部分植物多酚類化合物能抑制淀粉酶，阻礙機體對淀粉的消化吸收，減少熱量的攝入，從而促進減輕體重，在很大程度上減少碳水化合物的攝入量，因此淀粉酶抑制劑具有幫助體重控制的藥理潛力。此外，淀粉酶抑制劑將降低碳水化合物的攝入，影響了碳水化合物的吸收，從而抑制餐后血糖升高，降低餐后血糖對胰島素的影響。這種調制機制可被用于糖尿病的臨床療愈。抑制a-淀粉酶還可增加回腸未消化的碳水化合物的積累而延遲胃排空。因此，抑制淀粉酶還可以調節胃腸道功能和腸肽釋放，加強飽腹感，減少食物攝入量。由于植物來源的天然多酚類化合物具有結構多樣性、低毒性、來源范圍較廣等特點，因此從植物中篩選新的副作用小的α-淀粉酶抑制劑一直是研究熱點。譬如，白蕓豆提取物中富含α-淀粉酶抑制劑。無錫華康生物科技有限公司，白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，精選特種白蕓豆，活力更高，歡迎您！北京淀粉酶抑制劑抑制形式

    目前為止，降低食品GI值的方法主要有兩種：第一種：是向食品中添加可溶性膳食。例如：纖維等。這些添加物通過減緩腸道對碳水化合物的消化吸收速率來降低餐后血糖水平，從而降低食品GI值。另一方面，膳食纖維在控制血糖水平的同時，也減低了血壓的升高，因此降低了心血管疾病發生的風險。第二種：向食品中添加天然來源的淀粉酶或糖苷酶抑制劑。這些抑制劑通過抑制腸道內淀粉酶或糖苷酶的活力，延緩或阻礙碳水化合物的分解，減少葡萄糖的生成，從而降低食品GI值。在天然抑制劑中，白蕓豆提取物因為富含α-淀粉酶抑制劑（α-amylaseinhibitor，α-AI）備受青睞。國外學者進行了一項研究：通過人體試驗證實了向白面包中添加了白蕓豆α-AI后，白面包的GI值較為明顯地降低。白蕓豆α-AI產品較多地集中在美、日、歐等發達國家或地區。在這些地區，白蕓豆α-AI生理作用和生物安全性已得到較為充分的證實。比較而言，我國白蕓豆α-AI的相關產品還有很大的開發空間。北京淀粉酶抑制劑抑制形式無錫華康生物科技有限公司專有技術生產富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物，活力高，歡迎咨詢！

    含有α-淀粉酶抑制的白蕓豆提取物的產品應用形態有哪些？根據了解，白蕓豆提取物在境外終端產品應用開發上，由于其研發投入比境內生產廠商銷售占比高出很多，而且，比較注重α-淀粉酶抑制的活性指標控制，以及客戶使用中的實際體感，在添加量的控制方面研究也比較深入，總體應用水平是高于國內企業的。目前看，境外企業白蕓豆提取物主要應用方式有一下幾種：一是白蕓豆提取物膠囊，這種產品使用方法，能比較大限度的發揮白蕓豆提取物的效用，保持其生物活性不受使用方法的影響，作用位點比較符合產品自身特性，加上服用方便，體感明顯，受到了終端用戶的熱烈歡迎。反觀國內市場，這種產品形式，由于國家出臺的相應的食品管理政策，不允許食品企業使用這種方式，該方式一般只能使用在藥品和保健品上，導致其作為特殊食品使用受限。二是壓片類形式。此方式，境內企業使用較多，符合國家特殊食品的有關管理規定，具有攜帶方便，計量準確，便于服用的特點。這種產品形式，國內外差別不大，但境內生產廠商一般存在添加量不足每天攝入量標準的狀況，急需改進。三是沖飲劑方式。根據市場觀察，沖飲劑在境外比較多見。

    α-淀粉酶抑制劑(α-amylaseinhibitor,α-AI)屬于一種糖苷水解酶抑制劑，它能夠通過與淀粉酶(包括唾液淀粉酶和胰淀粉酶)形成酶-抑制劑復合物而使酶失活。餐前或進餐時同時服用含蕓豆α-淀粉酶抑制劑的制劑可根據使用劑量抑制部分或大部分淀粉酶的對淀粉或糖原分子的降解消化。使淀粉類食物以淀粉的方式排出。淀粉酶抑制劑作為一種蛋白，能抑制消化道內唾液淀粉酶和胰淀粉酶的活性，從而起****、血脂的作用，抑制血糖濃度的升高，有利于配合糖尿病人的飲食療愈。淀粉酶抑制劑不進入血液循環系統，不作用于大腦中樞，體重控制的同時不抑制食欲，使用劑量很高時也無明顯負面作用，符合世界衛生組織的原則。白蕓豆提取物中富含α—淀粉酶抑制劑，近來深受一些對個人體重管理關注的人群的青睞。無錫華康生物科技有限公司生產富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物，風味更佳、活力更高、控糖神器。

    在中國，國內酶抑制劑方面的研究始于70年代末，福建省微生物所從土壤中篩選到產生的淀粉酶抑制劑的產生菌S-2-35菌株，并對其代謝產物的分離及其理化性質進行深入研究。研究成果較為明顯的是上海醫藥工業研究所在80年代初就開始與日本東京微生物化學研究所，日本麒麟啤酒和美國輝瑞公司等合作從土壤中尋找新的有為生物產生的生理物質的研究，建立淀粉酶抑制劑等的篩選模型。國內研究較為突出的是河北科學院生物研究所從鏈霉菌中獲得產生α-淀粉酶抑制劑的菌種S-19-1，是國內較早地從淡紫灰類群中篩選出該抑制劑菌株，建立適合S-19-1菌株的發酵工藝，并對其化學性質進行研究。發酵濾液中的α-淀粉酶抑制劑活性超過70%。經BALB小鼠試驗，無任何毒副作用。該研究已獲得中國科技成果獎。再就是，江西省中醫藥研究所從小麥中提取一種α-淀粉酶抑制劑，并對其理化性質及結構組成作了進一步研究。無錫華康生物科技有限公司專業研發、生產、供應富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物，歡迎來電來函！河北淀粉酶抑制劑和糖苷酶抑制劑

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數據表明,在物價上漲初期,溫和通貨膨脹會在一定程度上刺激食品需求且食品有限責任公司企業的收入增速隨之上升。預計明年仍將保持溫和通脹,食品制造業將因此受益,行業收入將保持增長。近兩年來新品類產品呈現出上升發展的趨勢，整個產業氛圍都比往年更好，尤其是大型企業在無錫華康生物科技有限公司食品的研發、制造、技術轉讓、技術服務（食品的制造憑有效許可證經營）；食品銷售（憑食品經營許可證所列項目經營）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動）華康公司以國際前沿的食品科技研發中心江南大學食品學院為依托，以雙方戰略合作為基礎，致力于開發生產在國內甚至世界范圍內特有的、前沿的食品、保健品和藥品原料以及終端產品推廣應用事業。方面也有一定力度的加入，這將更有利于整個行業的發展。“新消費產業研究中心”充分整合了雙方的優勢，希望能為銷售在此次消費升級浪潮中，能夠準確進行趨勢判斷、抓住機遇、轉型升級，提供更**的研究分析、更具實操落地性的戰略、策略建議。食品、飲料行業在數字化方面雖然是新興行業，但是由于其自身的行業特點特別適合于發揮數字化的強大優勢。北京淀粉酶抑制劑抑制形式

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