豆豆家族的救贖。記者去南極采訪一群企鵝。他問第1只企鵝：“你每天都干什么？”企鵝說：“吃飯睡覺打豆豆！”接著又問第2只，企鵝還是說：“吃飯睡覺打豆豆！”記者帶著困惑問其他的企鵝，答案都一樣，就這樣一直問了99只企鵝。當走到第100只小企鵝旁邊時，記者走過去問它：每天都做些什么啊？那只小企鵝回答：“吃飯，睡覺。”記者驚奇的又問：“你怎么不打豆豆？”小企鵝撇著嘴巴，瞪了記者一眼說：“我就是豆豆！！！”第100只企鵝每天就剩吃飯、睡覺。過去幾年，跟豆豆一樣生活方式的一群宅男宅女，每天吃飯、睡覺，有那么一小撮人華麗麗滴長成了圓滾滾的豆豆。還好，有豆豆。此豆非彼豆。這是白蕓豆的豆，愛吃淀粉類食物的豆豆家族的救贖。現(xiàn)代科學研究表明，白蕓豆提取物中含有較高活性的α-淀粉酶抑制物質(zhì),化學成分為一種復(fù)合糖蛋白，國外稱之為“starchblocker”,意思是“淀粉吸收阻斷劑”。白蕓豆提取物，能抑制α-淀粉酶的作用，阻斷淀粉分解，減少葡萄糖吸收，從而起到降低餐后血糖升高，間接地降低脂肪合成等作用，可以有效配合披薩、漢堡、蛋糕等淀粉類食物饕餮之徒和體重控制者的飲食療養(yǎng)。感謝天，感謝地。 白蕓豆提取物研發(fā)生產(chǎn)者，富含α-淀粉酶抑制劑，無錫華康生物科技有限公司工匠精神集大成者，歡迎您。河北什么食物含淀粉酶抑制劑

    姜超有一篇論著題目《α-淀粉酶抑制劑的虛擬篩選、活性驗證及改性設(shè)計》。文章提及碳水化合物是人體能量的主要來源,而長期高碳水化合物膳食會導(dǎo)致糖代謝的紊亂甚至會引發(fā)糖尿病等重大疾病。預(yù)防和改善糖尿病的方法之一是干擾葡萄糖的吸收和降低餐后血糖。α-淀粉酶負責催化淀粉的水解,是主要的消化酶之一。尋找與開發(fā)α-淀粉酶抑制劑,是一種預(yù)防和療愈糖尿病的有效途徑。相關(guān)研究表明許多藥食同源植物(MFHP)中活性成分具有明顯的α-淀粉酶抑制作用,有開發(fā)為α-淀粉酶抑制劑、降低餐后血糖的潛能,目前尚未有對MFHP抗α-淀粉酶分子進行系統(tǒng)的篩選及機理研究。為此,本課題以延緩淀粉消化,降低餐后血糖為目的,以α-淀粉酶為靶標,通過分子對接對MFHP化學成分數(shù)據(jù)庫進行α-淀粉酶抑制劑的虛擬篩選,并對其延緩淀粉消化的作用機制進行研究,同時通過酶法修飾進一步獲得活性改善的新物質(zhì),擴大其作為膳食補充劑和營養(yǎng)補充劑在輔助療愈糖尿病,降低餐后血糖中的應(yīng)用。福建白蕓豆的淀粉酶抑制劑藥物白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，更好活力、更好吃，還是無錫華康生物科技有限公司。

    白蕓豆提取物可用于犬類體重控制根據(jù)美國獸醫(yī)協(xié)會2004年發(fā)布的對白蕓豆提取物用于犬類體重控制效果評價研究報告稱，該協(xié)會從夏威夷的兩家獸醫(yī)診所招募了20只不同品種和年齡的狗。在血液和糞便測試前后給狗喂食。它們的主人接到指示，在每一餐開始的時候都要把白蕓豆提取物這種產(chǎn)品灑在食物上。該動物方案中其他沒有變化。食物種類和數(shù)量沒有變化，運動量也沒有變化。在起初的20只狗中，有3只因為旅行和時間問題而退出。在17只完成8周研究的狗中，15只（88%）在試驗產(chǎn)品上體重減輕。這在p<。那些體重減輕的狗的平均體重減輕了，意味著每只狗平均體重減輕。這項研究是頭一回調(diào)查淀粉阻斷劑在犬類體重控制中的應(yīng)用，結(jié)果表明它值得作為一個對益發(fā)嚴重的犬類肥胖問題有用的工具，做進一步研究和討論。為什么會把白蕓豆提取物用于犬類的體重控制呢？因為白蕓豆里面含有α-淀粉酶抑制劑，可以抑制淀粉的吸收。

    很久很久以前，地球上各種各樣的豆子茁壯成長，味道鮮美無比，都快被各種鳥類、象鼻蟲給吃光光了。α-淀粉酶(α-amylase)是侵染淀粉種子的象鼻蟲體內(nèi)的重要消化酶。你有你的金箍棒，我有我的避雷針。相應(yīng)地，植物也在體內(nèi)進化出α-淀粉酶抑制劑來進行自我保護、強勢對抗。α-淀粉酶抑制劑已從不同品種的普通豆類中純化，包括白蕓豆、紅蕓豆和黑蕓豆。豆科植物中α-淀粉酶抑制劑的含量差異很大，其中干豆中的含量比較高。該抑制劑阻斷哺乳動物唾液和胰腺淀粉酶的功能，但不阻斷植物、細菌等的α-淀粉酶功能。α-淀粉酶抑制劑是一種來自普通豆類（菜豆L.）的糖蛋白，可抑制某些昆蟲和哺乳動物的α-淀粉酶。無錫華康生物科技有限公司挑選特種白蕓豆，采用華康專有技術(shù)，生物酶法提取，生產(chǎn)出的白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，活性高、值得信賴，極大地降低了食物GI值。 無錫華康生物科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)高活性白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，期待您的光臨。

    酶（enzyme）是由活細胞產(chǎn)生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質(zhì)或RNA。酶的催化作用有賴于酶分子的一級結(jié)構(gòu)及空間結(jié)構(gòu)的完整。酶本質(zhì)上是一種帶有特定三維結(jié)構(gòu)的分子，它能鎖定特定目標物質(zhì)。淀粉酶抑制劑的作用是鎖住這種分子，防止其識別淀粉。在不能辨別淀粉的情況下，酶就不能工作，淀粉能在不改變的情況下通過消化道。如果淀粉酶抑制劑有效，淀粉能量就不會進入身體，也不會因為食物能量而導(dǎo)致血糖水平驟然升高，或體重增加。淀粉酶抑制劑在體重控制或糖尿病療愈方面的研究還在繼續(xù)，并且市場上仍然有許多植物萃取物產(chǎn)品在銷售。由于對血糖有一定影響，糖尿病患者在使用這類產(chǎn)品前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。進一步研究還將找出淀粉酶抑制劑的潛在副作用，但至今還沒有發(fā)現(xiàn)與之有關(guān)的嚴重不良影響。富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物，無錫華康生物科技有限公司乃高質(zhì)量供應(yīng)商，歡迎來電咨詢。廣東a淀粉酶抑制劑效應(yīng)時間

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    血糖生成指數(shù)（GI）是表示某種食物升血糖較高效應(yīng)與標準食品（通常為葡萄糖）升血糖較高效應(yīng)之比，指的是人體食用一定食物后會引起多大的血糖反應(yīng)。它通常反映了一個食物能夠引起人體血糖升高多少的能力，血糖生成指數(shù)是由人體試驗而來的，而多數(shù)評價食物的方法是化學方法，因此也常說食物血糖生成指數(shù)是一種生理學參數(shù)。馬艷麗、讓一峰、趙偉、楊瑞金合著《白蕓豆α-淀粉酶抑制劑在低GI方便粥中的應(yīng)用》【摘要】：以淀粉水解率為指標,分析白蕓豆α-淀粉酶抑制劑對淀粉水解的抑制作用，并進一步對白蕓豆α-淀粉酶抑制劑對不同方便粥血糖生成指數(shù)(GI值)的影響進行研究。結(jié)果表明：隨著大米粥中白蕓豆α-淀粉酶抑制劑添加量由0%升到，大米粥的淀粉水解率不斷下降，且其GI值由；進而將白蕓豆α-淀粉酶抑制劑按(燕麥粥、青稞粥和蓮子粥)中，方便粥的GI值均降低至55以下，屬于低GI食品范疇。河北什么食物含淀粉酶抑制劑

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