在江西南昌,沒有什么事是吃一碗南昌拌粉解決不了的,如果有,就吃兩碗!在南昌人的心中,“粉”是早餐繞不開的組成部分,不管是拌粉、炒粉還是湯粉,都是割舍不了的愛。在早上的南昌街頭,一定會有一家拌粉店開著門等你光臨。南昌拌粉的做法非常簡單,把米粉準備好,放在鍋里加水煮十來分鐘,煮軟后撈出來過一下冷水,放在干凈的碗里面,接著把花生仁放油鍋炒熟,把大蔥,香菜洗凈切成碎,把大蒜拍扁切成碎塊,撒些鹽,雞精,十三香,生抽拌勻,去火喜歡吃特辣的,就滴上幾滴辣椒油也成。這碗拌粉,夜市里的小吃王!新余當地南昌拌粉
如果你問一個漂泊在外的江西人,“家鄉的哪樣美食**令你念念不忘?”米粉***是**多的答案。南昌拌粉、上饒湯粉、景德鎮冷粉、鉛山燙粉、萍鄉炒粉,撫州泡粉、吉安貢粉.....作為一個吃粉大省,江西人對米粉的喜愛***令人難以想象。據悉,南昌人一天就要吃掉100噸鮮濕米粉,而全省每日鮮米粉消費量1000-1200噸。別的省都是“民以食為天”的話,那江西***稱得上“民以粉為天”。很多人早餐、中餐、晚餐甚至夜宵,都會吃上一碗。米粉是南昌人的浪漫。新余南昌拌粉銷售廠家江西人民的快樂,我體會到啦!南昌拌粉來啦!
夏日炎炎,來南昌嗦上一口拌粉,簡直是“絕殺”!很多身在異鄉的南昌人,一碗**的家鄉拌粉已經成為了他們心中的鄉愁。因為對于南昌人來講,南昌拌粉已經不只是一碗普通的拌粉,而是**著他們對家鄉的記憶和思念,這也是為什么南昌人吃不膩拌粉的原因。而說到江西美食,很多人***時間想到估計只有和沙縣小吃***的“江西瓦罐湯”。但實際上,真正的江西人根本不屑:“上世紀90年代才推廣的東西,**多只能算快餐!”在江西人心中,米粉才是**。來江西不吃米粉,那和去泰國不看人妖有什么區別?其中**赫赫有名的莫過于——南昌拌粉。
南昌拌粉,南昌人早餐的心頭之愛,嗦碗粉干活渾身都有勁。在南昌人眼里,南昌拌粉并不僅*是一種美食,更多的是它還**著這幾代人對南昌的記憶,對南昌的精神象征,所以雖然是一碗簡簡單單的拌粉,卻怎么吃也吃不膩,我想這就是拌粉的魅力吧。南昌人的早餐的標配除了濃香四溢,鮮美無比的瓦罐湯外,南昌拌粉更是南昌早餐心頭之愛,男女老幼早餐桌上的優先,其中拌粉很受歡迎,每家拌粉店都有自家獨門的拌粉方法,是江西游子記憶中無法忘記的味道。江西美食之中,南昌拌粉堪稱一絕!
南昌拌粉名不虛傳,具有香、油、鮮、久煮不爛、久炒不碎、富有嚼勁韌性等特點。經過沸水煮軟的米粉,猶如漢白玉石一般晶瑩剔透,經過老板一頓嫻熟的操作——泡粉、撈粉、裝碗,***再撒上豐富多彩的調料,一碗樸實無華的拌粉就誕生了,有時候美味就是這樣的平平淡淡。看似簡單的過程,其實卻隱藏著極大的玄機,拋開米粉的品質不談,醬料的配比才是一碗拌粉的靈魂所在。在你眼中店家老板隨手搭配的小菜醬料,其實是他耗費幾十年經驗,不斷調制改良做出來的地地道道的南昌風味。南昌口碑超高的拌粉!鷹潭產地南昌拌粉種類
一盤香噴噴的南昌拌粉,讓很多人都感到了愜意!新余當地南昌拌粉
南昌是江西的省會城市,依靠鄱陽和贛江的水運便利,成為江西經濟**為發達人口也**多的城市。各地文人墨客和商賈都在南昌留下諸多足跡,南昌也被稱作為“魚米之鄉”,飲食文化也體現了“靠山吃山,靠水吃水”的鮮明特點。南昌人的早餐拌粉、瓦罐湯是標配,***我們就來談一談南昌人拌粉+瓦罐湯的早餐吃法,究竟有什么特別之處!很多人回到家鄉的***件事,就是到熟悉的小店里,點上一碗拌粉,再來上一份瓦罐湯,一口下去,可謂是無比的滿足。新余當地南昌拌粉
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