肉堿屬于類維生素，左旋肉堿是其中的一種，普遍存在于動植物、微生物體內，是微生物、動物及植物的基本成分之一。 人體主要有2種來源： ①從膳食中攝取。其中以肉類和乳制品較為豐富，蔬菜、谷類水果含量極微甚至無。成人體內含肉堿20g左右，機體主要是靠紅色肉類補充。通常植物性食物中肉堿含量低，動物性食物中肉堿含比較高。動物性食品中，肉類中含量比較高(如山羊肉中左旋肉堿的含量2100mg/kg)，內臟次之，蛋類中極少。大多數動物體有能力合成左旋肉堿，哺乳動物在骨骼肌肉、心臟肌肉含有大量的左旋肉堿。 ②內源性合成。在賴氨酸(其中以L-賴氨酸為主)、蛋氨酸、維生素C、維生素B6和還原鐵等的參與下，由人體的肝、腎、腦等主要部位，經過5步反應合成左旋肉堿。左旋肉堿的代謝和平衡離不開腎臟。常州味之素左旋肉堿價格

補充左旋肉堿可以促進細胞內**酸脫氫酶的活性，從而促進葡萄糖的氧化利用，有利于延緩運動時的疲勞發生。運動時乳酸產生過多會增加血液和組織液的酸性，降低ATP的生成，導致疲勞發生，補充左旋肉堿可以減少過多乳酸，提高運動能力，促進運動性疲勞的恢復。氨是蛋白質降解的產物，也是運動性疲勞的識別標志，即使較低的氨含量也會有較大的毒性。研究發現左旋肉堿有抗氨毒性的保護作用，能夠促進尿素循環，使氨降解為尿素，從而解除氨的毒性。上海羅賽洛左旋肉堿成效左旋肉堿放在減重產品里面，它是安全的，因為連嬰兒都可以服用左旋肉堿。

左旋肉堿是一種促使脂肪轉化為能量的類維生素，對人體無害。左旋肉堿突出的生理功能就是作為脂肪酸運輸的載體，以乙酰基左旋肉堿的形式將中長鏈脂肪酸，從細胞線粒體膜外轉移到膜內，在線粒體基質中氧化，產生能量。舉例來講它好像一部鏟車一樣，能夠鏟起脂肪進入燃料爐中燃燒來提供能量，充當了脂肪到線粒體的“搬運工”，是國際上公認的安全無害的減脂營養強化劑，國際上推薦食用1-5克左旋肉堿比較適合。特別適合人們配合做有氧運動來減脂，效果明顯。左旋肉堿在人體的肝臟和腎中產生，并儲存在肌肉、**、腦和心臟中。

新生嬰兒的主要能量供應都來自于奶中的脂肪，因而奶粉中的左旋肉堿含量就對嬰兒，尤其是早產兒十分重要。母乳中已經含有足量的左旋肉堿。而牛奶中的左旋肉堿含量更高，因而以牛奶蛋白為基礎的配方奶粉通常也就不會缺乏左旋肉堿，無需額外添加。但是那些以大豆蛋白或者水解蛋白為基礎的配方奶，則可能缺乏左旋肉堿，這就需要額外添加。國標規定，如果要在標簽中標識左旋肉堿，則含量需不低于0.3mg/kJ。左旋肉堿的主要生理功能是促進脂肪轉化成能量，服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時，不減少水分和肌肉，左旋肉堿不是減重藥，它的主要作用是運輸脂肪到線粒體中燃燒，是一種運載酶。左旋肉堿是人體脂肪代謝和能量再生的必需營養素，能夠促進脂肪轉換為能量，促進脂肪消耗；

左旋肉堿作為一種新型的營養強化劑，尤其是作為嬰兒配方食品、運動員食品以及減重健美食品的添加劑，目前在功能性食品中已經得到較為普遍的應用。作為商品的左旋肉堿主要是其鹽酸鹽、酒石酸鹽和檸檬酸鎂鹽。左旋肉堿在嬰兒利用脂肪為能量來源的代謝過程中起到重要的作用，由于嬰兒體內左旋肉堿的生物合成能力較弱，不能滿足其正常代謝的需要，因此必須攝取外源性的左旋肉堿以保證體內的脂肪處于比較好的氧化狀態并提供足夠的能量維持嬰兒正常的體溫。此外，左旋肉堿對嬰幼兒生長發育、改善代謝平衡等方面也有一定的促進作用。因此有必要對嬰幼兒食品進行左旋肉堿的強化，尤其是以大豆為基礎的嬰幼兒配方食品，因為大豆中左旋肉堿的含量很低。我國對嬰兒配方食品的左旋肉堿限量為70～90mg/kg，目前我國已有左旋肉堿強化的嬰兒配方奶粉上市。只有當人體處于運動量大且體內的左旋肉堿不能滿足需要時，補充左旋肉堿才能加快脂肪消耗。常州味之素左旋肉堿價格

肝腎功能較弱的人在服用左旋肉堿之后，可能會出現不良反應。服用超量左旋肉堿可能會出現腹瀉的情況。常州味之素左旋肉堿價格

左旋肉堿主要應用于以下幾個方面： 一、嬰幼兒食品：左旋肉堿屬條件性嬰兒必須營養物質，世界目前已有22個國家在嬰幼兒奶粉中加入了左旋肉堿，中國也已有添加左旋肉堿母乳化奶粉上市。 二、減重作用：左旋肉堿可燃燒體內多余的脂肪作為能量.他可以減輕體重，減少體內脂肪的含量，具有減重作用，如果體內缺乏左旋肉堿，就會造成脂肪酸代謝紊亂，導致兩種后果.⑴造成肌肉供應能量不足，產生肌體疲勞以及相關的心臟疾病；⑵造成脂類物質在肌纖維和肝臟中積累，產生肥胖，脂肪肝等疾病.運動不足的肥胖型人，經常補充左旋肉堿，加以保持鍛煉，就能夠消耗體內積累的脂肪酸，起到減重的作用.所以左旋肉堿是一種很理想的不用節食，不厭食，不乏力，不腹瀉的減重產品。常州味之素左旋肉堿價格

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