烤箱的分類：使用頻率：通常分為三控自動型（定時、調溫、調功率）、控溫定時型和普通簡易型。控溫定時型已經足夠，因為此類型的功能較齊全，性價比較高；三控自動型，各類烘烤功能俱全，但價格較為昂貴；普通簡易型是“入門級”的產品，此類型產品價格較便宜，但由于溫度和時間都是手動控制，需要使用者細心把握烘烤的火候，避免食物“夾生”或者烘烤過度，影響美味。食物分量：電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，所以選擇容量規格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。電烤箱并不是功率越低越好，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，反而會比較省電。家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產品。在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。嘉興酒店不銹鋼廚具批發商

廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內在質量。市場上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項技術能有效防止食品受到污染。廚房是現代家居中使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。所以，正規廚具生產廠家生產的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。廚房內的操作要有一個合理的流程，因此，在廚具的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。廚具不但要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長時間地保持表面潔凈如新。嘉興酒店不銹鋼廚具批發商大理石臺面不能用甲苯擦，否則難以花白斑。

餐飲業廚房功能區的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；儲藏設備：其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等，器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；調理設備：主要是調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿；食品機械：主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等；制冷設備：冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等；運輸設備：升降機、傳菜梯、餐梯等。

廚具是廚房用具的統稱，根據材料分為幾大種類，其中不銹鋼廚具幾乎涵蓋了廚房中需用的所有用品。不銹鋼廚具以其美觀，耐用，便于清潔的特點，受到廣大餐飲工作者的青睞。傳統的鐵鍋使用時間長了，容易生銹，外觀看起來不太好看。而不銹鋼廚具在使用后只需用適當的方法清洗就能光亮如新，釋放屬于它自身獨有的本色。它們外觀造型多樣，光澤明亮，表面光滑，正是有著自身獨特的優勢，讓人一看就愛不釋手。不銹鋼廚具櫥柜臺面是一體的，永遠不會開裂；環保，因為不銹鋼不是用環氧樹脂合成的，也沒有天然花崗巖的輻射。隨著廚房的進程，電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。

油煙機是家庭廚房為吸凈烹調時所產生的油煙之類用電器，不但能 很好完成功能性的作用外，應具備融合現代廚房格局的裝飾概念。 經過油煙機的發展，油煙機已經不局限于廚房除油煙的簡單工具了，而是增加較多的娛樂功能和使用功能，如增加了電視顯示器的娛樂油煙機，增加了與智能家居為一體的安防系統的油煙機，安裝了網絡控制的網絡油煙機等。油煙機需要定期進行清洗，簡單清洗是處理不掉油污的，清洗油煙機必須使用專業的清洗劑進行清洗。一般油煙機應具備：吸油煙效果好噪音小。外型美觀，色澤調和。安全。易清洗。工作穩定，壽命長等基本條件。好的電烤箱，應該做到密封良好，這樣才能減少熱量散失。嘉興酒店不銹鋼廚具批發商

鋁鍋輕便、耐用、加熱快、導熱均勻、不生銹，但不宜用來燒煮酸性或堿性食物以及過咸的食物。嘉興酒店不銹鋼廚具批發商

家居用品行業規模可觀，但是個體經濟規模稱得上“龐大”的企業。隨著行業整合加速，一些有限責任公司（自然）企業憑借在行業馳騁多年積累的資本，開始擴大規模、涉足多領域產業，在未來行業發展中，大集團”將越來越常見。家居設計中，軟裝和硬裝本來就是一個整體，但是在中國有限責任公司（自然）中“家居設計的現實中這兩者往往被分割”。軟裝和硬裝的融合是未來家居設計的大趨勢。我國家居用品產業不斷發展，包括家居產品在內的紡織、服裝及家庭用品、塑料制品以及家具用品的生產、貿易額不斷擴大。家居用品行業目前我國已經進入二次裝修的高峰期，而且早期住宅小戶型居多、結構合理性差，定制家具可在一定程度上彌補居住空間狹小的缺陷，充分利用空間。目前，我國家居用品業態呈現兩極分化的局面，或是產品精良、設計新穎。嘉興酒店不銹鋼廚具批發商

浙江雅廚酒店用品有限公司致力于家居用品，是一家服務型公司。公司業務分為廚房設備，廚房用具，酒店家具等，目前不斷進行創新和服務改進，為客戶提供良好的產品和服務。公司秉持誠信為本的經營理念，在家居用品深耕多年，以技術為先導，以自主產品為重點，發揮人才優勢，打造家居用品良好品牌。浙江雅廚秉承“客戶為尊、服務為榮、創意為先、技術為實”的經營理念，全力打造公司的重點競爭力。