開一家奶茶店會遇到哪些風險：

一、店鋪周邊的環境。奶茶店周邊的環境非常重要,如果你的店鋪周邊環境不好,那么是很難引起費者注意的,如果沒有人流,那么就是沒有銷售,**終就是經驗不下去。

二、專業的管理與財人員。可從經營戰略、人員選定財預算等方面著手,可請專業的管理人員與財務人員協助一下,為店鋪的更好運營進行專業指導工作。

三、早期市場困難。店鋪開起來后,早期的發展是非草困難的,要制定完整的營銷計劃,進行***的經營前期的培訓,提供周到的服務,保證產品的質量度,也是為日后的經營打好良好的基礎。

四、團隊的穩定性。在創業之初,可能會出現付出很多卻有收到效益的現象,這就會影響到團隊成員的穩定性,因此,在創業之初,要讓團隊成員都明白情況,讓他們有充分的心理準備,樹立積極的竟爭心態,努力保證團隊成員都能夠穩定的工作,對員工多關懷,保證員工的基本福利,這也是保持店鋪員工穩定性之一的措施。

五、奶茶原料的積壓。在經營過程中可能會出現因銷售低而導致原材料積壓的情況出現,從而產生原材料過期的風險,因此要注意預防這一問題的發生,做好應變的措施。

奶茶店一定要學會用服務和運營來提升奶茶店的口碑和**度。文山奶茶店開店指導

為什么選擇鑾棪？

一安全：隨著人類科技術的進步，奶茶設備也從簡單的工作臺向各種用電奶茶設備發展。而奶茶設備的用電安全必須重視，鑾棪茶飲制作奶茶設備已有多年歷史，無論是選用線材還是布電線，都非常專業，讓客戶無后顧之憂。

二美觀：茶飲與時俱進，以科技為先導，以市場為導向，不斷吸收引進國內外先進技術，再配合國人的審美眼光，做出美觀的奶茶設備。更為重要的是，鑾棪茶飲與奶茶設計公司，能夠配合不同的環境為客戶量身打造奶茶設備，使奶茶設備與奶茶店容為一體，相互襯托，達到意想不到的效果。

三價格公道：茶飲有大型的生產基地，專業的人才，很多小設備都是自己打造，減少了很多中間環節，而材料依然用好的材料，所以鑾棪茶飲的奶茶設備物有所值，價格公道合理。

四服務好：多年來，有多少企業成立，又有多少企業在激烈的競爭中被淘汰？多年來，鑾棪茶飲能與新老客戶經歷風風雨雨，風雨同舟，到現在打出名堂，靠的一大利器就是服務。

五質量：市面上的奶茶設備種類繁多，質量參差不齊，價格也相差甚遠。  鑾棪很早就拿到ISO9000認證與全國工業產品銷售許可證的企業。 昭通奶茶原料購買電話15308858659鑾棪遵從“服務至上”“客戶至上”的原則。

奶茶店設備

1、奶茶店設備凈水器：奶茶店會用到大量的水，如果用純凈水成本十分地高，那么凈水器可以讓自來水直接使用成為可能。

2、奶茶店設備電子稱：許多的奶茶配方是需要調配的，那么原料的比列十分地重要，那么電子稱就尤為關鍵。

3、奶茶店設備封口機：當我們去奶茶店買飲品時，封杯口常常用到它，它就是封口機。

4、奶茶店設備熱水器：傳統的加熱水的方式費力又費時，一臺熱水機解決了一切問題。

5、奶茶店設備保鮮柜和冷凍：夏季來臨，很多奶茶店都會銷售一些鮮榨果汁，因為店鋪緣故，就會購進許多水果，有了保鮮柜就好辦許多，這樣就不用擔心許多東西會很快變質了。

6、奶茶店設備沙冰機、碎冰機：這一般夏季的時候用，市面上主要由兩種：手動和自動的。當然自動的省力省時很多，但是價錢也要比手動的貴一些。

7、奶茶店設備手動壓榨機：手動壓榨機一般用來壓榨橙汁，檸檬汁等，因為此類水果用普通的榨汁機是無法很好的完成榨汁工作的。

8、奶茶店設備果糖定量機：用于果糖的定量加糖，控制一杯飲品的甜度。

9、奶茶店設備各種量杯和盎司杯：準備各種量杯和盎司杯，是奶茶店必不可少的東西，有了他們才好控制量的大小。

奶茶原料 奶精（植脂末）：植脂末又稱粉末油脂、奶精、脂肪粉，是以精煉氧化植物油和多種食品輔料為原料，經調配、乳化、殺菌、噴霧干燥而成。該產品具有良好的分散性、水溶性、穩定性，用于各種食品，可以提高營養價值和發熱量，提高速溶性和沖調性、改善口感，使產品更加美味可口。植脂末的型號有很多種，適用于不同的用途，口味也都有差別。一般植脂末按用途可分為：奶茶**、咖啡**、冰激凌**、焙烤類**、配方奶粉**、調味品及湯料**、麥片**植脂末等奶茶**植脂末提供天然濃香奶味，抑制茶湯苦味，掩蓋不良氣味，改善茶湯色澤，使之具有絲綢之亮色，目前市場有30C 32A 30A 50A 60A 80A 90A T82 B90 B80 H90 K70市場占有率是用率的屬80A和90A。 ◆爆爆蛋系列：寒天爆爆蛋系列目前是杭州博多工廠的主打產品，植物中的燕窩以及還早的萃取物提煉而成，并有著豐富的礦物質及維他命，其的特點是含有豐富的植物纖維，達到美容的效果。 ◆ 果醬系列：果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合后，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質，也叫果子醬。制作果子醬是長時間保存水果的一種方法，主要用于涂抹面包或者吐司商使用和制作飲品使用。當前國內奶茶加盟品牌越來越多，讓創業者在選擇奶茶加盟品牌的時候也是眼花繚亂的。

奶蓋茶的味道好壞,主要取決于原材料的品質優劣,其中除了茶底的區別之外,關鍵就在于奶蓋的原料選取。現今市面上奶蓋茶的制作原料參差不齊,大致分為奶蓋粉、植物奶油以及天然動物奶油三種。,其中奶蓋粉由于對健康的不良影響,在行業內的使用率并不高,至于另外兩者則是有看很大的區別。植物奶油是由人工合成的,主要成分是棕欖油和玉米糖漿,不含天然奶源,其色澤來自食用色素,牛奶的舌味來自人工否料,并且植物奶油含有大量氫化油,長期食用容易引發肥胖、糖尿病等,對健康十分不利而動物奶油則是由鮮牛乳、牛脂制作而成,以天然的乳脂肪為基礎,安全、健康、營養豐富。就拿雀里淡奶油(飲品**)這款產品來說,天然低脂的動物奶油符合奶蓋茶更天然更健康更輕怡的發展趨勢,是制作奶蓋茶的****。

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“果粒奶優系列”（酸奶+果汁+水=青蘋果果奶，草莓果奶，藍莓果奶等）。文山奶茶店開店指導

奶茶口感的好壞與否是顧客重復上門的關鍵,一家好口味的奶茶店,不僅是門庭若市還口耳相傳:但是一家口味不好的不但兩費者吃了一次后不會上門,還回丑事傳千里,中國吃網餐飲咨詢**表示,奶茶店在性質上屬休閑餐飲,雖然是以飲品為營業大宗,要是調制不當,口味不佳,兩費者很容易就轉移目標,若再加上奶茶店鋪地點不好,顯看性不高,服務不勤,關店失敗幾率是相當大的!奶茶店想要留住顧客就要有好口味,飲品的調制有幾項注意事項,一是掌控使用原物料品質,二是要學習到好子的配方技術奶茶.果汁等飲品是否**與配比搭配有直接的關系。而奶茶業的競爭獨特的口味起著決定性作用。

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云南鑾棪商貿有限公司是一家致力于奶茶店原材料的供應及直銷，旗下有多個原材料品牌，包括新仙尼、博多家園、產地、軒睿、安佳等品牌，此外還有各種快銷食品：爆米花、薯條、雞排、漢堡等供應。 的公司，是一家集研發、設計、生產和銷售為一體的專業化公司。公司自創立以來，投身于奶茶原料供應，奶茶配方，奶茶技術傳授，奶茶設備供應，是食品、飲料的主力軍。鑾棪商貿不斷開拓創新，追求出色，以技術為先導，以產品為平臺，以應用為重點，以服務為保證，不斷為客戶創造更高價值，提供更優服務。鑾棪商貿始終關注自身，在風云變化的時代，對自身的建設毫不懈怠，高度的專注與執著使鑾棪商貿在行業的從容而自信。