冰糖燉鮮燕窩

（1）將燕窩給準備好，大約稱一下多少克，然后再準備好清水還有冰糖的比例做一下基礎，不可過多，也不可過少。

（2）用純凈水將燕窩給泡發好，可以根據室溫的不同，大約需要泡制兩個小時左右的時間。

（3）在泡發的時候，把燕窩的毛給簡單的挑一下，泡好之后，順著燕窩的紋理給撕開，再撕成條狀。

（4）在撕的過程之中，再簡單的挑一下毛，因為燕窩中可能會帶有一些細小的毛發，挑毛是很廢眼睛的，將毛給挑了之后，再放到燉盅里面，加上適量的清水。

（5）把火給點開，水燒開之后，再調成小火狀，把燉盅放到水中，大約蒸半個小時左右，再加入冰糖，繼續蒸10分鐘，出鍋之后，就可以開動了，味道可口，還美味養顏。 十燕里燕窩果的質地柔軟，入口即化，是一種非常美味的水果。七里河區便宜的十燕里燕窩

三鮮燉燕窩的做法三鮮燉燕窩

材料：燕窩3-5克，鮮百合1個，蓮子4顆，鮮白果2個，冰糖適量；

做法：

①將干蓮子用冷水泡一夜，去芯，與洗干凈的鮮百合、白果一同放入燉盅內，加水，隔水大火燉煮40分鐘左右。

②將泡發好的燕窩放入燉盅內，加入純凈水，隔水慢火燉煮15-20分鐘。

③加入冰糖，繼續燉5分鐘即可食用。

川貝雪梨燉燕窩怎么做好吃？

川貝雪梨燉燕窩材料：燕窩3-5克，雪梨1個、川貝少許，冰糖適量；

做法：

①雪梨洗干凈，在柄向下五分之一處切開，用小勺將梨核和小部分梨肉挖掉。

②燕窩泡發好撕成細條放入雪梨中，加入冰糖和川貝。

③在梨子中加滿水，然后把之前切下來的梨柄及以下部分“蓋”到梨子上，并且用牙簽固定好。

④將梨子放在碗里，再放入蒸鍋中，鍋內加入足量水，蒸煮20-25分鐘。

⑤出鍋后，拿去“蓋”，把內中的川貝撇去，就可以享用梨肉和燕窩了 合水十燕里燕窩怎么吃燕窩花膠細細品,談笑風生燕小唐。

分辨燕窩好壞的方法

顏色

十燕里燕窩，它的顏色其實會有點偏灰或者偏黃，不會采用漂白等處理手段，而且都是人工挑毛的，難免會有小燕毛的殘留，在燕窩上能夠看到一些小燕毛。

而質量不好的燕窩，為了節省人工的成本，使用一些藥水進行除毛，不會留下任何燕毛的痕跡。有的還經過漂白或者染色的處理，漂白后的燕窩非常白，染成紅色的燕窩冒充血燕，顏色一看就是假的。

是否貼碎

燕窩在處理的過程中，難免會有碎末掉下來。經過加工后，會有燕囊燕絲脫落下來，所以會顯得比較薄，不會把碎料重新粘回去。

而劣質的燕窩，為了節約成本，也為了增加重量，會在燕窩的底部沾上厚厚的碎屑，看起來的感覺很不自然，而且這些碎屑的成分也不知道是什么，很有可能不是燕窩。

燕窩大家都知道，可以幫助美容養顏，強身健體，是不錯的滋補品。其實這主要是因為燕窩里面含有高濃度的唾液酸以及各種營養物質，都對人體有著和好的保養效果。這兩年隨著國民健康養生意識的提高，開蓋即食的即食燕窩風靡網絡，更是成為年輕群體養生與饋贈親友的之一。

即食燕窩到底好不好？能不能滿足我們人體所需要的營養

即食燕窩為何價格差異大？即食燕窩的價格取決于原材料選材，生產工藝價，有的即食燕窩實際干燕窩含量很低，或者選用比較差的草燕度，碎燕，或者添加增稠物質來增加其濃稠知度。 十燕里燕窩果的味道鮮美，口感細膩，讓人回味無窮。

燕窩如何挑毛？

說到燕窩挑毛，對很多喜愛食用燕窩的人而言卻是一件很頭疼的事情，怕挑毛不干凈，又怕把燕窩弄碎破壞了燕窩的口感。在此，為大家總結了一些燕窩挑毛的技巧。

而在挑毛之前也特別提醒大家，一定要用準備一個白瓷碗或白瓷盤，這樣更易發現燕窩毛，

第二，一定不要將油滴在燕窩上，這樣只會破壞燕窩的口感。干挑燕窩燕窩下了水以后，顏色容易變黃，營養也會有一定程度的流失。

如果不是要在近期食用而是要長期保存濕水則比較不利，因為燕窩容易因濕度過大而產生霉菌。所以對于要長期保存的燕窩，我們就直接對其進行挑毛而不需要泡水。 十燕里燕窩的口感如云朵般輕盈，入口即化，留下的是淡淡的清香和純粹的享受。正寧十燕里燕窩北京分店

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市面上假燕窩匯總多見于市面上與淘寶店的燕餅或燕絲。

有真假混合的，也有用海藻、豬皮、銀耳經漂白、曬干、水煮制成的人造燕窩。顏色實白，少光澤，質粗堅硬，有異味而天然燕窩條色澤通透，有光澤，無異味。

染色燕窩：所謂染色燕窩，多以低價白燕染成紅色或黃色，并美其名曰：“黃燕”或“金絲燕”來欺騙客戶。

漂白燕窩：漂白燕窩是商家為了保證燕窩的色澤一致、賣相漂亮而使用化學的方法來漂白的燕窩。

因為使用了化學試劑，所以漂白燕窩也是十分“干凈”的燕窩，幾乎沒有什么絨毛、白白凈凈。注水增重：通過增加水分，來增加燕窩的重量，是大部分“港貨燕窩”的一貫做法！

消費購買1斤燕窩，至少花上30%以上的價格來購買摻入的水分了。涂膠掛漿：這已經是公開的秘密，市場很多的燕窩都是經過加膠處理的，以港貨劣質燕窩居多。通過加膠，每盞燕窩可多出3-4克左右的重量。 七里河區便宜的十燕里燕窩

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