幾乎所有白蕓豆相關(guān)，聲稱阻斷碳水、有助于體重控制的產(chǎn)品，所提及的成分都不是作為草本植物的白蕓豆本身，而是從白蕓豆里通過技術(shù)手段提取出來的白蕓豆提取物，或者更確切地說，是白蕓豆全部成分里的“α-淀粉酶抑制劑”（α-AmylaseInhibitor）。用簡單的話來概括它的作用即：α-淀粉酶抑制劑可以抑制人體內(nèi)負(fù)責(zé)消化淀粉的酶的活性，來減少人體對(duì)淀粉的吸收，間接達(dá)到控制淀粉類熱量攝入的目的。由此在國外，富含淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物被稱為“starchblocker”。從白蕓豆的角度來說，其實(shí)含有這種物質(zhì)本身，是為了阻礙動(dòng)物通過吃它來吸收營養(yǎng)，從而實(shí)現(xiàn)草本植物的自保。在生物學(xué)原理上，α-淀粉酶抑制劑的作用是得到證實(shí)的。Bowman（1945）報(bào)道從蕓豆中獲得α-淀粉酶抑制劑開始，科研界以白蕓豆提取物為目標(biāo)，展開了相關(guān)的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人類實(shí)驗(yàn)。LeonardoCelleno等人于2007年展開的一場以男女肥胖者為實(shí)驗(yàn)對(duì)象的白蕓豆提取物實(shí)驗(yàn)：每天給予實(shí)驗(yàn)對(duì)象富含碳水化合物（2000-2200卡路里）的食物，同時(shí)食用含白蕓豆提取物的藥物，其作為一種主要的影響因素，能較為明顯地減少體內(nèi)的脂肪進(jìn)而減輕體重。白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，無錫華康生物科技有限公司精選特別的豆子、口感棒、活力好，歡迎您！福建淀粉酶抑制劑和奧利司他

    淀粉酶是一種可以在消化道找到的酶。它的作用主要是用于分解食物中的淀粉，以便于身體將其轉(zhuǎn)變成能量。淀粉酶抑制劑是一種能阻止淀粉酶活動(dòng)的物質(zhì)。白蕓豆等食物包含α-淀粉酶抑制劑。科學(xué)研究結(jié)果顯示淀粉酶抑制劑能幫助降低糖尿病患者的血糖水平，并對(duì)體重控制有一定積極影響。身體能將攝入的食物分解轉(zhuǎn)化成營養(yǎng)和能量。淀粉是一種高能量食品，身體為此而設(shè)計(jì)出淀粉酶將其分解成可用的微粒。這種機(jī)制的缺點(diǎn)是淀粉能量容易導(dǎo)致飲食不健康者發(fā)胖和2型糖尿病。為了幫助糖尿病患者控制血糖和肥胖者體重控制，科學(xué)家正在研究包含淀粉酶抑制劑的單一物質(zhì)對(duì)人體的影響。許多天然物質(zhì)包含具有淀粉酶抑制劑作用的分子，小麥和白蕓豆就是主要來源之一。其中一個(gè)植物包含淀粉酶抑制劑的原因是這些分子能抵御吃植物的昆蟲或動(dòng)物。雖然現(xiàn)在的許多植物已經(jīng)過品種改良，但仍然保留了一些原始的保護(hù)分子。安徽白蕓豆淀粉酶抑制劑提取條件想要好吃、好活力的白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，那就找無錫華康生物科技有限公司。

    很久很久以前，我們的地球家園草木豐美，各種各樣的豆子也茁壯成長，味道鮮美無比。它們的各路天敵，紛沓而至。在害蟲、病原體一輪又一輪的侵襲之下，豆子似乎也開始意識(shí)到自己是不是長得過于美味了？所謂長了一張被人欺負(fù)的臉，不過如此！無刺的玫瑰，任人采摘，命不久矣。魔高一丈、道高一丈。植物與害蟲和病原體展開了激烈的進(jìn)化軍備競賽。適者生存，植物逐步演化，建立了新的防御機(jī)制。打鐵還需自身硬。在菜豆屬植物中，對(duì)付昆蟲捕食，主要是靠常年演化形成的APA基因家族成員同舟共濟(jì)、并肩作戰(zhàn)。那什么是APA呢？也就是阿爾塞林、植物血凝素、α淀粉酶抑制劑(α-amylaseinhibitor，α-AI)三種物質(zhì)的英文首字母。這三者意味著該分組中的亞家族。這個(gè)家族的新成員可能是在菜豆復(fù)合體進(jìn)化過程中通過基因復(fù)制和多樣化而產(chǎn)生的。較近的進(jìn)化事件，阿爾塞林的出現(xiàn)，似乎發(fā)生在大約50萬年前。APA基因座是一個(gè)昆蟲抗性基因座，在進(jìn)化的時(shí)間尺度上，其大小和抗性功能都有所增加。無錫華康生物科技有限公司在研究白蕓豆提取物，也就是α淀粉酶抑制劑(α-amylaseinhibitor，α-AI)領(lǐng)域?qū)ＷⅰI(yè)，與江南大學(xué)食品學(xué)院珠聯(lián)璧合，在聯(lián)合研發(fā)的路徑上大踏步前行。

    部分植物多酚類化合物能抑制淀粉酶，阻礙機(jī)體對(duì)淀粉的消化吸收，減少熱量的攝入，從而促進(jìn)減輕體重，在很大程度上減少碳水化合物的攝入量，因此淀粉酶抑制劑具有幫助體重控制的藥理潛力。此外，淀粉酶抑制劑將降低碳水化合物的攝入，影響了碳水化合物的吸收，從而抑制餐后血糖升高，降低餐后血糖對(duì)胰島素的影響。這種調(diào)制機(jī)制可被用于糖尿病的臨床療愈。抑制a-淀粉酶還可增加回腸未消化的碳水化合物的積累而延遲胃排空。因此，抑制淀粉酶還可以調(diào)節(jié)胃腸道功能和腸肽釋放，加強(qiáng)飽腹感，減少食物攝入量。由于植物來源的天然多酚類化合物具有結(jié)構(gòu)多樣性、低毒性、來源范圍較廣等特點(diǎn)，因此從植物中篩選新的副作用小的α-淀粉酶抑制劑一直是研究熱點(diǎn)。譬如，白蕓豆提取物中富含α-淀粉酶抑制劑。無錫華康生物科技有限公司，富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物工匠制作者，活力、口味更棒。

    1945年，Bowman在白蕓豆中發(fā)現(xiàn)了一種抑制淀粉吸收的物質(zhì)。白蕓豆中含有一種物質(zhì)，這種物質(zhì)不止活性較高，同時(shí)也能抑制人體中的α-淀粉酶，所以被稱為一種天然的淀粉酶抑制物。通俗的講它是一種“淀粉吸收阻斷劑”，命名為α-淀粉酶抑制劑。白蕓豆中的α-淀粉酶抑制劑（α-amylaseinhibitor下文簡稱α-AI）能夠徹底阻斷底物與α-淀粉酶活性位點(diǎn)之間相互作用的通道，使得人體口腔、胰腺里的α-淀粉酶活力下降，淀粉不能完全被分解成小分子的單糖被人體吸收，從而達(dá)到控制淀粉轉(zhuǎn)化為卡路里被攝入。盡管市場上許多化學(xué)合成產(chǎn)品具有***作用，但這些產(chǎn)品有一定的副作用，較為常見的是造成肝臟中酶活水平的紊亂。自然界中存在的α-AI安全性較高，在眾多谷物和豆類α-AI中，白蕓豆α-AI抑制活性更強(qiáng)，生物安全性更高，生理活性較強(qiáng)，同時(shí)能減少了淀粉的分解，體內(nèi)葡萄糖的吸收也同時(shí)減少，從而起到降低餐后血糖升高，減少胰島素分泌，降低脂肪合成等作用，可以有效配合低GI的飲食方法，控制餐后血糖。 活力更高、風(fēng)味更佳的白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，就選無錫華康生物科技有限公司。河南淀粉酶抑制劑作用機(jī)制

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中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、（中糧）營養(yǎng)與健康研究所、中國科學(xué)院/中國國家生物信息中心、北京基因組學(xué)研究所、中國科學(xué)院大學(xué)等單位共計(jì)9名作者聯(lián)合于2021年10月發(fā)表文章《添加酸奶的白蕓豆中的α-淀粉酶抑制劑飲食干預(yù)調(diào)節(jié)小鼠腸道微生物群以調(diào)節(jié)血糖》（PMID:34712684）。文章闡述，白蕓豆含有α-淀粉酶抑制劑，可用于體重控制飲食。研究中，研究了富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物作為酸奶食品添加劑調(diào)節(jié)血糖較高動(dòng)物血糖的潛力。加酸奶的白蕓豆提取物明顯增加了“氨基酸代謝”、“能量代謝”、“核苷酸代謝”的功能，并降低了“聚糖生物合成和代謝”的功能。因此，加酸奶的白蕓豆提取物因其在代謝綜合征中有益的益生元特性，有望成為一種新型的功能性食品。胰島素抵抗、血糖較高和高脂血癥是2型糖尿病的主要重要標(biāo)志物。血糖較高在餐后狀態(tài)下明顯，這是由于腸道吸收餐后產(chǎn)生的葡萄糖，這種情況發(fā)生在小腸的上皮性腸細(xì)胞中，涉及葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白。在給藥后補(bǔ)充白蕓豆提取物酸奶的小鼠中，葡萄糖水平逐漸降低，表明葡萄糖耐受性得到改善。干預(yù)組空腹血清胰島素水平和胰島素抵抗也有所降低，提示高胰島素血癥有改善作用。無錫華康生物科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)白蕓豆提取物。福建淀粉酶抑制劑和奧利司他

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