每次使用前要檢查水位，應該怎么控制水位？每次滅菌均會造成鍋內水的損耗，故使用前均應對鍋內水位進行檢查。水位除要沒及外層鍋中的全部金屬的加熱圈外，還要留有多余的水量，防止干燒造成對加熱部件的損壞。其實，在長期的使用過程中，金屬加熱圈在外層鍋上固定的部位因常常暴露在水位之上而造成的高溫熔化致毀的例子并不鮮見，而缺水引起的干燒還會引發安全事故。使用前應向高壓蒸汽滅菌鍋內加什么樣的水？加蒸餾水，或煮開過的水，以盡量減少鍋體內尤其是外層鍋內加熱圈上水垢的形成，從而實現對設備的保護，同時提高加熱及滅菌效率。立式高壓鍋適宜于瓶裝或袋裝培養基的滅菌。安徽脈動真空滅菌鍋

一級預防性維護由科室經過培訓的專業滅菌人員來做。主要包括壓力蒸汽滅菌鍋使用前的安全核查及每日清潔保養，如：每日清潔滅菌鍋的門密封圈、排氣口濾網、腔體內壁以及滅菌鍋外表面等，發現隱患，及時上報科室負責人及醫學裝備部維修人員；二級預防性維護由醫學裝備部專業人員來做，包括每月巡視檢查門電機、真空泵和安全門鎖功能。潤滑門封，檢查各安全閥及壓力表管路連接部位是否牢固，檢查溫度及壓力傳感器、各氣動閥、電磁閥和疏水閥功能。安徽柜式滅菌鍋影響滅菌效果的因素：作中，應注意觀察蒸汽的進汽速度和壓力。

食品殺菌鍋階段：降溫階段：如在泄壓過程中出現泄露情況，應繼續執行并正常取出產品。無需隔離。通知維修處理異常點，維修后空釜運行OK后方可使用。在殺菌時工藝水會從多個角度不斷流動，防止出現殺菌死角的現象，讓產品的質量有保證，可以放心使用。殺菌是全自動模式，溫度智能控制。食品殺菌鍋對于那些體積比較大的產品，可以做到熱穿透，殺菌效果得到保障，而且整個殺菌過程是按照原本設定的工藝步驟自動操作完成，可以防止在操作過程中出現差錯開啟冷水降溫（同時緩慢泄壓-與降溫同步）。恒溫階段：如漏水，液位不足（標準水位170cm，實際只有140cm），此時建議繼續執行工序，完成后，隔離產品，通知QC抽檢并由QC部門提供處理方案（報廢或重新殺菌或直接包裝出貨）；查找異常點并通知維修處理，空釜運行OK后方可投入生產使用。

液態物質滅菌要注意：實際工作中常需要對液體滅菌，高壓滅菌鍋說明書中，表明能夠對瓶狀的液體進行滅菌處理，但在實驗中卻遇到了意外的情況：用敞口的玻璃瓶滅菌，其結果是玻璃瓶中的液體減少了1/3；用塑料薄膜緊緊封住瓶口，封口塑料薄膜中間破裂，玻璃瓶中的液體仍減少1/3。在對液態物質進行滅菌時，當滅菌結束注意卸壓不能過快，盡量將排氣閥關小，保持自然降壓，保持系統原有的平衡，以防產生液體減少或噴濺現象。為保證高壓滅菌鍋安全有效的工作，應加強滅菌鍋的日常維護與保養，定期檢測各類控制閥門，保證其正常的工作狀態。高壓滅菌放氣的目的都是要排出潔凈的空氣，從而使鍋內均勻進行升溫，從而保證滅菌的徹底。

高壓蒸汽滅菌具注意事項：不能使用高壓蒸汽滅菌器消毒任何有破壞性材料和含堿金屬成份的物質。消毒這些物品將會導致或腐蝕內膽和內部管道，以及破壞墊圈。危險物品清單：可燃性物質金屬鋰、鉀、鈉、黃磷、磷、硫化物、紅磷。明膠、碳化鈣（電石）、氧化鈣（石灰），鎂粉，連二亞硫酸鈉（保險粉）。氧化劑氯化鉀，氯化鈉，氯化銨和其他氯化物。（粉劑）高氯酸鉀，高氯酸鈉，高氯酸銨和其他高氯化物。硝酸鉀，硝酸鈉，硝酸銨和其他硝酸物。過氧化鉀，過氧化鈉，過氧化鋇和其他無機過氧化物。亞氯酸鈉和其他亞氯化物，次氯酸鈣和其他次氯酸物。手提式高壓滅菌鍋操作方法：完成一次排冷空氣，如果滅菌的是固體，或者物品擁擠，應進行兩次排氣。上海雙扉穿墻式滅菌鍋

全自動高壓滅菌鍋可有效殺滅包括芽胞在內的所有微生物。安徽脈動真空滅菌鍋

壓滅菌鍋在日常使用和維護中有許多地方是需要重視的，這樣才能更好的保證人員安全及設備的正常運行，高壓滅菌鍋的使用安全：建立高壓滅菌鍋操作以及維護保養的標準程序，規范操作人員的操作，從而確保人員的安全及設備的正常運行。對高壓滅菌鍋需進行日常定期維護保養。對于密封圈等易老化的零部件，應經常檢查，如有損壞及時更換。使用移液器加液，移液頭不能混用。高壓滅菌鍋使用完畢后，擦洗滅菌鍋的外表以及滅菌室保持清潔干燥。嚴格按照試劑盒的說明書操作，確保反應時間準確。請勿將樣品或試劑灑到儀器設備表面或內部，操作時小心控制。不要在測量過程中關閉電源。對于因試劑盒問題造成的測量結果的偏差，應根據實際情況及時修改參數，以達到滿意效果。高壓滅菌鍋使用后蓋好防塵罩。安徽脈動真空滅菌鍋