摩卡咖啡飲用指南:醫(yī)生提醒,切忌在空腹時喝咖啡,咖啡會刺激胃酸分泌,尤其是有胃潰瘍的人更應(yīng)謹慎。咖啡作為一種飲品,飲用時,要根據(jù)個體情況適可而止,總的來說在營養(yǎng)學(xué)中還是強調(diào)均衡飲食而少用辛辣刺激食物。此外,值得注意的是,血壓高患者應(yīng)避免在工作壓力大的時候喝含植物生物堿的飲料。因為咖啡中的植物生物堿可能導(dǎo)致血壓上升,若再加上情緒緊張,就會產(chǎn)生危險的相乘效果。不宜人群:胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定,而咖啡對其有破壞作用。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。四川椰子摩卡咖啡多少錢一瓶
咖啡不光作為飲品存在, 更是一種文化的傳承。在很多社交場合里,咖啡都是必備的飲品,而人們在制作和飲用咖啡時,對制作咖啡的器具、沖泡咖啡的方式以及咖啡的原料構(gòu)成,都有不少的講究。雖說都是咖啡,但拿鐵、摩卡和卡布奇諾產(chǎn)生的文化背景,卻各不相同。拿鐵咖啡是由一名叫柯奇斯基的咖啡館老板創(chuàng)制的。當時店內(nèi)生意不好,這位老板琢磨著將咖啡的配方改變,于是就有了拿鐵咖啡的雛形。摩卡咖啡的名字,對應(yīng)的是也門海邊小鎮(zhèn)摩卡,這里有生產(chǎn)一種和巧克力顏色很像的咖啡豆,叫摩卡,于是人們就萌生了往咖啡中加巧克力的想法,并給這種咖啡命名“摩卡”。長沙咖啡零售價多少一瓶如果喝咖啡的方式?jīng)]有把握好,往往會適得其反。
摩卡是一種“巧克力色”的咖啡豆,這讓人產(chǎn)生了在咖啡混入巧克力的聯(lián)想,并且發(fā)展出巧克力濃縮咖啡飲料——摩卡咖啡。在歐洲,“摩卡咖啡”既可能指這種飲料,也可能只只指用摩卡咖啡豆泡出來的咖啡,所以,所謂的摩卡咖啡,其實是摩卡豆咖啡和花式摩卡咖啡的統(tǒng)稱,因此你在點單時一定要注意這一點,以免所點的咖啡并不是心目中的那道“摩卡咖啡”。巧克力通常會以巧克力糖漿的形式添加,但有些咖啡館也會以即溶巧克力粉制作。摩卡咖啡本身上面是沒有奶泡的。取而代之,上面會輔以打發(fā)的奶油裝飾。有時還會以可可粉、肉桂粉、棉花糖,或其它,加在上面用來加重咖啡的香味和作為裝飾之用。
熱咖啡更快更提神: 事實上,熱咖啡對于提神醒腦更加快速見效,冰咖啡的低溫會造成小腸黏膜與血管收縮,延緩身體對咖啡的吸收,這樣就無法快速提神了。同時,冰咖啡的咖啡在血中濃度的上升速度,也比熱咖啡要慢上一段時間。如果希望咖啡能盡快發(fā)揮作用,建議還是喝熱咖啡會更好。每天的較佳咖啡時間,就是早上9點、中午12點和下午3點。咖啡喝下去之后,咖啡便開始逐漸奏效。咖啡在血液中的濃度的會在2個半小時到4個半小時的時間里只有較高數(shù)值的一半左右。而對于年齡稍微較大的人來說,這個時間大概是4-5小時。換句話說,咖啡的效果會逐漸降低。因此合理的安排喝咖啡的時間可以將咖啡的功效較大化。與其連續(xù)不斷喝咖啡來給自己提神醒腦,倒不如等到咖啡的“血中濃度”降低到一半甚至更低之后再喝。這樣才是較有效率攝取咖啡的方法。所以每天早上9點-11點、下午1點-4點喝咖啡,不只能夠高效的利用咖啡,同時也能保證不影響睡眠。真正的摩卡咖啡有點兒像愛情,既酸又甜。
走進一家咖啡店,也許你會在他們的菜單上發(fā)現(xiàn)一個出現(xiàn)頻率比較高的詞匯——摩卡。細心的你會發(fā)現(xiàn)同一個菜單上分別寫著“也門摩卡”“埃塞俄比亞摩卡”“咖啡摩卡”和“冰摩卡”,這就讓人迷惑了?同樣叫做摩卡,這四種咖啡有何不同又有怎樣的關(guān)系呢?……帶著迷惑的眼光環(huán)視四周,不經(jīng)意間又發(fā)現(xiàn):店里的咖啡展架上放著幾個大幅度小小的銀色八角壺——名字竟然也標為“摩卡壺”,迷惑更多,到底“摩卡”為何物也?于是問咖啡師,咖啡師娓娓道來: 其實前面所有的摩卡咖啡都有一個共同的來源,其源于位于紅海岸邊的也門港口——摩卡港(Al-Mokha)。也門作為世界上個人工大面積種植咖啡的國家,17世紀左右在咖啡出口上是處于壟斷地位的,而處于紅海岸邊亞洲與歐洲的一個海上門戶,摩卡港也是當時一大名港。所有出口到歐洲的咖啡都要從此港運出,所以當時歐洲人就把這種來自阿拉伯世界的神秘黑色豆子叫做摩卡——摩卡一度成了咖啡的代名詞。摩卡咖啡早為人們耳熟能詳,擁有全世界較獨特、較豐富、較令人著迷的復(fù)雜氣味。椰子咖啡哪個牌子好喝
咖啡不要倒?jié)M杯,滿杯的咖啡看了就失去喝的興趣。四川椰子摩卡咖啡多少錢一瓶
摩卡得名于有名的摩卡港。十五世紀東非的運輸業(yè)非常不發(fā)達,然而這里卻出產(chǎn)著世界上較珍貴的咖啡豆,這些咖啡豆都會匯集到也門的摩卡港,并運往歐洲。現(xiàn)在,摩卡港已經(jīng)由于淤泥的堆積而退居內(nèi)陸,而新興的港口包括蒙巴薩、德班等港口,代替了摩卡港的地位,但是摩卡港時期摩卡咖啡的產(chǎn)地依然保留了下來,這些產(chǎn)地所產(chǎn)的咖啡豆,仍被稱為摩卡咖啡豆。 隨著意大利花式咖啡的誕生,人們嘗試著向普通咖啡中加入巧克力來代替摩卡咖啡,這就是現(xiàn)在大家常常能夠喝到的花式摩卡。意大利花式摩卡咖啡,通過將1/3的意大利濃縮咖啡Espresso,于2/3的熱牛奶混合,然后加入巧克力的成分。傳統(tǒng)的意大利花式摩卡咖啡使用巧克力漿作為原料,而隨后由于摩卡咖啡被廣受歡迎,更多的家庭制作的摩卡咖啡中巧克力漿被巧克力末代替。現(xiàn)在的摩卡咖啡除了用黑巧克力,牛奶巧克力也同樣可以作為材料之一。與卡布其諾濃厚的牛奶泡沫不同,摩卡的頂部沒有牛奶泡沫,取而代之的是鮮奶油,并加入可可粉和肉桂。蜜餞也被用作是摩卡咖啡的裝飾品放在其頂部。四川椰子摩卡咖啡多少錢一瓶
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