手提式高壓滅菌鍋是利用加壓的飽和蒸氣對物品、器械、藥液等滅菌的設備，適用于醫療衛生、食品等行業實驗室使用。手提式高壓滅菌鍋利用濕熱殺滅微生物的原理而設計的。殺菌原理是利用重力置換的原理，使蒸汽在手提式高壓滅菌鍋中從上而下，將冷空氣從下排氣孔排出，排出的冷空氣由飽和蒸汽取代，利用蒸汽釋放的潛熱使物品達到滅菌。手提式高壓滅菌鍋采用濕熱滅菌方法的優點在于蒸汽有較強的殺菌作用，它可以使菌體蛋白質含水重增加，使其容易因受熱而疑固，加速微生物的死亡過程。不可自用鋼板卷制焊接高壓鍋，以免發生boom事故等。遼寧進口滅菌鍋

滅菌鍋停電時的處理措施：1.關閉滅菌鍋電源和空壓閥，將其放在鍋中進行保溫。撥打電話后，將用同一種產品管延長排氣時間，排氣時間視殺菌器溫度為105°C，并以溫度計為準進行消毒，消毒后，成品被隔離，微檢結果出來后應進行相應的處理。2.關掉滅菌鍋電源和空壓氣的閥體，開啟提溫閥，用手工蒸汽閥把控滅菌消毒，參考溫度記錄表的真實滅菌時間補齊12秒，在補齊時間時需求實釜多一點點空鍋少一些，滅菌完成后，開啟排汽閥排汽1.5秒，開啟大冷的閥體及卻排水閥靠儲儲水罐內的水對純牛奶進行水冷卻，出鍋后請品管部判定是否有需求分隔。黑龍江材料測試滅菌鍋高壓滅菌器在滅菌完成后，可以預先設定速率逐漸地釋放蒸汽。

高壓蒸汽滅菌具注意事項：滅菌后。要求消毒物品干燥后，檢查指示劑達到滅菌要求即可出鍋。取無菌物品時，要嚴格無菌操作，開蓋物品先將蓋蓋好，貯槽關閉好通氣孔。同時應分類放置，順序發放取用。超過有效期，炎熱潮濕季節一般不超過七天。防止超熱蒸汽。超熱蒸汽溫度雖高，但象空氣一樣，遇到消毒物品時不能凝成水，不能釋放潛熱，所以對滅菌不利。防止超熱的辦法是使用外源蒸汽滅器時，不要使夾層的溫度高于消毒室的溫度，兩者應相近不要使壓力過高的蒸汽進入消毒室內；滅菌時不要用壓力高的蒸汽加熱到要求溫度，然后再降壓力。

滅菌鍋的使用方法：在外層鍋內加適量的水，將需要滅菌的物品放入內層鍋，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。加熱使鍋內產生蒸氣，當壓力表指針達到33.78kPa時，打開排氣閥，將冷空氣排出，此時壓力表指針下降，當指針下降至零時，即將排氣閥關好。繼續加熱，鍋內蒸氣增加，壓力表指針又上升，當鍋內壓力增加到所需壓力時，將火力減小，按所滅菌物品的特點，使蒸氣壓力維持所需壓力一定時間，然后將滅菌器斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣，然后才能開蓋取物。臥式高壓蒸汽滅菌器通常為大型臥式高壓滅菌鍋。

滅菌鍋購買注意事項：按照滅菌需求選擇款式型號。高壓滅菌鍋是有很多款式的，因而在購買前，一定要對市面上售賣的高壓滅菌鍋款式進行較全的信息搜集，較終選擇一個符合自身使用情況的滅菌鍋。畢竟實用才是前列的，不能一昧追求，買了較較高的回來反而不適用，無端造成了不必要的資金浪費。廠家是否具備生產資質。由于產品的特殊性，生產高壓滅菌鍋的廠家資質要求要比普通產品生產廠家高得多，比如車間生產環境一項的要求就要遠遠高于其他物品的生產廠家。所以在選購高壓滅菌設備廠家時，一定要看對方是否獲得了正規的生產許可證書，工廠環境管理是否通過國家質檢等等。只有滿足上述要求的廠家，才算的上是合格的生產商，其所生產的產品質量才會有保證。高壓鍋常見的類型，有手提式、立式及臥式二種。湖南滅菌鍋驗證

滅菌鍋的控制方式模式二：加熱-滅菌-脈沖排汽。遼寧進口滅菌鍋

高溫殺菌中的注意事項：高溫殺菌工作有兩個特點：1、一次性：高溫殺菌工作從開始到結束必須一次性完成，不能間斷，食品也不能做反復的殺菌處理。2、殺菌效果的抽象性：殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果，細菌培養試驗也需要一周時間，所以不可能對每殺菌批次的食品進行殺菌效果的檢測。基于以上特點，這就要求廠家：要做好整個食品加工鏈的衛生的均一性，保證每袋食品在裝袋前的細菌初始量相等，這才能保證既定的殺菌公式的有效性。第二就要求有性能穩定、控溫精確的殺菌設備，無故障、誤差極小的執行既定的殺菌公式，保證殺菌效果的標準性、統一性。遼寧進口滅菌鍋