什么是魚菜共生？魚菜共生（Aquaponics）是一種新型的復合耕作體系，它把水產養殖（Aquaculture）與水耕栽培（Hydroponics）這兩種原本完全不同的農耕技術，通過巧妙的生態設計，達到科學的協同共生，從而實現養魚不換水而無水質憂患，種菜不施肥而菜能正常生長的生態共生效應。在傳統的水產養殖中，隨著魚的排泄物積累，水體的氨氮增加，毒性逐步增大。而在魚菜共生系統中，水產養殖的水被運輸到水培栽培系統，由細菌將水中的氨氮分解成亞硝酸鹽然后被硝化細菌分解成硝酸鹽，硝酸鹽可以直接被植物作為營養吸收利用。魚菜共生系統讓動物、植物、微生物三者之間達到一種和諧的生態平衡關系，是可持續循環型零排放的低碳生產模式，也是有效解決農業生態危機的創新方法。魚菜共生不僅適合家庭，也可以作為商業模式進行推廣和發展。江西魚菜共生原理

共生方式分類：水生蔬菜系統，這種方式就如中國的稻魚共作系統，不同之處在于養殖與種植分離式共生，即于栽培田塊鋪上防水布，返填回淤泥或土壤，然后灌水，構建水生蔬菜種植床，把養殖池的水直接排放農田，再從另一端返還叫集回流至養殖池，這樣廢水在防水布鋪設下無滲漏，而水生蔬菜又能充分濾化廢液，同樣達到良好的生物過濾作用，有點類似自然的的沼澤濕地系統。如茭白與魚共生、水芋慈菇等水生蔬菜的共生，都可以采用該系統設計。江西魚菜共生需要投資多少錢漁業與農業結合，不僅增加收入，還能保障家庭營養需求，實現雙贏局面。

比起傳統的外塘養殖，設施化養殖密度高，容易出現水質變差、死魚現象。如何防止出現這一狀況？在運用水培蔬菜凈化水質的基礎上，張建輝與衡水學院合作研發了用果蔬殘余厭氧發酵而成的環保酵素。“您看，這些酵素就是我們凈化水質的‘法寶’！”張建輝指著大棚內擺放的一罐罐液體說：“這是降氨氮的、這是調節pH值的、這是殺菌的，這些酵素既能凈水、防病，還能增加魚池養分。”“魚菜共生”循環種養在“魚肥水—水澆菜—菜凈水—水養肥”的生態平衡中，形成了“養魚不換水、防控不用藥、種菜不施肥”的特色。

魚菜共生是一種新型的復合體系，它把水產養殖與無土栽培這兩種不同的農業生產技術結合起來，通過巧妙的生態設計，達到科學的協同共生，從而實現“養魚不換水而無水質憂患，種菜不施肥而正常成長”的生態共生效應。在農村，池塘的魚菜共生模式形成了水上田園，在美麗鄉村建設中形成了一道風景線；在都市，這項技術又是如何體現都市農業生產的特色和風貌的？“魚菜共生”模式以其可持續、循環型、無污染、沒有公害、零排放的特點，實現了動物、植物、微生物三者之間的生態平衡，成為現代農業的推廣模式。借助此模式推動農村經濟發展，為鄉村振興注入新活力。

和稻田養魚一樣，魚菜共生也是一項從古代走向現代，從傳統到創新的技術。近十多年來，魚菜共生與水上田園技術作為農業農村部現代水產養殖技術八大主推模式之一，在全國推廣應用。重慶潼南、璧山、墊江，四川崇州、簡陽等地積極示范，都取得了較好效果。在全球注重生態和生物多樣性保護的這里，縱觀水環境修復技術，生物修復技術是世界公認的較經濟、較有效的修復技術。而這項技術順應了潮流，既做好了生態保護、建設了美麗家園，還提高了農民的經濟收入，助推了鄉村振興。植物通過光合作用凈化水質，為魚類創造良好的生活環境。江西魚菜共生需要投資多少錢

學校課程中加入這一主題，可以培養學生的問題解決能力和團隊合作精神。江西魚菜共生原理

魚菜系統是循環水產養殖和水培的有機結合。在一個魚菜系統里，魚缸里的水循環通過過濾器，植物生長床，然后回到魚缸。在過濾器中，首先使用機械過濾器去除固體廢物，然后通過處理溶解廢物的生物過濾器。生物過濾器為細菌提供了一個繁殖和工作場所，可以將對魚類有毒的氨轉化為硝酸鹽，這個過程被稱為硝化。當水（含有硝酸鹽和其他營養物質）穿過植物生長床時，植物根系吸收這些營養物質，然后凈化水返回到魚缸。在魚菜系統中，水產養殖廢水通過植物吸收而不釋放到環境中，同時植物的營養物質來源可持續，既杜絕了化學營養液生產帶來的污染，又解決了水產養殖廢水處理問題，一舉兩得。江西魚菜共生原理