摩卡咖啡和拿鐵咖啡的區別:摩卡咖啡是意式拿鐵咖啡的變種，由三分之一的意式特濃咖啡和三分之二的奶沫配成，不過它還會加入少量巧克力，所以說摩卡咖啡是意式咖啡中較花俏的一種，深受女性的喜愛。摩卡可以加入肉桂、可可粉，現如今摩卡已經不是單純的咖啡了，摩卡的泡沫沒有拿鐵濃厚，摩卡取而代之的是牛奶、鮮奶油與巧克力等成分。拿鐵中咖啡、牛奶與奶泡的比例是1：8：1，它是一杯沒有負擔的咖啡，可以喝到牛奶的溫潤，像是一杯牛奶咖啡，只是喝牛奶時有咖啡香，其溫順的口感。全球咖啡帶領者星巴克這兩種咖啡的分別的做法是：拿鐵：意式濃縮咖啡+牛奶+一勺奶泡;摩卡：意式濃縮咖啡+牛奶+摩卡醬(巧克力醬)+奶油。總而言之，摩卡咖啡和拿鐵咖啡的區別主要區別在于其咖啡、奶、奶泡的比例的區別，在口感上拿鐵咖啡喝的是帶咖啡味的牛奶，而摩卡咖啡則是咖啡味更濃，帶著巧克力的香氣。在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。青島濃咖啡飲料哪個牌子比較好

摩卡咖啡的相關名詞： 【醇度Body】：飲用咖啡后，舌頭留有的口感。醇度的變化可分為清淡到如水到淡薄、中等、高等、脂狀，甚至默寫印尼的咖啡如糖漿般濃稠。 【氣味Aroma】：咖啡調配完成后所散發出來的氣息與香味。用來形容氣味的詞包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麥芽味，等等。 【苦味Bitter】：苦是一種基本的味覺，感覺區分布在舌根部分。深度烘焙的苦味是刻意營造出來的，但常見的苦味發生原因，是咖啡粉用量過多，而水太少。 【清淡Bland】：生長在低地的咖啡，口感通常相當清淡、無味。咖啡粉分量不足、而水太多的咖啡，也會造成同樣的清淡效果。 【咸味Briny】：咖啡沖泡后，若是加熱過度，將會產生一種含鹽的味道。貴州椰子摩卡咖啡公司許多人都有喝了咖啡后因精神亢奮而睡不著的經驗。

摩卡咖啡的做法比較簡單，一杯標準的摩卡咖啡，是巧克力醬+意式濃縮咖啡+鮮奶+奶油，大家可以根據自己對甜的接受度酌情加量或減量。而摩卡咖啡的味道，打底的濃縮咖啡質量非常關鍵，我自己是買了一臺德龍的咖啡機來做的，大家可以根據自己的條件來選擇，不過新鮮的味道確認會好一點。 摩卡咖啡的做法： 1. 首先我們要用咖啡機做出打底的意式濃縮咖啡，把磨好的咖啡粉填入咖啡機的手柄，把粉磨平壓實，喜歡濃郁風味的可以壓得緊一些。 2. 接著按下咖啡機的杯量鍵，等一杯香濃的意式咖啡磨好就行了。整個過程非常快，機器預熱只要半分鐘，一次可以做兩杯咖啡的分量。 3. 剩下的步驟就很簡單了，找一個你喜歡的杯子，在杯底加一茶勺的巧克力醬（喜甜的可以多放一點），然后倒入我們剛剛磨好的咖啡，以及加熱過的純牛奶。 4. 較后再鋪上奶油，一杯香甜的摩卡咖啡就完成了，我個人喜歡在表面灑一層可可粉，這樣味道會更加有層次一點。

有關咖啡起源的傳說各式各樣，不過大多因為其荒誕離奇而被人們淡忘了。但是，人們不會忘記，非洲是咖啡的故鄉。咖啡樹很可能就是在埃塞俄比亞的卡發省（KAFFA）被發現的。后來，一批批的奴隸從非洲被販賣到也門和阿拉伯半島，咖啡也就被帶到了沿途的各地。可以肯定，也門在15世紀或是更早既已開始種植咖啡了。阿拉伯雖然有著當時世界上較繁華的港口城市摩卡，但卻禁止任何種子出口！這道障礙較終被荷蘭人突破了，1616年，他們終于將成活的咖啡樹和種子偷運到了荷蘭，開始在溫室中培植。給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內。

意式摩卡咖啡制作方法： 咖啡杯的選擇：制作摩卡咖啡時選用300ml圓底拿鐵杯，圓底咖啡杯有助于牛奶與咖啡更好地融合，制作拉花時也有更多的空間進行圖案制作。 杯中加入20g巧克力醬 & 5g無糖黑可可粉，巧克力醬為咖啡增加了巧克力風味以及甜味，而無糖黑可可粉進一步提升了咖啡的醇厚度。 意式咖啡萃取：制作摩卡咖啡使用雙份濃縮咖啡，萃取方案為20g咖啡粉萃取35g濃縮咖啡液，萃取時間為27秒，然后與杯中的巧克力醬&可可粉混合均勻～ 使用冷藏鮮牛奶：鮮牛奶能更完整地保留牛奶中的蛋白質和乳脂。蛋白質是形成奶泡的關鍵，而乳脂能進一步穩定奶泡減緩破裂速度，同時還能為咖啡增加醇厚的口感。沒有任何一項研究結果顯示咖啡中的咖啡生物堿、黑色素與皮膚黑色素增加或令皮膚老化有肯定的關系。重慶香醇摩卡咖啡好喝嗎

摩卡咖啡可能加入葵蜜餞粉在表面作為裝飾并且增加風味。青島濃咖啡飲料哪個牌子比較好

咖啡可以促進代謝機能，活絡消化系統，對腸胃通順有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有降重的作用。酒后喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。喝咖啡對身體健康有很多益處，并且越來越多人喜歡喝咖啡，但如果喝咖啡的方式沒有把握好，往往會適得其反。黑咖啡具有消水腫的作用，能夠增強排尿量，使身體快速排出多余的水分，消除水腫情況。沒有任何一項研究結果顯示咖啡中的植物生物堿、黑色素與皮膚黑色素增加或令皮膚老化有關系。相反地，適量的植物生物堿會加速新陳代謝、促進消化、改善腸胃通順，并能夠改善皮膚的粗糙現象。咖啡的另一個優點，是能增強體力，這有助于你鍛煉更長時間，使鍛煉效果更好。植物生物堿是團體性運動中必不可少的東西，因為它能增強注意力和反應能力。摩卡咖啡還具有的巧克力余味，讓人們很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里。青島濃咖啡飲料哪個牌子比較好

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