經60天精心呵護，長出一朵生在本草上的銀花，那就是本草銀耳。采用破孢縮體工藝加工，使本草銀耳的泡發量為35到40倍。2.5克的干本草銀耳可以煮到360克形色似燕窩的銀耳羹，營養豐富易吸收效果好。從銀耳的基因入手，提取野生銀耳菌種培育本草銀耳，種植出來的本草銀耳追求的是“白如銀，形如耳”的品質原生形態。在200多種藥食同源的食材中甄選用12種更具營養價值的本草食材作為培養基，運用生物載體技術，將其包含的營養含量遷移到本草圣耳。銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸。金華免洗銀耳供應企業

發泡后，應除去未發起的銀耳，尤其是淺黃色的那部分。不要吃變質的銀耳，以免中毒。如果銀耳是炭黃色或褐綠色那就是變質了，顏色不明亮，薄而脆，底部有黑點或橙紅色斑點。發泡后，它會粘在一起，散發出異味，這都是變質的表現。此外，任何表面發毛的干品，都是變質的。銀耳湯選用溫和的植物為原料，對于人體的腸胃有很多好處。在寒冷的冬天，如果可以喝一碗美味的銀耳湯，既品嘗了美食，還能夠預防疾病，是一種非常好的滋養補品。嘉興即食銀耳求購銀耳是弱酸性細菌，培養時的pH值應在5.2~5.8之間，過酸或者過堿對銀耳都會有一定的影響。

本草銀耳是以淮山、黃芪、蓮子等十幾種中藥材為培養基，采用生物載體技術人工培植出來的銀耳，堪稱“耳中珍品”，膠質是燕窩的3倍，普通銀耳的5倍!本草銀耳在品質、口感、外觀、營養價值上都要比普通銀耳高出很多，這主要是由于他們的培養基不同。本草銀耳培養基的調配并不簡單，藥材的種類、品質、水分含量甚至顆粒大小，都會影響它的品質，必須通過不斷地排列組合，才能得出配比。由于使用中草藥做培養基，本草銀耳的研發難度遠高于普通銀耳。

采收儲藏：當耳片開齊停止生長時，應及時采收，清水漂洗3次后，及時曬干或烘干。本草銀耳在品質、口感、外觀、營養價值上都要比普通銀耳高出很多，這主要是由于他們的培養基不同。培養基決定了本草銀耳極高的營養價值，培植環境決定了銀耳生長的性。本草銀耳生產基地位于海拔1000多米的古田翠屏湖畔，用高山泉水灌溉，湖畔的空氣具備高指標相對濕度、山林的大面積負離子濃度，一年四季流通的季風，讓銀耳擁有了一個和諧的生態成長環境。銀耳能夠增強人體免疫功能。

在生產上常見的雜菌，生長段木的主要有棉腐菌、裂褶菌、云芝、木霉等；為害子實體的，主要有青霉、木霉、織殼霉、紅酵母等。其中以織殼霉較常見，為害較嚴重，發病的耳片形成一層粉狀物，并使子實銀耳體僵化。防治上以抓好栽培場所的清潔衛生和通風換氣為主，防止或減少病害發生。對發病嚴重的子實體應及時摘除，然后再噴石硫合劑進行控制。耳木污染其他雜菌對應及時刮除刷洗，然后用石灰水消毒，置陽光下曬1~2天再恢復管理。常見的害蟲有線蟲、螨類、菌蠅、蛞蝓等，其中線蟲是引起爛耳的主要蟲害，侵害耳基使耳片得不到營養而腐爛。在預防上，用水要干凈，防止水中帶有線蟲，段木勿沾泥土，防止線蟲入侵。對已發生的爛耳，應及時刮除，并用清水刷洗，防止蔓延。藥物防治可用1%醋酸或稀釋4倍的醋，或0.1%~0.2%敵百蟲噴射耳木，可以控制線蟲的繁殖。銀耳膠質的關鍵成分就是銀耳多糖。常州沖泡銀耳供貨價格

培養基決定了本草銀耳極高的營養價值，培植環境決定了銀耳生長的優越性。金華免洗銀耳供應企業

硝酸鹽與亞硝酸鹽并非銀耳獨有，植物生長時會利用自然界的氮合成氨基酸，在這一過程中會不可避免地生成硝酸鹽，而植物體內的一些還原酶會把一部分硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。因此，所有的植物中都含有硝酸鹽和亞硝酸鹽。而且我們日常所有的飲食都不可避免地含有硝酸鹽和亞硝酸鹽。硝酸鹽本身無毒，但它被還原成亞硝酸鹽，大量進入人體的話，會導致“高鐵血紅蛋白癥”。亞硝酸鹽會把血紅蛋白里的二價鐵氧化成三價鐵，使血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺氧，嚴重時還會導致死亡。至于致病，則是亞硝酸鹽轉化成的亞硝胺的問題了。亞硝胺是已經被公認的致病物。金華免洗銀耳供應企業

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