《白豆中提取的α一淀粉酶抑制劑調節高脂血癥的研究》作者：袁娟，衛娜，徐勇，寇秀穎，廣東省食品工業研究所。文中提到高脂血癥主要是指高膽固醇血癥或高甘油三脂血癥，造成體內、HDL-C濃度的降低。從白豆中提取的α-AI能減輕體重，降低高脂血癥大鼠血清，顯著提高血清HDL-C的含量，同時也明顯降低大鼠體內脂體比，抑制脂肪的合成，則對調節大鼠的血脂有較好的效果，同時其效果較小麥中提取的α-AI****效果更好。由于α-AI能與α一淀粉酶在相互作用中直接結合而改變α一淀粉酶的構象使酶失活，從而使其失去分解淀粉的能力，故α-AI能減輕體重，降低高脂血癥的主要原因可能為α-AI能有效地抑制胃腸道內唾液及胰淀粉酶的活性，降低淀粉糖類物質的分解吸收，達到減輕體重，降低脂血癥的作用;此外，通過抑制淀粉糖類物質的消化，使體內糖類物質不足，則使一部分脂類轉化成糖以供機體生理的需要，從而起到降低血脂的作用。因此，從白豆中提取一種天然、安全的α一淀粉酶抑制劑，其可作為一種自然、健康的調脂產品為開發降血脂保健食品提供基礎，具有良好的應用前景。無錫華康生物科技有限公司專業、專注研究、生產白蕓豆提取物，活性高，口感好，值得信賴。 無錫華康生物科技有限公司，白蕓豆提取物賊好吃、活力高、品質佳，歡迎來電！遼寧使用白蕓豆提取物銷售

日本直木獎得主林真美子寫了本書叫做《不美，不活！》，其中幾頁提及：“白色的粉末”，“白蕓豆中所含的蕓豆蛋白”，“但是已經銷售一空”，“我需要那安全的白色粉末”。她在書中寫道，“沒有碳水化合物，在鄉下是沒法生活的。”她回鄉下跟平輩親屬去野外吃燒烤，他們做的飯團好吃極了、紅小豆飯也好吃。肉燜干飯，還有玉米，草莓味年糕也很好吃。后來才發現每天都是大量攝入碳水化合物。回鄉下時穿的牛仔褲，回去時拉鏈不大提得上去了，因為肚子鼓鼓囊囊的。林真美子一邊自我反省，一邊回到了東京家里。正好晚上看電視，里面提到有種神奇的方法，怎么吃碳水化合物都不發胖。說是有種白色粉末，名字叫白蕓豆提取物。她想立刻、馬上就去超市買回來，但是那會兒已經是深夜了，第二天跑去超市一看，發現貨架銷售一空！她感慨看來這個街區還有其他人跟她一樣渾渾噩噩整天想要體重控制的。想了想，于是跑去干貨區，發現先知先覺的人連白蕓豆都給買光了，一粒豆子都沒給她留。無錫華康生物科技有限公司專業研發、生產白蕓豆提取物多年，致力于提升活力、改善口感，持續不斷地為提升產品質量而耕耘。河北低GI白蕓豆提取物氣味無錫華康生物科技有限公司，專注白蕓豆提取物的研發改進生產，匠心獨具著力更佳品質、更高活力、更好風味。

白蕓豆提取物食品為啥更適合慢病患者長期使用？2020年12月23日，國新辦對外發布《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》。該報告顯示，隨著我國慢性病患者生存期的不斷延長，加之人口老齡化、城鎮化、工業化進程加快和行為危險因素流行對慢性病發病的影響，中國慢性病患者基數仍將不斷擴大，防控工作仍然面臨巨大挑戰。其中居民超重肥胖問題不斷凸顯，慢性病患病、發病仍呈上升趨勢。18歲及以上居民男性和女性的平均體重，與2015年發布結果相比分別增加。城鄉各年齡組居民超重肥胖率繼續上升。從營養學角度看，造成中國居民慢病持續上升的重要原因之一是超重肥胖。而直接導致我國居民肥胖的原因，除了不良的生活習慣外，攝入能量不平衡是關鍵影響因素，而這個關鍵矛盾的解決必須著眼于在便于遵從醫囑的前提下，提供精細控制血糖轉化的產品，而且，這類產品必須具備長期服用的安全性、有效性、性價比適合等特點。而從目前科學研究的成果和世界范圍內慢病防治的公共衛生實踐看，控制營養中葡萄糖的轉化是一條可行的路線。白蕓豆提取物，作為食品原料是符合長期服務安全性、有效性、性價比高、便于遵從醫囑執行的特點。

在北美和日本，以白蕓豆中提取的α—淀粉酶抑制劑（a-AI）為主要原料的體重控制、降糖保健食品十分風靡。隨著社會生活水平和經濟收入的提高，人們對食品安全和自身健康有了更高層次的要求。從天然食品中尋找具有生物活性的功能因子，因為具有更高的安全性和功效性，成為保健食品研究開發活躍的前沿領域。a-AI是一種新型糖尿病藥物，它以人體糖代謝的關鍵酶a-淀粉酶為作用靶點，通過抑制其生物活性，減少食物中碳水化合物的消化吸收，減少脂肪生成，從而起到降糖、降脂和減輕體重的作用。與其他降糖產品相比，具有安全無毒、耐受性好的特點，尤其適合長期使用以達到預防和調理的作用。亞洲人的飲食結構以淀粉為主，因此從控制機體糖代謝中的關鍵酶的活性入手，開發a一淀粉酶抑制劑對特定人群的降糖、降脂具有極大的應用前景。無錫華康生物科技有限公司專心研發、生產白蕓豆提取物，是低卡擁躉廠家的原料供應商，是低GI食品追求者的堅實后盾。 無錫華康生物科技有限公司專注白蕓豆提取物的原研究開發、生物酶萃取，活力高、口感好、性價比高，來電吧！

白蕓豆提取物的安全性完全可以信任。白蕓豆是人們長期食用的植物,目前還沒有發現關于白蕓豆中任何物質存在慢性毒性、遺傳毒性等,說明其沒有慢性毒性、遺傳毒性等。但是一次攝入大劑量的白蕓豆提取物糖蛋白對人體有沒有急性毒性必須經過實驗得以確定。根據西北大學楊明琰博士團隊的研究，該團隊經過連續14天按比較大給藥劑量灌胃給藥后,對照組和實驗組相比,體重、外形無明顯差異,身體各個系統指標均未發現異常,也沒有死亡現象發生。說明比較大給藥劑量灌胃給予小鼠白蕓豆一淀粉酶抑制劑對小鼠的生長發育沒有影響,對小鼠機體也無損害。同時該團隊為了進一步研究白豆一淀粉酶抑制劑對小鼠主要內臟的影響,解剖研究其主要臟器的變化,肉眼觀察心、肝、脾、肺、腎、睪丸、子宮等臟器,并對肝,脾,腎稱重。連續灌胃給予白豆淀粉酶抑制劑后,實驗對照組中小鼠的主要臟器的重量與對照組沒有明顯差異,說明白豆淀粉酶抑制劑對小鼠的臟器沒有損害。綜合以上實驗可知,小鼠口服白豆一淀粉酶抑制劑,每日給藥12g/Kg,無明顯毒性反應發生。說明受試藥物無急性毒性反應,可以作為食物和藥物使用。 無錫華康生物科技有限公司攜白蕓豆提取物，歡迎您！遼寧天然白蕓豆提取物主要成分

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    白蕓豆提取物食品為啥更加適合中國人控制慢病？中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》（2021）中，對于中國居民的營養膳食首要原則是：食物多樣、谷物為主。建議每天攝入的谷物類食物在250g-400g；其中全谷物和雜豆類在50g-150g,薯類在50g-100g。這是我們的祖先長期適應我們這塊土地和環境，以及長期生物進化的結果。這種飲食方式，是基于谷物類的營養特點而來的。我國居民攝入的60%-70%的能量來源都來自于谷物類食物。我國慢病的特點與我們飲食中谷物類占據主導地位的現狀是分不開的。根據目前流行病學的調查結果，我國慢病預防首先應當從控制能量攝入，控制體重開始。在控制能量轉化平衡的過程中，比較大的問題也就是解決谷物類食品的葡萄糖轉化問題。白蕓豆提取物中的α－淀粉酶抑制劑恰恰是充當這個轉化環節的重要抓手。它的存在，使得精細控制谷物類葡萄糖的轉化效率成為可能。這種控制，是建立在白蕓豆自身就是食物原料，而白蕓豆提取物經過大量的臨床研究，其在長期服用的安全性、有效性、性價比上具有其他產品所不具備的天然獨特優勢，其不用改變中國居民的飲食習慣，對特定人群而言，只要在餐前15-30分鐘攝入適量白蕓豆提取物，就可以達到控制能量轉化的目標。 遼寧使用白蕓豆提取物銷售

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