在保溫杯或燜燒杯里加上開水和本草銀耳，等一個小時就能喝，超級方便！加上枸杞和冰糖，微微甜，超有營養，還能讓你變美變瘦。普通銀耳羹，你喝完了身體并不會有什么改變，畢竟營養價值不高。但用本草銀耳煮出來的銀耳羹，喝了一段時間真的能感受到到身體的變化。想要健康的身體和紅潤的氣色，還是要好好養出來。在對自己好這件事上，一分錢都不能省，一刻也不能等。新鮮銀耳，來自古田深山基地，喝著山泉水長大，素有平民燕窩美稱。新鮮采摘，免泡發易煮糯，出膠快。好的銀耳應該沒有什么異味，如聞上去有酸臭等異味的建議不要購買。杭州銀耳功效

銀耳營養價值高，簡單易食用，只需要熬一碗簡單的銀耳羹，搭配不同的食材，便是一道滋補好品了。全家人一起食用，暖心暖胃，幸福開懷。煮銀耳羹，出膠是非常重要的。一碗膠質滿滿的銀耳羹，才是銀耳的較佳打開方式。銀耳的膠質是銀耳中的多糖類物質。首先，好銀耳，特別是段木銀耳所含的多糖類物質更多，也更容易出膠。當然，銀耳出膠多，還需要幾個條件：銀耳的橫切面面積越大，出膠的機會越多。因此，在熬煮銀耳羹的時候，將銀耳撕碎成小塊，就顯得非常重要了。出膠質多，需要時間。紹興銀耳價位銀耳屬中溫性細菌，銀耳培養過程離不開伴生菌絲香灰菌，其混合的菌絲體不耐高溫，但是可耐低溫。

采收銀耳的注意事項：要及時采收。銀耳與木耳出耳批次明顯，采收集中，若不及時保鮮或烘干則極易腐爛。要注意保藏溫度。銀耳與木耳對低溫不敏感，不怕失水、失重，褐變程度也較低。因此，低溫主要是抑制病原微生物浸染，一般保持2～4℃即可。注意環境濕度。用于鮮銷的銀耳、木耳保持85%左右的庫內濕度，用于加工則濕度越低越好。銀耳主要在春秋兩季種植。它需要在25度到28度的溫度下才能正常生長。一般可在25度左右進行接種培育，較低溫度也要有25度。否則就是低溫，銀耳在低溫環境下是無法生長的。

烘房預熱至40—45℃，將已整修、冼凈的銀耳送入烘房；始溫為30℃，待耳片含水量降到30%左右后再使溫度逐漸上升到50—60℃，焙烤6—10小時，當耳片接近干燥（耳基部未干透）時，再將溫度降到30—40℃，直至烘干（含水量為10%—13%）。如果采收是晴天，可先曬至半干后再行烘烤。曬與烘結合干制的銀耳色澤好，香味濃郁。加工后立刻分級密封包裝，貯于低溫、干燥、通風處。隨時注意檢查，嚴防回潮、霉變或蟲蛀。干制銀耳分級標準：一級質量標準：整朵圓形，直徑4厘米以上，色白或略帶米黃色、干透（含水量在12%以下），肉厚；無耳腳、無雜質。銀耳的主要栽培方式為袋料栽培與段木栽培。

銀耳采后，用刀小心地把果魚耳蒂挖凈，放入清水中清洗，要當天采，這樣的產品魚白、質量好，醫時，盡量推放在竹簾上。若遇雨天，應及時烘干，可采用火撞或火炕烘干的辦法，但要用文火，不要超過56-6O度。干燥的銀耳，放入密封的塑料袋內存放，以免受潮或蟲蛀，存放時發現銀耳輕度長霉時，應及時拿到倉庫外，用干毛刷刷去霉斑，然后，放在火炕或烈日下烘曬干。如果霉變嚴重，可用鹽水沖洗，將霉菌洗去，使其呈新鮮狀后再烘曬干。存放時蟲害也不可忽視，它蛀食銀耳還排泄臟物污染商品，影響商品的質量與外觀。本草銀耳需要經歷60天的精心培植，全程無化肥農藥。常州免洗銀耳供應商

銀耳菌絲生長適宜溫度22~25℃，接種5d后菌絲萌發進入快速生長階段。杭州銀耳功效

銀耳有菌中之冠的美稱，含有天然的膠質，是可以長期食用的潤膚滋補的食材。銀耳是可以泡制一夜的，但是不建議過長時間的泡制，因為長時間的泡制不只會讓銀耳營養物質流失，也會滋生一些細菌，讓銀耳的口感變差。據研究表明銀耳泡制三四個小時較佳，且是在冷水中浸泡。如果泡制時間過短會讓銀耳不能得到很好的泡發，泡制時間太長會讓營養物質流失，因為三四個小時能很好的將銀耳泡發且煮出來的味道比較好，膠質也會更容易熬煮出來。銀耳泡制較好選擇冷水泡開，因為銀耳中含有比較豐富的營養物質，如果用熱水泡發會導致營養物質流失，所以冷水泡發效果較好，除了時間長一點，營養物質不會流失，熬煮出來的膠質也會更濃稠。杭州銀耳功效