生活狀態，柳州人的生活還保持著老柳州的慵懶爽快，透著一脈相承的爽朗，跟螺螄粉一樣有點講究又有點隨性。也像柳州人風風火火的生活，節奏也必然是既慢又快的，慢在懂得享受生活，快在行動力上，說什么就是什么，一點也不拖沓，就像這一碗螺螄粉，再辣也要趁熱吃。煙臺螺螄粉銷售出廠拿貨價柳州螺螄粉給你不一樣的風味。

關于螺螄粉的起源眾說紛紜，已經無法考證，但幾乎每一個傳說都有著濃濃的“螺螄情結”和“米粉情結”。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝成功申報自治區第二批非物質文化遺產名錄，當時負責申遺工作的黃曉平在申報文件中寫道：“將米粉和螺螄結合起來制作的螺螄粉，是柳州民間的一大創造，其獨特的傳統手工技藝是柳州寶貴的非物質文化遺產。螺螄粉**早出現于20世紀70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認為，從一個小的方面來說，柳州的歷史文化發展軌跡就是一段采集食用螺螄的歷史。

一碗螺螄粉，吃盡柳州鮮。螺螄粉的美味是眾所周知的，雖然一開始很多人嫌棄它又臭又沖的味道，但自從打卡螺螄粉店后，還是被它的鮮美折服，成了它的忠實粉絲。紅油的湯底，滑溜的粉條，黑色的木耳，青綠的蔬菜，還有炒花生炸腐竹，久經時間考驗的酸筍和豆泡。一碗下肚，感覺味蕾得到了極大滿足。更奇特的是，只要你喜歡上螺螄粉的味，聞到螺螄粉的奇怪氣味也不覺得臭了，反而感覺到一種吃貨的興奮，好像嘴里已經開始流口水了。那么，螺螄粉的臭味是哪來的呢？其實這種味道，更確切來說，是酸臭味，是由腌制的酸筍發出來的。廣西人習慣把大頭甜筍放在大瓦缸的山泉水里面腌制，至少要浸泡上大半個月，才掀開蓋子拿出來吃。而此時由于發酵的關系，酸筍散發出一種獨特的臭味，再加上螺螄湯頭的腥鮮，混合成了螺螄粉的味道。柳州螺螄粉就是好吃。

廣西柳州人吃螺螄粉聽說已經了很多年，從小到大、從早到晚都可以吃螺螄粉，有許多以前不知道柳州的人，可能都是吃了螺螄粉之后才知道有柳州這么個地方，很多人都是“愛上了柳螺灣螺螄粉，愛上了這座城”。現在柳州螺螄粉已經火遍全國，各個地方的人們都能享受到螺螄粉的美味，柳州螺螄粉現在已經火遍全網啦，“媽媽再也不用擔心我吃不上柳螺灣螺螄粉了！”，這是分布在全國各地的柳州人內心激動的吶喊。分布在全國各地的小伙伴可以品嘗柳螺灣螺螄粉，營養美味又健康。螺螄粉怎么煮才好吃？煙臺螺螄粉銷售出廠拿貨價

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被列入非物質文化遺產的**螺螄粉，你吃過嗎？柳螺灣螺螄粉的味道兼具辣、爽、鮮、酸、燙，嘗過的人一定難以忘懷。據說，螺螄粉已經成了全國****的美食，甚至有鐵桿愛好者不惜千里赴柳州，只為了打卡螺螄粉。各種熱播的影視劇和綜藝節目中，也頻繁出現螺螄粉的身影。螺螄粉起源于二十世紀七八十年代的柳州夜市，至于是誰先煮了碗螺螄粉，誰擺出首螺螄粉攤都無法考證。雖然螺螄粉只是一種小吃，但柳州人的日常是——早茶午餐晚飯宵夜，沒有什么是不能用螺螄粉解決的。每個柳州人對自己鐘愛的螺螄粉搭配都爛熟于心，點單時一氣呵成：“老板，來碗螺螄，多菜少粉，多點腐竹，加兩個鴨腳一個鹵蛋一個豬腳，加辣，還要兩個油果。”沈陽螺螄粉銷售廠家報價

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