黃花菜營養價值：每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物、蛋白質、脂肪3大營養物質，分別占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。黃花菜蘑菇湯：做法：貢丸洗凈，放入滾水中川燙，撈出。蔥洗凈，切末；紅辣椒去蒂及籽，切絲。將黃花菜和所有菇類洗凈，泡軟、去蒂，放入鍋中加水煮熟，滴入2--3滴香油，加入蔥花及紅辣椒絲即可。注意：此湯不僅有塑身之效，還有保養之用。如果加強**的效果，可以不加香油和任何肉類。***鮮嫩清香。黃花菜含鈣、磷為突出，纖維素和胡蘿卜素含量較高，是十分地道的“宜母草”。西藏黃花菜干

黃花菜，古稱“忘憂草”、“萱草”，又因其花蕾形似金針狀，又名“金針菜”。年生直立草本，高0.3-1m。全株密被粘質腺毛與淡黃色柔毛，有惡臭氣味。葉為具3-5（-7）小葉的掌狀復葉；葉柄長2-4cm；小葉倒披針狀橢圓形，小葉長1-5cm，寬5-15mm，側生小葉依次減小，邊緣有腺纖毛。花單生于葉膠，于莖上部逐漸變小，但近頂部則成總狀或傘房狀花序，花梗纖細，長1-2cm；萼片狹橢圓形至倒披針狀橢圓形，長6-7mm，寬l-3mm，有細條紋，背面及邊緣有粘質腺毛；花瓣淡黃色或橘黃色，倒卵形或匙形，長7-12mm，寬3-5mm，基部楔形至多少有爪。利通區鮮鮮黃花菜黃花菜，又名岐女、忘憂、宜男、療愁花、真筋菜、金菜、條參、綠蔥根，學名叫萱草。

邵東出產的黃花萊，被列為全國八大名貴蔬菜之一。經中國醫學科學院測定，邵陽黃花中蛋白蛋、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素的含量，都高于西紅柿等常見的蔬菜。據《本草綱目》記載，黃花有利胸膈、安五臟、通乳健胃、輕身明目等功效。在人們的餐桌上，常用黃花作湯、燒肉，味道十分鮮美；產婦的食譜也少不了黃花蒸鯽魚、黃花燉雞這兩道萊。邵東有專業的黃花科研所，專門研究、培育和推廣黃花良種，應用現代科學技術進行黃花的栽培、管理和加工，因而品種優良、加工講究。邵東黃花不僅深受國內消費者的喜愛，還遠銷歐、美、非洲及東南亞的20多個國家和地區，每年的外貿出口量占全國黃花出口總量的三成以上。

黃花菜的挑選：應從色澤、身條、干潮、柔硬和氣味等五方面進行，其主要方法有。目察：萊色黃亮、身條長而粗壯、條桿均勻為優品。手感：成把疆緊，手感柔軟而富有彈性，手松開能很快松散，說明身分干，松手不易散開，身分潮。如手握成團，松手時有粘手現象，說明已開始霉爛，握時感到硬性，易折斷，為含水量過低。鼻嗅：嗅之應有清香味。如有硫磺氣，是過熏貨，有霉氣，是變質貨，有煙味，是烘熔過度。掰看花蕾：看花蕊和花粉，如花粉量多，花蕊較新鮮，是新貨；反之花粉少，發粘發暗，花蕊萎縮，是陳貨。黃花菜如有硫磺氣，是過熏貨，有霉氣，是變質貨，有煙味，是烘熔過度。

黃花菜管理要點：4、割去花葶和老葉：花蕾采完以后，割去花葶和老葉；在秋季，葉子枯萎時將葉子割去，也可以來年春天發芽時割枯葉。5、黃花菜的主要病害有葉枯病和葉斑病：選用地勢高燥，排水良好的地塊，發病前要噴藥保護，如1:1:1000倍的波爾多液，500-600倍的65%代森鋅，7-10天噴1次，連噴2-3次。主要害蟲有蚜蟲、紅蜘蛛和蠐螬；50%抗蚜威可濕性粉劑加水40千克噴霧可以有效防治蚜蟲；50%辛硫磷乳油300毫升拌細砂土30千克，隨中耕翻入土壤中，可有效殺死地下蠐螬；石硫合劑可抑制紅蜘蛛為害。經常食用黃花菜能夠起到穩定情緒的作用。江西黃花菜熱量

黃花菜在種植時翻耕以后耙耱土壤，平整田面，做到上虛下實。西藏黃花菜干

黃花菜，枸杞可定義為，利用現代科學技術運用生態學環境美學的相關方法，結合現代農業資源的開發，通過科學的、人性化的規劃設計及建設，將鄉村景觀、農業資源及文化風貌等整合人鄉村生態旅游中，向游客們提供高質量、富有鄉村氣息的旅游服務。銷售的提出和發展，對于我國鄉村振興戰略的進一步實施有著重大作用。通過云計算及智能化管理多種模式，銷售將提升農業生產質量，推動農業的升級。在銷售大好趨勢及盈利藍海下，國內巨頭正在嘗試用科技改變傳統農業：阿里在今年云棲大會上推出的阿里云ET農業大腦，主打農業資料數據化、農產品生命周期管理、智慧農事系統和全鏈路溯源管理；京東以無人機農林植保服務為切入點，成立智慧農業共同體，上線京東農服APP。農業是發展集互聯網、移動互聯網、云計算和物聯網技術為一體全新生產方式，它與科學的管理制度相結合，讓多種信息技術在農業中實現綜合和應用，從而助推農業加速騰飛。西藏黃花菜干

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