目前為止，降低食品GI值的方法主要有兩種：第一種：是向食品中添加可溶性膳食。例如：纖維等。這些添加物通過(guò)減緩腸道對(duì)碳水化合物的消化吸收速率來(lái)降低餐后血糖水平，從而降低食品GI值。另一方面，膳食纖維在控制血糖水平的同時(shí)，也減低了血壓的升高，因此降低了心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。第二種：向食品中添加天然來(lái)源的淀粉酶或糖苷酶抑制劑。這些抑制劑通過(guò)抑制腸道內(nèi)淀粉酶或糖苷酶的活力，延緩或阻礙碳水化合物的分解，減少葡萄糖的生成，從而降低食品GI值。在天然抑制劑中，白蕓豆提取物因?yàn)楦缓?淀粉酶抑制劑（α-amylaseinhibitor，α-AI）備受青睞。國(guó)外學(xué)者進(jìn)行了一項(xiàng)研究：通過(guò)人體試驗(yàn)證實(shí)了向白面包中添加了白蕓豆α-AI后，白面包的GI值較為明顯地降低。白蕓豆α-AI產(chǎn)品較多地集中在美、日、歐等發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)。在這些地區(qū)，白蕓豆α-AI生理作用和生物安全性已得到較為充分的證實(shí)。比較而言，我國(guó)白蕓豆α-AI的相關(guān)產(chǎn)品還有很大的開發(fā)空間。無(wú)錫華康生物科技有限公司提供富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物，歡迎來(lái)電！上海淀粉酶抑制劑篩選

    含有α-淀粉酶抑制的白蕓豆提取物的產(chǎn)品應(yīng)用形態(tài)有哪些？根據(jù)了解，白蕓豆提取物在境外終端產(chǎn)品應(yīng)用開發(fā)上，由于其研發(fā)投入比境內(nèi)生產(chǎn)廠商銷售占比高出很多，而且，比較注重α-淀粉酶抑制的活性指標(biāo)控制，以及客戶使用中的實(shí)際體感，在添加量的控制方面研究也比較深入，總體應(yīng)用水平是高于國(guó)內(nèi)企業(yè)的。目前看，境外企業(yè)白蕓豆提取物主要應(yīng)用方式有一下幾種：一是白蕓豆提取物膠囊，這種產(chǎn)品使用方法，能比較大限度的發(fā)揮白蕓豆提取物的效用，保持其生物活性不受使用方法的影響，作用位點(diǎn)比較符合產(chǎn)品自身特性，加上服用方便，體感明顯，受到了終端用戶的熱烈歡迎。反觀國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，這種產(chǎn)品形式，由于國(guó)家出臺(tái)的相應(yīng)的食品管理政策，不允許食品企業(yè)使用這種方式，該方式一般只能使用在藥品和保健品上，導(dǎo)致其作為特殊食品使用受限。二是壓片類形式。此方式，境內(nèi)企業(yè)使用較多，符合國(guó)家特殊食品的有關(guān)管理規(guī)定，具有攜帶方便，計(jì)量準(zhǔn)確，便于服用的特點(diǎn)。這種產(chǎn)品形式，國(guó)內(nèi)外差別不大，但境內(nèi)生產(chǎn)廠商一般存在添加量不足每天攝入量標(biāo)準(zhǔn)的狀況，急需改進(jìn)。三是沖飲劑方式。根據(jù)市場(chǎng)觀察，沖飲劑在境外比較多見。 安徽麥芽糖是淀粉酶抑制劑嗎富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物，就選無(wú)錫華康生物科技有限公司，歡迎來(lái)電咨詢!

    建立在分子生物學(xué)基礎(chǔ)上的植物基因工程技術(shù)，在對(duì)于淀粉酶抑制劑這個(gè)大的類別的研發(fā)范疇，研究得較多的抗蟲基因是α-淀粉酶抑制劑基因。α-淀粉酶抑制劑在禾谷類和豆科作物的種子中含量較為豐富。它的殺蟲機(jī)理就在于其能抑制昆蟲消化道內(nèi)淀粉酶的活性，使食入的淀粉不能消化水解，阻斷了主要能量來(lái)源，同時(shí)α-淀粉酶抑制劑（α-amylaseinhibitor，簡(jiǎn)稱α-AI）和淀粉消化酶結(jié)合形成EI復(fù)合物，也會(huì)刺激昆蟲的消化腺過(guò)量分泌消化酶，使昆蟲產(chǎn)生厭食反應(yīng)，導(dǎo)致發(fā)育不良或死亡。在小麥或大麥中已克隆出多個(gè)淀粉酶抑制劑基因。轉(zhuǎn)化卷煙地實(shí)驗(yàn)證實(shí)，該基因在體內(nèi)可正確表達(dá)，中科院從事菜豆淀粉酶抑制劑基因地研究，根據(jù)此前檢索到的報(bào)道是尚且處于實(shí)驗(yàn)階段。

    當(dāng)唾液腺釋放α-淀粉酶時(shí)，在口腔中開始碳水化合物消化。當(dāng)咀嚼時(shí)，復(fù)合碳水化合物開始被口中的淀粉酶分解，然后將食物運(yùn)送到胃中。當(dāng)食物到達(dá)胃時(shí)，α-淀粉酶對(duì)這些碳水化合物的分解暫時(shí)停止。胃中的pH值太酸而不能保持反應(yīng)。在食物從口腔到胃部時(shí)，約5％的碳水化合物消化過(guò)程完成。當(dāng)食物進(jìn)入小腸時(shí)，更多的α-淀粉酶被釋放出來(lái)，這次是胰腺。在正常條件下，復(fù)合碳水化合物通過(guò)α-淀粉酶分解成更簡(jiǎn)單的低聚糖，然后將它們進(jìn)一步消化成可用的單糖。當(dāng)食用富含α-淀粉酶抑制的白蕓豆提取物以及攝入的食物時(shí)，或許可以有助于阻止碳水化合物的消化。這使得碳水化合物可以穿過(guò)小腸進(jìn)入大腸，進(jìn)入結(jié)腸進(jìn)行排便，而不會(huì)被完全消化。α-淀粉酶抑制可能對(duì)體重控制，控制體脂和控制饑餓有效。據(jù)說(shuō)α-淀粉酶抑制可以攔截這些以碳水化合物為基礎(chǔ)的卡路里，從而減少進(jìn)入你體內(nèi)的卡路里。通過(guò)有效減少熱量攝入，可以更容易實(shí)現(xiàn)體重控制目標(biāo)。 活力更高、風(fēng)味更佳的白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，就選無(wú)錫華康生物科技有限公司。

    淀粉酶是一種可以在消化道找到的酶。它的作用主要是用于分解食物中的淀粉，以便于身體將其轉(zhuǎn)變成能量。淀粉酶抑制劑是一種能阻止淀粉酶活動(dòng)的物質(zhì)。白蕓豆等食物包含α-淀粉酶抑制劑。科學(xué)研究結(jié)果顯示淀粉酶抑制劑能幫助降低糖尿病患者的血糖水平，并對(duì)體重控制有一定積極影響。身體能將攝入的食物分解轉(zhuǎn)化成營(yíng)養(yǎng)和能量。淀粉是一種高能量食品，身體為此而設(shè)計(jì)出淀粉酶將其分解成可用的微粒。這種機(jī)制的缺點(diǎn)是淀粉能量容易導(dǎo)致飲食不健康者發(fā)胖和2型糖尿病。為了幫助糖尿病患者控制血糖和肥胖者體重控制，科學(xué)家正在研究包含淀粉酶抑制劑的單一物質(zhì)對(duì)人體的影響。許多天然物質(zhì)包含具有淀粉酶抑制劑作用的分子，小麥和白蕓豆就是主要來(lái)源之一。其中一個(gè)植物包含淀粉酶抑制劑的原因是這些分子能抵御吃植物的昆蟲或動(dòng)物。雖然現(xiàn)在的許多植物已經(jīng)過(guò)品種改良，但仍然保留了一些原始的保護(hù)分子。無(wú)錫華康生物專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、常年供應(yīng)富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物，品質(zhì)佳、口感好、活性高。浙江唾液淀粉酶抑制劑是什么

無(wú)錫華康生物科技有限公司，富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物工匠制作者，活力、口味更棒。上海淀粉酶抑制劑篩選

    淀粉酶是一種自然存在于消化道中的酶，它的作用是分解食物中的淀粉，以便身體將其用作能量。淀粉酶抑制劑是一種阻止淀粉酶作用的物質(zhì)，還有一些天然存在于白豆等食物中。科學(xué)研究表明淀粉酶抑制劑有助于降低糖尿病患者的血糖水平，也可能對(duì)體重控制有積極作用。小麥和白蕓豆都是α-淀粉酶抑制劑產(chǎn)品的主要來(lái)源。一般而言，科學(xué)家測(cè)試這些提取物，而不是蔬菜或谷物本身。植物可能含有淀粉酶抑制劑的一個(gè)原因是，這種成分可以抑制昆蟲或動(dòng)物過(guò)多地選擇吃淀粉酶植物。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)對(duì)植物的馴化，可能改變了植物的營(yíng)養(yǎng)成分，使其更加美味。白蕓豆提取物中含有α-淀粉酶抑制劑。讓我們了解一下消化道的運(yùn)作，當(dāng)我們食用碳水化合物或淀粉質(zhì)食物后，體內(nèi)的消化酵素就會(huì)把這類食物分解為糖分（整個(gè)過(guò)程是由復(fù)糖變?yōu)殡p糖，再成為單糖）；身體消耗糖分則成為能源，但未經(jīng)消耗的就會(huì)留在體內(nèi)成為脂肪。由于白蕓豆里面的α-淀粉酶抑制劑能阻撓體內(nèi)產(chǎn)生這一種分解碳水化合物的消化酵素，所以食用碳水化合物或淀粉質(zhì)食物后，在體內(nèi)變成單糖的機(jī)會(huì)減低，因而有助于體重的控制；另一方面，亦會(huì)相對(duì)地減低這類食物的升糖指數(shù)。 上海淀粉酶抑制劑篩選

無(wú)錫華康生物科技有限公司主要經(jīng)營(yíng)范圍是食品、飲料，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。公司業(yè)務(wù)分為白蕓豆提取物等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司從事食品、飲料多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。無(wú)錫華康生物立足于全國(guó)市場(chǎng)，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。