不銹鋼中式餐具和不銹鋼西式餐具：中式：主要是酒店用的金銀器。西式：主要是西餐用的刀叉勺西餐廳較多。方法禮儀：不銹鋼西餐刀：刀是用來(lái)切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。不銹鋼餐具的使用禮儀切記：如果用餐時(shí)，有三種不同規(guī)格的刀同時(shí)出現(xiàn)，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來(lái)切肉制食品；中等大小的用來(lái)將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來(lái)切開(kāi)小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。不銹鋼西餐叉：叉起食物往嘴里送時(shí)動(dòng)作要輕。撿起適量食物一次性放入口中牞叉子撿起食物入嘴時(shí)，牙齒只碰到食物，不要咬叉與，也不要讓刀叉在齒上或盤(pán)中發(fā)出聲響不銹鋼類(lèi)型及好壞如何鑒別？湖州國(guó)內(nèi)不銹鋼

    食品級(jí)不銹鋼304和316相比,316更安全。304和316不銹鋼都是食品級(jí)不銹鋼，都是具備一定的安全性能，但是316不銹鋼的耐腐蝕性和耐高溫均優(yōu)于304不銹鋼。食品級(jí)不銹鋼316與304區(qū)別：1、酸堿耐受度不同：304不銹鋼比較大的優(yōu)勢(shì)就是耐酸、耐堿，而且密度也高，拋光無(wú)氣泡。2、使用范圍不同：304不銹鋼在食品的設(shè)備，使用比較廣，316不銹鋼常見(jiàn)于醫(yī)療、機(jī)械、石油、武器、食品等等。3、價(jià)格不同：316不銹鋼的價(jià)格本身就比304要貴。316不銹鋼是一種不銹鋼，因添加Mo元素，使其耐蝕性、和高溫強(qiáng)度有較大的提高，耐高溫可達(dá)到1200-1300度，可在苛酷的條件下使用。食品級(jí)不銹鋼是指食品機(jī)械接觸食品的部分，必須符合一定食品安全的要求。因?yàn)槭称分谱鬟^(guò)程要使用很多酸堿，而不銹鋼含鉻，不合格的不銹鋼，會(huì)溶出各種價(jià)位的鉻，有毒；而且要求限制鉛、鎘等多種合金雜質(zhì)元素的含量。 杭州工程不銹鋼水箱生產(chǎn)廠家不銹鋼櫥柜的厚度應(yīng)該是多少？

    不銹鋼餐具的選購(gòu)一：1、選購(gòu)不銹鋼產(chǎn)品時(shí)應(yīng)認(rèn)真查看外包裝上是否標(biāo)注所用的材質(zhì)和鋼號(hào);是否注明生產(chǎn)廠家的廠名、廠址、電話、容器的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等字樣。2、可以用磁鐵來(lái)判斷。正規(guī)廠家一般會(huì)用304（即18-8）和430（即18-0）不銹鋼做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是帶磁的，304是微磁。但是市場(chǎng)還有一種201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它來(lái)加工餐具，國(guó)內(nèi)是有爭(zhēng)議的。有人認(rèn)為，201、202材質(zhì)含錳高，不屬于食品級(jí)的不銹鋼。3、一般情況下，同樣厚度和造型的不銹鋼餐具，質(zhì)量好的餐具會(huì)比低檔材質(zhì)的餐具重量會(huì)更重些。但是其密度差異很小，304不銹鋼是，430和420密度是，憑直觀是無(wú)法判斷的。

一、不銹鋼餐具有什么優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn):1、不銹鋼制品不氧化,耐腐飲。傳統(tǒng)的鋁制品餐具容易被氧化和腐飲,搪瓷制品也是耐不住腐蝕的，鐵制品又容易生銹，相比之下，不銹鋼餐具則經(jīng)久耐用的多。2、不銹鋼制品不怕碰撞。琺瑯餐具美觀好看，質(zhì)地雖然堅(jiān)硬舊畢意脆，一經(jīng)碰撞就會(huì)有碎掉的危險(xiǎn)。鋁制品強(qiáng)度低，怕刮花也容易走形。3、不銹鋼餐具光潔度好質(zhì)地堅(jiān)，容易打理一擦即凈，有利于保持餐具的干凈衛(wèi)生，鋁制品相比而言容易粘附，很容易產(chǎn)生細(xì)菌，并且氧化后發(fā)黑也會(huì)影響美觀，鋁也會(huì)被看做影響人早衰的因素，從人體的健康來(lái)看，選擇不銹鋼餐具會(huì)更靠譜。缺點(diǎn):不銹鋼餐具款式單一，沒(méi)有瓷器那樣多姿多彩。不銹鋼水池漏水用什么補(bǔ)漏。

分辨選購(gòu)的方法：較簡(jiǎn)單的分辨方式為：分辨用磁鐵吸底部，吸得住的是430，吸不住的是304與18-10。但304鍋?zhàn)拥腻伨?、或是湯匙的前后端，有時(shí)會(huì)吸得住，是因?yàn)閽伖馑a(chǎn)生的磁性。所以較準(zhǔn)的方式是吸底部。國(guó)內(nèi)采用較多的是201混合鋼材，材質(zhì)無(wú)磁，鋼材比較軟！選購(gòu)首先，消費(fèi)者選“奧氏體型”不銹鋼和“馬氏體型”不銹鋼兩種。碗、盤(pán)等一般采用“奧氏體型”不銹鋼生產(chǎn)，“奧氏體型”不銹鋼沒(méi)有磁性；刀、叉等一般采用“馬氏體型”不銹鋼生產(chǎn)，“馬氏體型”不銹鋼有磁性。不銹鋼生銹怎么清理？杭州制造不銹鋼廚具設(shè)備廠家

如何挑選食品級(jí)不銹鋼餐具。湖州國(guó)內(nèi)不銹鋼

選購(gòu)方法二：4、比較好不要買(mǎi)小攤小販?zhǔn)种械乃^不銹鋼制品。街上有很多那種地?cái)傌洠习褰?jīng)常會(huì)打著很低的價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者，事實(shí)上，那種攤上的東西大部分都是假的，因?yàn)楫a(chǎn)品的價(jià)格都是根據(jù)制作材料的成本高低決定的，那種輕飄飄的“不銹鋼”肯定不是可以食用級(jí)的不銹鋼，所以大家伙千萬(wàn)不要貪圖便宜去買(mǎi)那些偽劣產(chǎn)品，會(huì)有損身體健康。5、用于生產(chǎn)餐具的不銹鋼主要有“奧氏體型”不銹鋼和“馬氏體型”不銹鋼兩種。碗、盤(pán)等一般采用“奧氏體型”不銹鋼生產(chǎn)，“奧氏體型”不銹鋼沒(méi)有磁性；刀、叉等一般采用“馬氏體型”不銹鋼生產(chǎn)，“馬氏體型”不銹鋼有磁性。6、由于材料的不同，合格的不銹鋼餐具其重量要大于“劣質(zhì)”產(chǎn)品。湖州國(guó)內(nèi)不銹鋼

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